Mushroom Borsch ma Prunes

O le igoa na tuuina atu i lenei ipu e le Old Slavonic upu "borsch", o lona uiga "beets." I mea uma, o mea ia o le vaega autu o le 99% o le borsch (ma o se tuusaunoaga, o loʻo i ai pusi lanumeamata e le tuʻuina ai beets). E le gata i lea, o nisi o fuataga atonu e aofia ai le 30 igoa o oloa! Matou te alofa ia te oe - e na o le 12 oi latou i lenei borsch, e le aofia ai vai, masima ma pepa.

• 50-70 g moa vero porcini
• 3 lita o vai inu lelei
• 1 karioti
• 2 aniani alalaʻau
• 2 pipi
• 4 alalaʻau alalaʻau
• se kuata o se ulu laitiiti o kapeti
• fuālaʻau manogi
• 1 tbsp. l cider vinegar
• 3-4 tbsp. l tomato puree
• se luʻu o paʻu paʻu lelei
• 1 tbsp. l falaoamata
• 1 launiu
• fusi pasili
• masima, pipi paʻu pepa

Mushroom Borsch ma Prunes

O se tasi o sou meaai e sili ona ou fiafia i ai i loʻu laitiiti o le borsch. O le mea e sili ona fiafia i ai o le piko, ma talu ai e leai sou sou i loʻu laitiiti ae le o lenei ulugalii, ma e oo lava i moa ma moa, na ou 'ai soo. Talu ai na amata ona ou fiafia i le kuka ma amata ona ou aoao pe faapefea ona toe kuka, o oʻu manatu i le auala e tatau ai ona faia ni suiga tetele, ma o le a ou fai atu ma le faamaoni o le borsch o loo ou kuka i le taimi nei ua tuuina atu le selau tikeri i luma o le mea na ou aina ai le luasefulu tausaga talu ai. Ae ui i lea, o le autu o le borsch e le mafai ona uma, ma talu ai nei na ou maua ai se isi ituaiga matagofie o lenei sua, ma e tatau ona ou faafetai atu ia Liza mo lenei sailiga elievdokimova faʻapea foi ma lau nuʻu e sili ona e fiafia i ai gotovim_vmeste2 , lea, i lona isi taamilosaga i luga o le faʻaaogaina o fualaau mamago i ipu e leʻi faʻasalalauina, na faʻamalosia ai aʻu e faia se suʻesuʻega fou i lenei eria. E sili atu ma le tasi taimi na ou tusia ai, ou te fiafia lava e faaaoga fua ma fualaau mamago e le gata i le taoina ma le suamalie, sa ou kukaina le tele o mea suamalie faatasi ma i latou, i le taimi nei i laʻu pusa puaa o loo i ai se isi auala matagofie ou te fautuaina lelei i tagata uma e fiafia i ai.

Lisa i le amataga. O le mafuaaga o le fua o le "Tusi e uiga i meaai lelei ma maloloina", na faia e Lisa se mea itiiti o le uluai, ma sa ou faia foi, o le a ou tusia vave pe na faapefea ona ou mauaina.

- 1 aniani
- 1 koko
- 250 g beets
- 280 g pateta
- 200 g sauerkraut
- 30 g o masimoli porcini matutu
- 170 g o paʻu
- 2 tbsp. l fuālaʻau manogi (olive)
- 70 g o le pati tamato
- 1 tbsp. l cider vinegar
- 1 tbsp. l suka
- 2 faga lau
- masima, nai pea o le pepa uliuli

Soak mushrooms i le afiafi i le vai. Faʻafefete i le taeao i le taeao - kuka le pulou seia aʻe (na alu ai se itula pe sili atu foi).

Tipi le aniani, kāloti ma beets i ni fasipepa (sa ou tipiina kokoloti i totonu o kulumu, ona sosoo ai lea ma vaega, i se tasi taimi na ou misia ai le gaʻo e tusa ai ma lenei aʻa laau), ma tipi pateta i totonu o poloka. I totonu o se fagu tele, o le suauʻu vevela, fuga o aniani, kāloti ma beets mo le 5-7 minute. Faʻaopopo le paʻu mama, faʻafefiloi, kuka i nai minute. Faʻaopopo le kapisi, vineta, suka, kuka i luga o le vevela mo le 10 minute.

Faʻasalaga puʻupuʻu, faʻaopopo i fualaau faisua. Liligi i totonu o le moa mushroom, aumai i se vevela. Faʻaopopo pateta, paʻu, pepa, faga fagu, masima, kuka seʻiloga ua sauni le pateta.

Ufiufi le borsch ua maeʻa ma tuʻuina i luma ao leʻi auauna atu.

E moni, na ou lafoina sina valea - E tatau ona ou fai atu e le o aʻu o se pati pateta i soupili e pei o borscht ma soupeti kuka, ae iinei, mulimuli i le fua o le Lizin, sa ou faaopoopoina pateta. O le mea moni, o Borsch, na te lei faʻamaʻaina, ae na ou misia le taimi o le uluai fua, o lona uiga, o le tusi, i luga o le pateta, tatou te fai atu ai, e leʻi faʻaulu. O le isi taimi o le a ou kuka ai e aunoa ma ni pateta, pei ona ou fiafia i ai, lelei, ma e te tilotilo ia oe lava.

O le borscht e matua ofoofogia lava le manaia. I le fesootaiga ma ia, na ou manatua ai foi le upu "unification", lea ou te leʻi masani ai e manatua pe fia tausaga. Oona, suamalie, suamalie ma inu, mafiafia, sooo, sooo, ioe. Ou te fautuaina malosi.

Meaʻai mo le ipu

• puaa puaa - 1 kg
• beets - 350 g.
• Markov - 100 g.
• riki - 150 g.
• pateta - 5 pcs
• kapisi - 0.25 pcs
• pulu - 4 pcs
• musika (musika) - 100 g.
• vai mama - 500 ml
• vineta 9% - 140 ml
• masima, pepa uli, sugar, bay bay, hops-suneli, paprika, povi paʻu pepa - - ia tofo

• Calories - 75 kcal.

Laasaga i lea laasaga le kuka

Fufulu fasi riu puaa, tuu i totonu o se fagu, sasaa 3000 ml o vai ma tuu i luga o le ogaumu - kuka le suka mo le 1 itula. Mo le 10 - 15 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faʻaopopo le masima ma le isi sipisi i le afa mama i totonu o le galu.

1. I le taimi e kuka ai le u, saunia le laei.
   Peel beets, kāloti ma aniani, fufulu ma tapuni:

- falalafolafola pepa i luga o se pepa,

- tipi tilotika i totonu o poloka,

- tipi le sipuni i afa mama.

Tuu fualaau faisua ua saunia i totonu o se pusa muamua, fry aititi (faatasi ai ma le faaopoopoina o le suauʻu manogi).

Ona sasaa lea i le suamati mama, faaopoopo le suauu, suka (25 gr) ma se pine o le pepa mumu. Sue, ufiufi ma simmer mo le 10 i le 15 minute.

1. I totonu o le kuka kuka kuka, faʻapipiʻi ma le totoa le paluga muamua, mulumulu ma pipi le pateta. Mulimuli i pateta, faʻafeiloaʻi masini pulou i le pani. Suauu pateta sei oʻo i le afa kuka - pe a ma le 30 minute.

Vili le kapisi i ni fasipepa, tipi le laumei i fasi pepa ma faaopoopo i le borsch pe a oʻo mai pateta i le laasaga tatau o le sauniuni. Faʻaauau le kuka mo le isi 15 minute.

1. Ma le mea mulimuli, o le vaega mulimuli, o le mea lea e faia ai borscht e pei o borscht - faʻaopoopo le borscht dressing. 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kukaina o le borscht, faʻapipiʻi i le fuga kuka, fufuluina i se pine o le paprika, hops-suneli, pepa lanu uliuli, faaopoopo i ai ni laury. lau ma peas o allspice. Aumai le borsch i se vevela ma faʻafefeteina mo le 10 minute. Ona aveese lea o le apa mai le ogaumu, tuu le falaoamata maeʻaeʻa e tipi sina mea laitiiti ma sasaa i luga o ipu o meaʻai, faaopoopo le kulimi mafiafia ma togalaau fou.

Faafetai i lenei fua sili ona lelei, na matou aoao ai le kukaina "Borsch ma pulou ma paʻu."