Glycemic index of fruits: laulau, fautuaga mo le maʻisuka

Glycemic index of fruits: laulau, fautuaga mo le maʻisuka - Nutrition ma meaai

Mo tagata na o latou te siakiina pea o latou toto o kulukose, e taua le iloa o le glycemic index (GI) meaʻai latou te faaaogaina. Aemaise lava pe a amata le taimi mo fualaau fou o le taumafanafana (e ui o lenei autu e taua e le gata i lenei taimi o le tausaga, aua o aso nei e mafai ona faatauina fualaau i toetoe lava o faleoloa faapitoa). O le a le faasino igoa? Ma aiseā e manaʻomia ai? O a fua o le taumafanafana e pei? E uiga i lenei tusiga.

Galuega GI

O le faʻamatalaga faʻapitoa o se faʻaoga numera o le aʻafiaga o meaai i luga o le kulukose (pe a uma ona 'ai). I le glucose mama e tutusa ma le 100, ma i so o se oloa gaosi e fetaui ma le tali a le tino o le tagata i le faʻaogaina o lenei oloa. O lona uiga, o le GI o le oloa ua faʻatusatusaina i le glucose index, e faʻalagolago i le fua o le faʻaaogaina. O le a le uiga o lenei mea? Ma o le mea lenei:

• ma faʻamaulalo - o le kulūkose o le a suia (faʻatupulaia) lemu,
• ma se maualuga maualuga - o le toto toto pe a uma ona 'ai le gaʻo i luga vave.

Lisi o fua suamalie

Mo le taimi muamua, o lenei faʻamaufaʻailoga na faʻalauiloa e le saienitisi a Kanata Jenkins i le 1981. Na ia taumafai i lenei auala e amata ai se meaai faapitoa mo tagata e maua i le maʻisuka. Seʻi oʻo i lenei taimi, o la latou meaʻai na faia i le fuafuaina o le gaʻo gaʻo (o lona uiga, o oloa uma e aofia ai le suka ei ai le aafiaga tutusa i le kulūkose).

GI, poo le glycemic index, na fuafuaina e pei ona taua i lalo: a uma ona 'aina le oloa mo le tolu itula, sa faia suʻega taʻitasi i le sefululima minute, lea na siaki ai le kulūkose. A maeʻa lena, e tusa ai ma le faʻatulagaina o fuafuaga, o taunuʻuga o le faʻaaogaina o le kulukose i se mamanu mamā na faʻatusaina i fua tutusa. O le kulūkose o le toto e fesoʻotai saʻo lava i le faʻasaʻoina o le inisalini i le tino o le tagata. O le mea lea, e taua tele mo tagata uma o le maʻisuka ia iloa le faʻasologa o igoa o meaʻai latou te 'aina.

O le faasinomaga o igoa o se oloa e faalagolago i le tele o mea:

1. Ituaiga ituaiga o gaʻo i totonu o le oloa.
2. Le tele o fib.
3. Le auala o togafitiga vevela.
4. Le pasene o le gaʻo ma le polotini.

Mo tagata maʻisuka oe na te siakiina e le aunoa o latou suka, e sili ona lelei mea taumafa o le faasinoupu. O le faʻagesegese o le faʻatinoina o le tino, o le sili atu lea ona faigofie ile puleaina o le kulukose.

O loʻo i ai se vaevaega o le faʻasinomaga faʻavae i ni vaega:

• maualalo - mai le 10 i le 40,
• ala - mai le 40 i le 70,
• maualuga - mai le 70 i le 100.

O le afifiina o le tele o oloa faʻaonapo nei o loʻo i ai faʻamatalaga i luga o nei faʻaaliga. Ae afai e le o maua ia faʻamatalaga, ona mafai lea ona maua i laulau na fuafua faapitoa mo lenei faʻamoemoe.

Fua ma la latou faasino igoa

E pei ona uma ona taʻua, o le faasinomaga faʻavae e faalagolago i le tele o mea. E faatatau foi lenei i fualaau. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le apricot fou o le ai ai se faailo o le 20, ma ua mafai - 91, aʻo faʻamago - 30. O le mea moni e faapea o fualaau aina suamalie na faʻaaogaina i nisi auala atonu e faʻagesegese ai le faagasologa o le faʻafefe poʻo le faʻavaveina. E le gata i lea, o lenei ituaiga o oloa i lona tuufaatasiga e aofia ai le tele o fiva, lea e mafua ai ona faaitiitia le faatinoga. Ae mo le maʻisuka, o fualaau aina e mafai ona faatagaina i na o le faʻaogaina.