Fuʻu mamae i le lime ma le pepa mumu

• Matou te manaʻomia:
• 6-8 pcs. pepa lanu mumu
• 2 cloves o le kalaka
• 1 aisa
• 2 kāloti
• masima, pepa
• 3 tbsp fuālaʻau manogi
• 2 tsp curry
• 2 lau faga
• 1 - 1.5 tbsp. vai po o le susu

Lulu susulu mumu pepa puree soup - O se filifiliga sili lea mo se taumafataga maloloina. Afai e te kukaina i totonu o le sua o fualaau aina po o le vai, e te maua se sou vegan vela. O fusi o se taumafataga manaia e mafai ona kuka i luga o le fala o manu. O le a fiafia tamaiti i le lanu malie ma o le a latou 'aina ma le fiafia, ae aua le aveʻesea mea vevela pe afai e te kuka mo tamaiti.

O le fua mo le kuka suamalie o soupelu e matua faigofie lava, o mea uma lava e maua, ma o le mea e sili ona taua e te manaʻomia e kuka mai i pepa tao tao. Taumafai e faia lenei mea faigofie ma vave.

Laasaga faasolosolo taʻitasi

1. Fufulu pepa lanu mumu ma tuu uma i luga o se pepa tao tao poo totonu o se ipu tao tao.

2. Faʻaofi i totonu o se ogaumu o le muaʻi umu ma tao i le vevela o le 200 tikeri. Pipi mo le 15 minute, ona liliu lea ma le isi 15 minute i le isi itu. E tatau ona aliali mai ni lanu paauli.

3. Suʻe malie le pepa vevela (aua e te faʻamumu oe!) I totonu o se ato fufusi pe ufiufi i le pepa. Faʻamau le pepa e faʻaliliu.

E tatau lea mea ina ia fufulu ai pepa ma o le a faigofie ona aveese le pele mai ia i latou.

4. Oti lelei le aniani ma le kalaka.

5. Taʻu fasi kāloti ma tipi i ni vaega laiti.

6. Faʻaopopo le suāuʻu manogi i se pani ma se vaʻaiga loloto ma vevela. Faaopopo le aniani, kesi ma falai mo le tolu minute.

7. Ona faʻaopopo lea o kāloti ma faʻapipiʻi mo ni nai minute (i le taimi nei o le ae saunia le pepa).

8. Tapa e fufulu ese le fatu, fatu ma le pele.

9. Faʻasaga le pepa i le pusa, sasaa vai (broth) ina ia mafai e le vai ona ufiufi fualaʻau. Faaopopo le masima, pepa, faisua ma le curry.
Simmer seia faʻatau kukalati.

10. Fufulu fualaau faisua ua maeʻa faʻatasi ma se fufulu lima.
Afai e mafiafia le supa, faaopoopo le vai inu poʻo le susu i le mea e manaʻomia ma toe faʻafouina.

11. Sasaa le saunia o le pepa suamalie suamalie i ni vaega i luga o papatusi ma teuteuina i le kirimoli mumu po o le kulimi ma laau.
Le fiafia tele!

Meaʻai mo Lime Puree Soup:

• Laʻau gaʻo susu-gaʻo (e aunoa ma le masima) - 4 tbsp.
• Lanu lanu mumu - 4 pcs.
• Lanu mumu pe lanu - 1 pc.
• Laʻau matala - 1 pc.
• Mea manogi mumu (malamalama) - 1 pc.
• Pasene le faʻamaloloina tomati - 3 tbsp.
• Olive olive - 1 tbsp.
• Green lime - 1 pi.
• Suauu masima ma uliuli uma e tofo ai

E faʻapefea ona fai le pati mamae ma le lime:

1. E pei ona masani ai, tuu le apa i luga o le ogaumu, faʻamalosi le afi.
2. Pe a vevela, faaopoopo le suauu, faʻaitiitia le vevela pe a ma le afa, fry finely chopped red onion and cubes of sweet pepper in oil.
3. A faʻamalūlū fualaau faisua, ae le faʻafefeteina, faʻaopoopo le kalama i luga o le lomitusi, fasi mumu mumu "moli" ma le patati.
4. Faʻamama le mumu, aumai i se vevela.
5. Ufiufi ma faʻapipiʻi le meaʻai fualaʻau i le maualalo o le vevela pe a ma le 10 minute.
6. A maeʻa lena, faʻafeiloaʻi le faʻafefiloi faʻafefiloi i se suauu ma faʻafeiloaʻi i se tulaga mamae.
7. Matou te toe faafoi mea uma i le apa, o iina matou te sasaa atu ai le susu muamua ma kuka.
8. Squeeze le kulimi suamalie e aunoa ma ni ponaivi ma pulupulu.
9. I le faaiuga o le kuka, e mafai ona e faʻaopopo le masima i le tofo ma faʻaopopo mea uma.

Ua sauni le susu. Le fiafia tele! Manatua, o le vaega o le suka o le maʻisuka e faʻafouina i le vaiaso.

Auaunaga Per koneteina: 4

Malosiaga tau eletise (i le tautua):

Calories - 110
Puipuia - 6.5 g
Fats - 3 g
Carbohydrates - 15 g
Fiber - 4 g
Satema - 126 g