Mea suamalie faalenatura ma lau > Meaʻai mo le maʻisuka

I aso nei, o le tele o tagata ua amata ona teena le faaaogaina o le suka. O le mafuaaga mo lenei mea e ono: a le o se miti e aveesea le mamafa, poʻo ni faafitauli tau le soifua maloloina. Sa maua e saienitisi i Niu Sila e na o le pau lava le mea e faʻaitiitia ai le suka, o le a mafai ona aveesea le mamafa.

I aso nei, o le suka ua leva ona sau e suitulaga i le suka, i se isi faaupuga, suamalie. E toetoe lava o latou lava tofo, ae leai lava se suiga o le kulukose i totonu o le toto. Faatasi ai ma le hyperglycemia, o mea suamalie e matua le mafai ona suia. O le filifilia o nei oloa i aso nei e tele tele, mafaufau i auiliiliga.

Aspartame (E951)

E leai ni kalori meaʻai suamalie, o le mea e sili ona faʻaaogaina aspartame (E951) (methyl ester o L-aspartyl-L-phenylalanine). O le Aspartame na faʻamuamuaina e le faʻatonu o le aoga a le malo o le kemisi o le protein, o le sui auai o le Rusia Academy of Sciences Valery Mikhailovich Stepanov i le faʻaaogaina o le auala biocatalytic i le 1965. E faʻaaogaina o se mea suamalie e maualalo-calorie. Aspartame e 200 taimi sili atu nai lo le sucrose i tulaga o le suamalie ma leai ni aʻafiaga. Fautuaina mo le faʻaaoga i le 20 mg / kg i le aso. O loʻo faʻaalia mo tagata e sili atu le mamafa o le tino ma tagata gasegase e maua i le maʻisuka. Pe a vevela, e gagau i lalo ma toesea lona tofo suamalie, o lea e le mafai ai ona vevela, ufiufi jam ma fufuluina fualaau aina. E aofia ai Susli, Sucradayet, Sladis Lux, Ginlayt, Milford cyclamate, Milford aspartame, Novasvit, Blues, Dulko, Whistles, Slastilin, Sucraside, Nutrisvit, Surel Gold, Sugafri. O le tele o mea suamalie o aspartame e aofia ai foi le afa e faaleleia ai le palata. E faʻatulagaina vailaʻau, o le masima-sodium masima. Ae ui i lea, o le faʻaaogaina o le aspartame i meaʻai ua fuafuaina mo tamaiti laiti e faʻasaina i totonu o atunuu Europa. E le fautuaina mo talavou, e ui lava oi latou ia e avea ma tagata autu o le aspartame, talu ai o loo i ai i totonu uma o suavai mama. E le tatau ona faʻaaogaina le Aspartame mo phenylketonuria.

Saccharin (E954)

Saccharin (E954): 300-500 taimi sili ona suamalie nai lo suka. O le tuai matua. O se vailaʻau vailaʻau faʻasaina o le masima-sodium, lea e manaia, ma pe a vevela, vevela oona. E le afaina ai le toto toto. Calorie-aunoa, faatasi ai ma le faʻamafanafanaga o le 1 g, 0 cal. Faʻaaogaina le suka i le taimi nei e aofia ai le afa e faʻaleleia ai le tofo. E aofia i le tuufaatasiga: Zucli, Milford Zus, Sladis, Sweet Sugar, Rio ma Sucrasite. E teteʻe i le faʻavevela, e mafai ona faʻaaoga mo le taoina ma le kuka. E i ai sona aafiaga faʻavave ma e tatau ona matua tuusaʻoina ina ia aloese mai aʻafiaga. Lavei i aso uma e oo i le 2.5 mg i le kilokalama o le mamafa o le tino ma leai lava!

Sodium cyclomatate (E952)

Sodium cyclomatate (E952): 30 taimi sili ona suamalie nai lo suka. E le o aʻafiaina e le tino ma faʻavave i le faʻavave. Se aso saogalemu o le 10 mg i le 1 kilokalama o le mamafa o le tino, lea e mafai ai e oe ona suia le sili atu i le 30 g suka i le aso. E le fautuaina e fomai le tele o le fualaau. O le Cyclamate o loʻo i totonu o le Sweet Time sweetener ma, e tusa ai ma aʻu faʻatulagaga, e 19 laulau o le taimi manaia e mafai ona faʻaumatia mo le mamafa o le 75-85 kilogilama i le aso.E maua foi le cyclamate i le cyclum E masani ona faʻapipiʻi Cyclamate i suamalie suamalie. ma mafai ona tetee i le maualuga o le vevela, o lea e faaopoopoina ai i meaai i le taimi o le kuka. E le tatau ona aofia ai cyclamate i le polokalama o mea taumafa mo tagata mamaʻi na maua i le fatu fatu, faapea foi ma le maitaga ma le lactation. Talu mai le 1969, ua faasaina le cyclamate SHA, Farani, Peretania Tele ma e oo lava i le tele o atunuu ona o suspicions ina ia faaosoosoina ai le toilalo Fatugao.

Sucralose (E955)

Sucralose (E 955). O lenei mea suamalie lea e sili ona saogalemu, e le faʻasalaina i pepe poʻo fafine maʻitaga. Tasi se faafitauli - e seasea lava ona maua i la tatou maketi, aua e taugata ma e le mafai ona taofiofia tauvaga ma tagata taugofie. Suʻe manuia. Fuataga o laʻau suamalie 600. Suafa fefaʻatauaʻiga - Splenda. Ole fua ole aso e le sili atu i le 18 mg / kg le mamafa o le tino. E le afaina ai le maualuga o le kulukose i totonu o le toto ma e le auai i le gaosiga o le gaʻo. O le sucralose e faʻaaoga lelei i meaʻai e faʻamautinoa ai le mamafa o le mamafa ma le togafiti o siama.

Mannitol. I le suamalie, e latalata i le kulukose ma le sorbitol. Palo streptococci liliu mai le mannitol i totonu o se meaola eleelea, le leaga.

Talia suamalie

O fea e suitulaga i ai le suka? O mea ia e vavae ese mai mea masani masani. O a mea sili ona lauiloa oi latou? E saʻo le mafaufauina xylitol, fructose, stevioside ma le sorbitol.

Mo i latou ua maua i le hyperglycemia, o mea suamalie masani e mafai ona faʻaaogaina i ni tapulaa faʻatapulaʻaina, ona o le mea moni e sili atu ona itiiti i meaʻai i suka. O le eseesega o le tino e le o faʻavaveina i latou.

Stevioside - toetoe lava o le sui e tasi e sili ona suamalie e pei o le galala masani. O le masani i aso taitasi (35-50 g) o le pito i tua e le tatau ona sili atu, aua o lenei mea e mafai ona mafua ai se suiga i le kulūkose, ma e le faʻamaʻaloina ai le galala. O nisi e finau faapea o le faʻaaogaina o lenei suamalie e mafai ona taʻitaʻia ai i mea ua fai ma vaisu.

Ua leva ona amata ona faʻaaogaina e le au faʻatoʻaga meaʻai meaʻai suamalie faalenatura i le gaosiga o selu, paluga falaoa, kuki ma le tele o isi mea, ma faʻalauteleina ai se laina o le maʻisuka. O le taimi nei, o matagaluega mo le maʻisuka ua amata ona oʻo mai i faleoloa. Ae e le tatau ona galo ia i tatou o ia ituaiga mea lelei ma lo latou taumafa tele e mafai foi ona faateleina ai le maualuga o le suka.

Isomaltulosis

Isomaltulosis. O le suamalie e fetaui ma le 42% suamalie o le sola. Isomaltulosis faʻaitiitia le taua o le plaque.

Palatinitis. O le isomaltulosis hydrologing. Faʻaaogaina e sui ai le suka, faʻaititia le lamatiaga o le pala o nifo.

Lycazine. Suavai suavai suavai suavai. I le faʻataʻitaʻiga, toeititi lava faʻaitiitia le lanu enaena ma manu faʻataʻitaʻi. O meaola ninii tautala e le fetaui ma le laisene.

Nystosis I Iapani, e faʻaaogaina e sui ai le sugar-caries sugar: o meaola ninii e liliu ai le nystosis i ni meaola faʻapitoa e le mafai ona talepeina ai le nifo. Faʻapena mamato, moneline, thaumatin e maua i fua o nisi o laau toto. Latou te folafola foi mo le puipuia o taavale.

Thaumatin I (E957)

ThaumatinOu (E957). Puipuia O le tuufaatasiga o le suamalie e 1600. E taua tele le solia o le paleni o le ANS ma e le o faamaonia se suauu mo le faaaogaina i Rusia ma le tele o atunuu.

Neotam. E aofia ai ni mea amino se lua: L-aspartic ma L-phenylalanine, 30 taimi e sili atu le suamalie nai lo le aspart. Neotam e saogalemu mo le nifo.

Alitama. Faʻasologa o le aspartic acid, alanine ma le amide. 2000 taimi e sili atu ona suamalie nai lo le suka, e le malepe pe a kuka. Saogalēmū mo le nifo nifo.

O suālaʻau uma e iai le malosi o le faʻasalaga. I tagata ei ai faʻamaʻi pipisi piliary, o le suka e mafai ona faʻaleagaina le ala o le maʻi.

Sweet Companions

E tele mea suamalie ua i ai se tuufaatasiga o mea suamalie eseese. O se faʻamatalaga lenei o nisi oi latou:

Sucrazite - suia le sugar e faavae i le saccharin. O se fasi pepa e 1200 e suia ai le 6 kilokalama o le suka ma e le aofia ai ni calories. Ua faʻatagaina le Sucrazit e le Faʻalapotopotoga o Maʻisuka Isaraelu ma o loʻo pulea e le Inisetiute Faʻavae Isaraelu. O le tuufaatasiga o pepa, e faaopoopo atu i le saccher, e aofia ai le suauu paluga e avea o se meaola, faapea foi ma se pule eletise - fumaic acid. O le fumaric acid o loʻo i ai ni mea faʻamaʻi, ae ua faʻatagaina mo le faʻaaogaina i Europa ma e le faasaina i Rusia.

«Surel » - O se suiga faʻaonapo nei e aofia ai le tele o mea suamalie - aspartame, acetylsulfam ma lactose. O le kalori mea o loʻo iai i le tasi papapu e 0.2 calories. I le avea ai o se mea lelei e faʻaleleia, e faʻaaogaina leucine - o se faʻaopoopoga e le faatagaina (ae le faasaina) i Europa ma Rusia. O lenei sui e faia i Saina i lalo o se laisene Suiselani.

"Sladis" - Faʻaaoga sui o le suka e aunoa ma le kaloli e faʻavae i le sodium cyclamate ma saccharin. 650 papa o lenei sui e tutusa ma le 4 kilokalama o le suka.

Milford Suss

«MilfordSuss » - o se suka e suitulaga na faia i le laumei ma le vai, faigofie mo le paluga. O le tuufaatasiga o lenei mea e aofia ai le cyclamate sodium, saccher ma lactose. O le tasi laulau e suia ai le kesi 4.4 g suka ma tuuina atu le 0.05 kcal o le malosi.

Suga Suamalie

Suga Suamalie faia mai i le sugar sugar i taimi masani ma se faʻaopoopoga laitiiti o le saccher. O loʻo maua ai le kalori o le 398 kcal mo le 100 g. Ona o lenei mea, o le "Sugar Sugar" e sili atu le tamaoaiga e faʻaaoga - e faʻaitiitia ai le suka i le 2 taimi. Fautuaina mo taumafa masani i aso uma ma le puipuia o le mamafa ma le atherosclerosis.

Sukra saccharin ma soda. Taofi uma uiga le lelei o le saccher.

Sladex - aspartame mama. E minoi le vai i le vai, ma pe a vevela e faigofie ona tuʻuina atu i ni mea e le faʻasalaina. E umi lona umi i luga o le laulaufaiva, lea e te manaʻo e fufulu lou gutu. O se faʻatau faʻatau, e aofia ai 100 pusa o le 18 mg o le aspartame ma e tutusa lelei ma le 1/3 kilokalama o le suka (e tusa ai ma le CSl). Ae peitaʻi, pe a faʻaaogaina i meainu vevela (lauti, kofe), e faʻatupulaʻia le manaʻomia ile 2-3 taimi. Pe a faatusatusa i le tupulaga fou o suamalie, o nisi o tulaga lelei o le SLADEX (faatasi ai ma mea sili ona leaga o le mulimuli) o se tau maualalo. Ae ui i lea, i se suʻesuʻega vavalalata, o lenei tulaga lelei ona o le sili ona maualalo o le suamalie e toetoe lava a faʻaititia i le zero. Mo se faʻataʻitaʻiga, o Argoslastin se tasi e tutusa ma le 7 i le 10 (faʻalagolago i le vevela o le vai) SLADEX standards.

Argoslastin

Argoslastin - o se suamalie fou fou, o se pusa faʻamalosi vave lea e aofia ai se tuufaatasiga paleni o acesulfame potassium ma aspartame. E le pei o mea suamalie o loʻo i ai nei, e sili atu le suamalie (ona o le aʻafiaga o le synergistic), ei ai le manaia lelei, o le kalo ma le lelei ma soʻo se mea faaopoopo faʻalautele.

O suʻesuʻega faʻataʻitaʻiga na faia i le fale suʻesuʻe o endocrine ma le faʻafitauli o le soifua maloloina o le Scientific Centre mo Vailaʻau Faʻataʻitaʻi ma Faʻataʻitaʻiga a le Palemia o Siberia o le Rusia Academy of Science Sciences ua faʻaalia ai o le faʻaaogaina o ARGOSLASTIN o se auala lelei ma saogalemu e faʻatapulaaina ai le faʻaaogaina o gaʻo. E mafai ona faʻaaoga uma e tagata soifua maloloina ma togafitiga o faʻamaʻi eseese, e aofia ai maʻisuka malosi.

Marmix ma Sweetland

Marmix ma Sweetland. O mafutaga suamalie a Marmix ma Sweetland ua tuufaatasia ai le tuufaatasiga: aspartame - acesulfame - saccharin - cyclamate, faatasi ai ma mea suamalie mai le 100 i le 350, faigofie ona suauu i le vai, suamalie e tofo tutusa ma le tofo o le suka, e aunoa ma le tofo.

Synthetic Sweeteners

E aofia ai le aspartame, saccharin, sucratini, cyclamate ma acesulfame K. E masani lava ona vaaia i luga o faleoloa supermarket, o se vaega o oloa eseese, ma e oʻo lava i luga o se faleoloa faatau fale - e mafai ona latou ofoina atu ia te oe se pelemu pele i le latte.

Pulu solo solo suamalie gaosia: O le toʻatele o loʻo lagolagoina se soifua soifua maloloina e matua fautuaina e le faʻaaogaina. E ui o le faʻasalaga o le faʻaleagaina o le faʻaaogaina tatau o ia mea taʻitasi e le faʻamaonia, o le tetee lea i le faʻaleagaina o le suka poʻo le fusi. O faʻapotopotoga eseese e faapitoa lava masalosalo, lea, pe a vevela, e mafai ona tuʻuina mai se mea e le manino. Tatou maua saʻo.

I luga o igoa o meaai e mafai ona e maua i lalo o le nusipepa E 951. E tele taimi e maua ai i totonu o mea inu vevela, mea taalo, ice cream, yoghurts. O le lauiloa lauiloa, masalo, o Milford Suss (Aspartame).

Fai mai, Aspartame, o tagata sili ona taufaaleaga - o loo i ai pea talanoaga e uiga i lona leaga po o lona aoga. Ioe o ia solia i maʻi ma phenylketonuria - mo i latou, o le auai o le aspartame e faailogaina i taimi uma i se lapataiga faaopoopo.

Ma o le mataupu lenei o le feeseeseaiga: o le ulufale atu i le tino, o le aspartame e vave ona gauai ma malepe i ona vaega: phenylalanine, aspartic acid and methanol.

E leai se tasi o lipoti ua lipotia mai o le faʻaaogaina o le aspartame ua faʻamaonia, ae ui i lea, e tele faʻamaoniga o le aspartame e mafua ai le ulu o le ulu (atonu o methanol).

Taua: ole aspartame e le tatau ona vevela. Ua uma nei i le 80 tikeri Celsius ua amata ona paʻu, o lea afai o le latte ua sola ese - aua nei togiina ni fualaau oona! E leai se mea e tupu pe afai e te faaopoopoina lenei suamalie i le lomonade i ni nai taimi i le masina pe inuina le popo - o loo i ai i ni vaega laiti tele. Ae e le mafai ona ou valaau mo le faʻaauau ona faʻaaogaina.

O se suka e suitulaga i se tala faʻanoanoa: i se taimi ua mavae na molia ai o ia o le tino o le tino, ona faʻaumatia lea o le faʻasalaga, ma i le asō matua suamalie saoloto e toe faʻatau atu (vagana Kanata).

E le afaina ai le kulukose o le toto i soo se auala, ma e mafai ona fai mai e le o ni kalori, talu ai e itiiti se mea e manaʻomia. E tusa ai ma lea, e fautuaina mo le mamafa o le mamafa ma le maʻisuka.

O se tasi o ituaiga sili ona lauiloa o Sukrazit. Ou te manatuaina "pulou" faatasi ai ma fualaau suamalie na ou faaaogaina i le tausaga muamua o le maʻisuka.

O lona lelei o le tau maualalo, lelei le tofo. Le filifiliga a tinamatua uma-o penisione oe, saʻo, e le mafai ona gafatia Stevia. Saccharin e mafai ona tuʻu i totonu o mea vevela ma vevela, ae ou te le lamatiaina le faia o se keke o le aso fanau ona o se mea e mafai mulimuli ane.

E uiga i le gaioiga, o le mea le fiafia lea Saccharin e le o aʻafia e le tino ma faʻaleagaina i ni aofaiga tetele, lea, e ui i lea, e faigata ona ausia i le olaga masani. O nisi tagata latou te lagona se tofo maualalo, ae o tamai tootoo e le o matauina.

Mo le toʻatele, a maeʻa le saccharin, o loʻo matelaina le matelaina o le fiaʻai, lea e faʻaosofia ai i latou e fafagaina, o lona uiga e le aoga le aveesea o le mamafa poʻo le faʻaititia o le suka.

E ave? Ave i ai pe afai e leai sau auala e faʻatau ai se mea sili atu, ae aua le faʻaleagaina.

E leai se mea e foliga tutusa le igoa ma le manuia: o le sucralose o loʻo faʻapipiʻiina mai le laulaulau masani. I le auala, aua nei fenumiai ma Sucrasit, lea e faavae i le saccharin.

Manua le malie - 600 taimi sili ona suamalie nai lo le suka! O le tele o taimi ou te vaʻaia ai i le puipuiga, ua taʻua o E955.

E lelei le tofo o Sucrali e aunoa ma se vailaʻau faʻasolosolo, ma e mafai ona vevela.

O tagata mulimuli o le meaai a Ducan e alolofa foi ia te ia, aua e leai sona aoga maoaʻi ma le kalori, ma e le faʻaosofia foi le fiaai i soo se auala.

O le sucralose ua manatu o se tasi o mea e sili ona lelei le manogi suamalie (pe, e pei ona ou fai atu, e itiiti se taimi e iloa ai taunuuga).

O ituaiga sili ona lauiloa o le Faatusatusaga Nu. 19, Parakalafa Numera 20 (stevia + sucralose), Huxol, Splenda, Milford.

Afai e le fetaui oe i le stevia, filifili filifili, i loʻu manatu, o se maliega sili lea.

Sodium cyclamate o se mea suamalie na maua i luga o afifi ua faailogaina E952. O le tele o taimi e faʻaaogaina faatasi ai ma isi mea suamalie - saccharin, aspartame. O se tasi foi o mea sili ona taufaasese, talu mai suʻesuʻega ma felafolafoaʻiga e uiga i lona saogalemu o loʻo faʻaauau pea.

Ina ia faamaoni, e le mafai lava ona ou sau ma se mafuaaga e faʻaaoga ai i laʻu meaai. E leai se totogi e faʻatau atu seiloga e faʻamautuina lona tulaga, ae le mafai e tagata uma ona savalia falemaʻe.

Talu mai le cyclamate e le mamafa tele (e na o le 30 taimi e sili atu ona suamalie nai lo le suka), o lona uiga, ei ai se tulaga lamatia e sili atu nai lo le saogalemu ma le lamatia, faapea foi ma le togiina o fatugaʻo. E ui lava e masani ona faʻaaogaina e le o lona tulaga mamā, lea e faʻaitiitia ai le lamatiaga. Ae na ou feiloai i iloiloga e masani ona faʻaaogaina, e foliga mai e foliga mai (e faigata ona faʻamaonia, peitaʻi).

Cyclamate e manino ma faamaonia le lamatia mo fafine maʻitaga i soʻo se metotia, o lea la, o se oloa faapena e tatau ona vave teena. Ma vaʻavaʻai vaʻavaʻai ma afifi - vaavaai mo le "yeshka" ua taʻua.

O le au taaalo taʻutaʻua i luga o le maketi o Milford ma Huxol (tasi le kamupani), o loʻo faia laina autu o le cyclamate ma saccharin.

Na avea ma mea taua ia te aʻu, e faaopoopo atu i le cyclamate ma le saccharin, i le tuufaatasiga o le suavai "cereal", ma o loʻu teʻi, na ou maua ai le fugalaau iina.

Artificial Sweeteners

O suamalie suamalie e maua mai i le metotia kemikali. E masani lava ona gaosia i le ituaiga o paʻu eletise poʻo le vevela. Ma o le tasi tamai pulu mo le suamalie e tutusa ma se sipuniti o suka suka. E mafai ona faʻatau sau sui i totonu o le vai. I o tatou taimi, o na mea ua lauiloa: cyclamate, acesulfame, aspartame, saccharin, sucrasite ma neotam.

Vaega o mea suamalie:

maualalo kalori
e le afaina ai le metabolism o le carbohydrate,
leai se aafiaga i le suka o le toto,
sili atu le suamalie nai lo le suka, o lea e faʻaaogaina ai i ni togi laiti.

O le fea mea manogi e sili atu?

Pe a filifilia se suka, e tatau ona e faʻalogo i manatu o tagata fai meaʻai ma endocrinologists. Latou te talitonu e saogalemu tele i latou mo le soifua maloloina ma e leai ni aʻafiaga e aʻafia ai ma faʻailoga. stevioside ma sucralose.

Stevioside - O se mea suamalie e sili ona lauiloa. E maua mai lau. stevia - laau ola i Asia ma Amerika i Saute. I Iapani, e tusa ma le 50% o le maketi suamalie ua maua e lenei suka.

O se uiga iloga o le stevia o le tusa ma le 300 taimi e sili atu le suamalie nai lo le suka, ae o loo i ai se togalaau faapitoa mulimuli ane. O le masani i aso uma o lenei suka e sui ai le 4 milligrams i le 1 kilokalama o le mamafa.

Stevia Benefits:

mafai ona toe faʻaleleia pe a maeʻa tino vaivai,
faʻaleleia aveeseina o radionuclidesfaaitiitia le cholesterol o le toto,
faʻaleleia le gasegase.

Sucralose - Se mea e sui fou ai le suka. E maua mai i le gaioiga faʻapitoa o le siaki masani. O le caloric content of sugarcase e matua maualalo, o lea e le afaina ai le maualuga o le kulukose i totonu o le toto.

Le lelei o le sucralose o lea e toetoe lava a tutusa ma le suka masani. E faatagaina e faʻaaoga lenei mea manogi i le taimi o kuka, aua a faʻaalia i le vevela, e le suia ai ana meatotino.

Fructose (fualaau suamalie, levulose)

E maua mai fua ma fua. O le fructoseose faanatura o loʻo maua i le meli (toeitiiti atoa le afa o le mamafa). I fafo, e foliga tutusa lava ma le suka, ae i le taimi lava lea e 1.2-1.8 taimi e sili atu ona suamalie nai lo. O le aoga sili o le fructose o le, e le pei o le kulukose, e maualuga le maualuga o le toto toto i le tolu taimi.

O le fructose e tusa ma le malosi o le malosi e tasi e pei o le suka (375 kcal mo le 100 g mamafa), e sili atu ona lemu nai lo le kulūkose e faʻafefiloi mai le gastrointestinal tract, ae e vave faʻavaveina i siama tino, o le tele o sela, ma le faʻaogaina o le glycogen. Talu ai ona o lenei mea, itiiti se aafiaga i le faaseeina o le inisalini.

E tusa ai ma le tele o tagata fai meaʻai, o le suia o suka i le fructose o le puipuia lea o le maʻisuka.

Lelei

- E tofo e pei o le suka.
- I soʻo se mea e faʻamamafa ai le tofo ma le manogi o fua.
- E faʻaaogaina i le sauniuni e le gata o mea inu (lauti poʻo kofe), ae e faʻatau foi fualaau aina, otaota ma faʻasao.
- O oloa e faʻatau ai le fusi o loʻo taofia pea le fou.
- O le suia o le suka i le fructose e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻisuka ma le pala.

O suʻesuʻega ua faʻaalia ai e sili atu le aoga o le falufuga nai lo le suka, toe faʻafouina le malosi ma e iai sona aafiaga faʻapitoa - faʻaleleia le faʻatinoga, lagona ma le leo atoa. I lenei itu, o le faʻaaogaina o le fructose i meaai nai lo le suka masani o le sili ona aoga tele mo tagata faʻavaivaia, tagata taʻaalo i le taimi o aʻoga matuia, tagata matutua, tagata uma o loʻo punouai i galuega mamafa, ma isi.

Faʻafitauli

Mo tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka, e tatau ona manatua o le fructose, e ui lava i se mea itiiti ifo nai lo le suka, ae aafia ai le maualuga o le suka i totonu o le toto ma mafai ona fesoasoani i le tupu mai o le acidosis - o se suiga i le tali o le toto i le vaega o le alo, ma e tatau ona faʻaaoga lelei ma le maʻisuka.

- O i latou o loʻo moomoo e leiloa le mamafa e le tatau ona galo o le fructose e le sili atu le taua i le suka masani i calories.
Ole fua fautuaina ole fua o le fructose e le sili atu i le 45 g.

Sorbitol ma Xylitol

O le Sorbitol na vavaeese muamua mai le vine tio (vine - i le Latina "mauga mauga"). E maua foi i le suamalie, apu, apricot ma isi fua. Xylitol i totonu o le alamanuia e maua mai i saito o le sana ma paʻu o fatu fatu.

Xylitol e matua latalata lava i le suka i le suamalie, ma o le sorbitol e toetoe lava o le afa e suamalie. I le faʻaogaina o caloric, e tutusa uma i latou i le suka ma le tofo e ese mai lava mai ia.

Suauu suamalie suamalie - o le a le leaga e suitulaga i le suka ma o iai se mea aoga?

Saccharin, cyclamate, aspartame, acesulfame potassium, sucrasite, neotam, sucralose - O nei mea uma o sui gaosi gaosi. E le o aʻafiaina e le tino ma e le o faʻatusalia soʻo se tau aogā.

Ae e tatau ona e malamalama o le suamalie suamalie e maua i totonu o le tino carbohydrate reflexe le o maua i le suamalie. O le mea lea, pe a ave ni mea suamalie nai lo le suka, o le a le aoga le taumafa mo le paʻu o le mamafa, pei o lea, o le tino o le a manaʻomia ai nisi gaʻo gaʻo ma faaopoopo atu taumafa.

O tagata atamamai faʻapitoa e mafaufau i mea aupito lamatia sucarlose ma le neotam. Ae e taua le iloa o le suʻesuʻega o nei mea faaopoopo e lava le taimi e le mafai ona pasia e iloa ai o latou aafiaga atoatoa i le tino.

O le mea lea, e le fautuaina e fomaʻi le faʻaaogaina o vailaau gaosi i le taimi o maitaga ma le susu.

Laʻau Faʻamalolo ma le Kanesa

O le atugaluga aupito sili ona popole e uiga i le tagofia o suamalie suamalie e fesoʻotaʻi ma o latou gasegase talafeagai. O le mea lea, muamua lava, e tofotofoina mo le mafai ona mafua ai le kanesa. Talu ai nei, na faʻasalalau ai e le American journal Ironman le lautele o talanoaga a tagata atamamai i Sisifo i lenei mataupu. Sei o tatou talanoa faapuupuu i nisi o faaiuga.

Na faʻatau atu Saccharin i le 1879. Ua faʻaaogaina mo le sili atu ma le 100 tausaga ma e leai ni aʻafiaga faʻaleagaina mai lona faʻaaogaina ua faʻaalia. I faʻataʻitaʻiga i tamaʻi, o le tino gasegase (faʻamaʻi o le kanesa o le vevela) e naʻo le taimi lava e aofia ai le tele o le saccharin ia latou meaʻai, e tele taimi e sili atu nai lo le mea e mafai e tagata. Ae e le tatau ona galo ia i tatou o le faiga o le atinaʻe o le kanesa o le vevela i totonu o manoa e ese lava nai lo tagata. I tamaʻi, o lenei ituaiga o kanesa e masani lava ona atiina ae e oʻo lava i se taunuuga o le ave o le elemene ascorbic (vitamini C) i ni mea faapena. O le mea moni e faapea, o roi e sili atu le faʻasolosolo, o lana tioata sili atu ona faʻafefe ai le tino o le vevela, lea e mafai ona oʻo atu ai i le fausia o fomaʻi. E le gata i lea, e masani lava ona pisia i manulele i se parasaite o le vevela, lea e mafai ai ona latou atiaʻe lenei ituaiga o kanesa. Aʻo faʻatautaia ia lava asiasiga i manuki, o le kanesa o le vevela sa leʻi matauina. O le mea lea, na faʻauʻuina e leai se fesoʻotaʻiga i le va o le taumafa faʻamaʻi ma le kanesa.

O suʻesuʻega faʻapitoa ma faʻatasi ai ma le aafiaga lava e tasi na maua i se isi mea suamalie - cyclamate. Peitai, e ui lava o le tele o suʻesuʻega na mulimuli mai e leʻi faʻamaonia ai le matautia o meatotino o le cyclamate, ae o loo faasaina pea i le Iunaite Setete.

O le isi lanu suamalie o le aspartame na faʻaalia i le maketi i le 1981. O suʻesuʻega muamua a manu ma suʻesuʻega a le falemaʻi mulimuli ane, e leai ni aʻafiaga o le tino, e oʻo lava i le maualuga o fua o lenei suamalie.

Ae ui i lea, i le 1996, na molia ai moliaga o le tino i luga o le aspartame. O le faavae mo lenei mea o taunuuga o se suesuega i tama, lea na tupu aʻe ai le faiʻai i le mavae ai o le lua tausaga o le faifaipea o le taumafaina o le aspartame i luga o nifo i le tele o taimi nai lo le i ai o ni kulima o le vaega pule.

Talu mai, talu mai le 1980, ua i ai le faateleina o mataupu o maʻi o le faiai i tagata, ua fautuaina mai e mafua ona o le faʻaaogaina o le aspartame. Ae peitai, e leai ni fuainumera na faʻaaoga e nei tagata le aspartame nai lo le suka. O suʻega faʻapitoa o tamaiti ei ai maʻi o le faiʻai ma e leʻi maua foi e tina o latou sootaga i le va o aspartame ma le kanesa.

Sucralose, le isi sui o le suka e suitulaga i le suka, na sau i lalo o le afi. I le gasologa o tausaga, e faitau fiasefulu faʻataʻitaʻiga o faʻataʻitaʻiga na faia, latou te leʻi faʻaalia soʻo se mea o le tino o le tino poʻo le aʻafiaga i luga o le gaioiga o le tino, faʻaogaina o le tino po o le genetics. Sa aloaia aloaia le Sucralose o se suamalie, muamua i Kanata, ma, i le 1998, i le Iunaite Setete ma isi atunuu.
O le taunuuga o le talanoaga i luga o le faafitauli o le suamalie o le faaiuga lea: o suʻesuʻega ma le tele o tausaga o le poto masani i le faʻaaogaina o mea suamalie faʻamalosi e faʻaalia ai e le sili atu le lamatia o tagata nai lo isi mea taumafa faatagaina. I le taimi lava e tasi, e pei o soʻo se meaʻai faaopoopo, e le mafai ona 'aina mea suamalie i le tele o meaʻai. E pei o isi mea, i mea uma e tatau ona e iloa le fua.

Fou fou

O loʻo faʻaauau pea le atinaʻeina o ituaiga fou. O lea ua liliu le au saienisi i mea suamalie faalenatura. Matou te lisiina nisi oi latou.

Steviazide o se mea suamalie lea e maua mai se togalaau a Amerika i Saute o stevia (mutia meli). E le gata na suia ai le suka, ae faʻaititia ai foi le maualuga o le kulukose i totonu o le toto. E mafai ona faʻaaogaina e tusa lava pe maua i ni maualuga. Greenlight o se mea suamalie e faʻavae i stevia. O le aveina o mea e maua i le stevia e le mafua ai le faateleina o le toto suka e tusa lava pe o le maualuga o le 10-15 taimi e maualuga atu nai lo le fautuaina i aso taitasi.

Thaumatin o se mea suamalie maualalo-kalori o le natura fatutini. Ua maua mai talu mai le 1996 mai le fualaau mumu mumu lanu mumu a Aferika. O le suamalie o le thaumatin e 1,600 taimi e maualuga atu nai lo le sologa manuia. E faʻaaogaina faʻatasi ma isi mea suamalie mo le kukaina o meaai, vitamini, kulumu, ma isi.

O le Isomalt foi o se mea suamalie ole laititi-calorie. Maua mai le isomalt - o se vailaau o loʻo i totonu o le suka, sugar beets ma le meli. E 40-60% le sili atu le suamalie nai lo le suka, ei ai se faasinomaga o le faasinomaga. Isomaltitis e faʻaolaina ai le manava ma e mafai ona faʻaaogaina i le sauniuni o fua o le maʻisuka.

O le fua fautuaina o le isomalt i lona mamanu e le silia le 30 g i le aso.

O le glycyrrhizin o se suamalie masani na maua mai le aʻa o le laisene. Faʻaaogaina mo le sauniuniga o mea inu suamalie, pia, kvass, sukalati, lole. E faʻaaogaina e avea o se mea suamalie ma le tofo i totonu o le alalafaga taumafa i le gaosiga o halva, sweets, etc. E 100 taimi sili ona suamalie nai lo le sosolo. Faʻamama i le malulu, ae faʻafefe i le vevela. E i ai se mea manaia faapitoa ma se manogi.
Maltitol e gaosia mai le maltose, o le suka malt e mafua mai i le malo (e masani lava mai sana poʻo pateta). Maltitol e itiiti ifo kaloli nai lo le suka ma le fructose, ma e itiiti sona aafiaga i le suka o le toto.

Neohesperidin (citrosis) o se mea suamalie maualalo-kalori o loʻo maua i fualaʻau suamalie. Maua mai le paʻu o se paʻu (Sibyl) moli. Neohesperidin ua lauiloa talu mai le 1968. E sili atu le suamalie nai lo le sologa manuia i le 1500-1800 taimi. E tumau i le siosiomaga. E faʻaaogaina mo le sauniuniga o mea inu inu, kulimi keke, ice cream, jams, marmalade, suamalie, toothpaste.

O le a le mea o loʻo i luga o le igoa?

O le tele o mea suamalie e tele ma o loʻo faʻaauau pea ona tupu. E tusa lava pe e te leʻi faʻatauina i latou i le faʻamoemoe, e le o lona uiga e te le faʻaumatia. E maua i latou i le tele o meaai - mai le cola meaai i le yogurt sili ona mama.

Manatua o latou igoa ma faitau ma le faaeteete le igoa. Aua e te fefe i le mataitusi E i le tulafono. Na ia fai mai ua faʻamaonia lenei faʻaopoopoga mo le faʻaaogaina i Europa, ma o loʻo i ai faʻamalosiaga manaʻomia mo oloa. Aʻo le i atofaina se pepa, o oloa e maua ai le umi o suʻega. Ae e oʻo lava i se taimi mulimuli ane, afai ei ai se masalosaloga o le vevela poʻo le gasegase, o le a faia se suʻesuʻega talafeagai, e pei o le mataupu i le aspartame, saccher, cyclamate ma sucralose. I le taimi lava e tasi, e filifili ai e atunuu taʻitasi pe o fea o meaʻai e tatau ona tuʻuese mai le lisi fautuaina. I lo matou atunuu, o mea nei e faʻatagaina mai mea suamalie:

E420 - Sorbitol
E950 - Acesulfame
E951 - aspartame
E952 - cyclamate
E953 - Isomalt
E954 - saccharin
E957 - Thaumatin
E958 - glycyrrhizin
E959 - Neohesperidin (Citrosis)
E965 - Maltitol
E967 - Xylitol

E masani lava, o suauu suamalie ei ai le eseesega o igoa tau fefaʻatauaiga, aemaise lava pe a fai o se tuufaatasiga o mea. O igoa masani nei:

"Milford" - o se paluga o le saccher ma le cyclamate,

Sladex - aspartame mama,

Argoslastin o se tuufaatasiga o aspartame ma acesulfame. O loʻo i ai se tofo fiafia ma le mea e leʻo ai le kalori,

O le Surelgold o se tuufaatasiga o le aspartame ma le acesulfame, ae o se tuufaatasiga eseese o vaega. O loʻo i ai se fua maualalo o le suamalie (4 taimi e maualalo ifo nai lo le argoslastin).

Ua fautuaina e fomaʻi e sili atu i le mamafa o tagata faʻatasi ma suauu masani ma suamalie. Fai mai, i le taeao ma le afiafi e mafai ona e gaʻo se sipuni o suka, ma le aso atoa, faʻaopoopo na o mea suamalie i meainu.

O tagata e maua i le maʻisuka e masani ona fautuaina ina ia faʻapipiʻi le suka e masani ai ma mea e leai ni mea.

O le iai o se lisi o mea e sili ona masani ona faʻaaogaina ma se faʻamatalaga o uiga o la latou gaioiga, e mafai ona e talanoa ma lau fomaʻi poʻo fea e sili ona lelei mo oe. E le gata i lea, o le a amanaia e le fomaʻi uma foliga o lou tino ma patho uma e aʻafia ai.

E tusa ai ma taunuʻuga o suʻesuʻega faifaipea o suamalie suamalie, na faʻaalia ai e faapea:

aspartame - ei ai mea e maua ai le tino, mea e mafua ai meaʻai, faʻalavelave, maʻi tiga, palpitations ma le gaʻo. E le mafai ona faʻaaoga e tagata gasegase i le phenylketonuria.
saccharin - O se punavai o meaola oona e mafua ai le kanesa ma e afaina ai le manava.
sucracite - ei ai le elemene oona i lona tuufaatasiga, o le mea lea ua manatu ai e afaina i le tino.
cyclamate - Fesoasoani e faʻaitiitia le mamafa, ae mafai ona mafua ai le toilalo. E le tatau ona faia i le maʻitaga ma le lactating women.
thaumatin - e ono aʻafia ai le paleni o hormonal.

E sui se suka i le taimi o se taumafataga? E mafai e se mea manogi ona fesoasoani ia te oe e aveesea le mamafa?

Talanoa e uiga i suauu suamalie , ona mautinoa lea - o le a latou le fesoasoani. Na o latou faʻaosofia le hypoglycemia ma fatuina se lagona o le fiaaai.

O le mea moni o le suamalie e leai se meaʻai e "faʻafememeaʻi" le faiʻai o le tagata, auina atu ia te ia se "faailo manaia" e uiga i le manaʻoga e faʻamalosi le inisalini e mumu ai le suka, ma mafua ai maualuga le maualuga o le inisalini toto, ma maualuga le maualuga o le suka. O le manuia lenei o le suamalie mo le maʻisuka, ae le itiiti ifo mo se tagata soifua maloloina.

Afai o le isi taumafataga e sosoo ai, o loʻo iai pea i totonu o le manava ia mea inu gaʻo gaioiga malosi e faia. I lenei tulaga, ua tuʻuina atu le kulukose, lea teuina i gaʻo«.

I le taimi lava e tasi suamalie masani (xylitol, sorbitol ma le fructose), e feteenai ma talitonuga masani, e iai maualuga le kalori maualuga ma matua le atoatoa i le taumafataga.

O le mea lea, i se taumafataga mo le paʻu o le mamafa e sili atu ona faʻaogaina low calorie stevia, lea e 30 taimi sili atu ona suamalie nai lo le suka ma e leai ni mea leaga. E mafai ona ola aʻe Stevia i le fale, pei o se fale, poʻo le faʻatauina o vailaʻau vavave faʻasaina i le falemaʻi.