Waldorf Salad - o se mea masani o meaai Amerika

Waldorf sala salalau e umi se talafaasolopito, lea e amata i le XIX seneturi, ma atonu i se taimi muamua. E na o le 1893 ua uma ona tautua i le faleaiga a Waldorf. O se tasi lea o faalapotopotoga sili ona faʻaaloalo i Niu Ioka, lea na toe faaigoaina i le 1931 i Waldorf-Astoria. Mai iina, ua salalau le sala salalau a Waldorf i le lalolagi atoa. I aso nei, o soʻo se faleaiga e mitamita i lona talaaga e ofoina atu ai le sala salalau Waldorf i ona tagata faʻatau.

Fuga kuka

Waldorf Salad (Waldorf) o se tasi o fualaau Amerika lauiloa. O le salati e masani lava ona i ai le manogi oona, o seleni ma paʻu. E masani ona masani i le mayonnaise ma le sua o le tipolo. E i ai foʻi fesuiaiga i le sauniuniga o le salad Waldorf ma le faʻaopoopoga o vine ma vine. Faʻasalalau "Quick Recipes" e ofoina atu ia te oe nisi o fualaau mo lenei ipu matagofie.

Waldorf Salad Classic Recipe

Meaʻai

Seleti - 5 'au,
Walnuts - 1 lima,
Green apple - 1 fasi vaega,
Lemon juice - 1 tsp,
Paʻu 33% - 100 ml.,
Mayonnaise - 2 tsp

Tulaga lautele:

Taimi e kuka ai: 25 minute
Auaunaga Per koneteina: 3,

Metotia Faiaoga:

Muamua, e tatau ona faamama le seleni, ae i le taimi lava e tasi mai fafo. Ona tipi lea o le seleni ma o le taunuuga e maua ai sina vaomago e tutusa lelei.
E tatau ona falai se lima o laulaau, pe afai e manaʻo ai, e mafai ona vaʻaia ma gaʻo.
Tasi le apu lanumeamata, tipi ese le mea mai ai. Oti se apu lanumeamata, e pei o le seleri, i ni fasi ie manifinifi. Ina ia le paʻu le apu, ia sasaa i le 1 tsp. lemoni, ona tumau ai lea o le lanu masani i le apu.
Faʻafefiloi le apu i le seleni i se atigi pusa seʻia oʻo ina faʻavae se masini tutusa.
Matou te ave le fagu, sasaa le 100ml o le kulimi i totonu. O le isi, sasaina le kulimi, e pei o se tulafono e le sili atu i le 2 minute. Faamolemole ia maitauina afai o le kulimi o le le lava o mea oona po o le vevela, latou te le sasa e pei o se tulafono. O le mea lea e tatau ai ona matua faaeteete.
I totonu o se pesini ma kulimi sasaʻa, e tatau ona e faʻaopoopo 2 sipuni tele o le mayonnaise ma faʻafefiloi mea lelei i le tasi ma le isi seia oʻo ina mauaina se masini tutusa.
Vaʻai le salatisi i le kulimi kulimi kulimi ma le mayonnaise. Faʻaopopo meaʻai gaʻo, faʻafefiloi maeʻaeʻa.

Nai lo o le kulimi, o lenei salatisi e mafai ona faʻataunuʻuina i le yogurt - e te maua ai se mea e sili atu meaʻai. I nisi o faleaiga i sisifo, e masani foi ona faaopoopo ni fualaau mama i Waldorf, i le tele o tulaga, aso ma vine. Afai e manaʻomia lou fafagaina o au malolo se taumafataga manaia, faaopoopo ai moa - moa poʻo le pipi i le salati. E mafai ona kuka pe tao i totonu ole ogaumu. E sili ona lelei le salatisi e faʻaaoga ai le faga moa ua tunu i totonu o se manoa faʻapitoa.

Salati ma le lua seleni - Waldorf salad

O mea aoga:

turuki susu - 200 gr.,
celery stalk - 2 pcs.,
seleni aʻa - 1/3 pcs.,
apu - 1 pc.,
vine - 120 gr.,
walnut - 100 gr.,
mayonnaise - 3 punetini,
kulimi mumu - 3 punetini,
meli - 1 sipuni,
masima, pepa uliuli e tofo ai.

Tulaga lautele:

Taimi e kuka ai: 40 minute
Auaunaga Per koneteina: 3,

Metotia Faiaoga:

Tulimanu aʻa laisa ma tipi i ni fasi paʻu. Tipi le seleni i totonu o se tamai fagu.
Matou te tipiina le apu i ni fasi ie paʻu, e mafai ona e ave le afa vaʻaʻai ma le afa mumu.
Salu le aano o manu, manaia, ona faʻapalapala lea i ni fiva. O vine e laiti, e le mafai ona e tipi. Matou te aoina mea uma i totonu o le ipu ma faaopoopo i ai le kati.
Ia saunia nei le sauuga laei. Faafefiloi kulimi mumu, mayonnaise, meli. Faaopopo le masima ma le pepa uliuli e tofo ai. Laei salati, faʻafefiloi lelei. Afai e le lava ni laei, faaopoopo se sipuni o kirimi kirimulu ma le mayonnaise.
Auauna le salati i se mea e tasi pe i totonu o se ipu salati. Atoatoa mo se taumafataga faaleaiga po o se laulau fiafia.

Waldorf salalau i le moa, apu ma seleni

O mea aoga:

Laʻau - ½ faaputuga.,
Tui pepe - 400 gr.,
Yogurt - 350 gr.,
Pasili - 2 laulau. Suauu
Lemon wai - ½ lemoni,
Apples - 2 pcs.,
Stryk seleni - 400 gr.,
Raisins - 50 gr.,
Letusi - 1 paipu,
Kāreti - 1 pc.,
Onion - 1 pc.

Tulaga lautele:

Taimi e kuka ai: 30 minute
Auaunaga Per koneteina: 4,

Metotia Faiaoga:

Toa moa moa ma kāloti, lua seleni seleni, sipuni mo le silia ma le 15 minute. Faʻaopopo le masima, peppercorns ma le laʻau pe a manaʻomia. Ona tuu lea o aano o manu i totonu o le falaogo tunu mo le isi 15 minute.
Lue le ogaumu e vevela 180 tikeri. Faʻasala i luga o pepa tao, i luga o le tao pepa, soga i le ogaumu mo le 5-7 minute.
Aveese le moa moa mai le susu ma tuʻu i luga o se solo pepa - o le a faʻafefe le suavai. E tatau ona vaevaeina susu o moa ua faʻafefiloi.
Ona tipiina lea i ni fasi sikuea, poʻo ni fasi 'apu ma le pulu. Uu le seleni seleni mai le filo ma tipi i luga ma sina vaega faʻatalanoa i ni vaega laiti. Uʻu apu i le sua o le afa o lemoni.
Otioti ni fatu mama i ni vaega laiti, faaopoopo i le lua-vae tolu i aano o moa, ona faaopoopo ai lea o apu, celery, mayonnaise poo yogurt, vine, pasili. Aua nei galo le masima ma ave sina mea laitiiti.
E mafai ona e faʻamafanafana le salati i se mea itiiti ma teuteu i lau lautusi ma fufulu i le pito i lalo o le fale.

Walladorf salata ma le susu susu o manu

Meaʻai

2 tamaʻi moa moa,
2 uila suamalie lelei, fiafiaga po o le konafesi,
1 lanu mumu
8-10 petioles of celery,
40 g o pala,
suamalie o le afa o lemoni ma se pine o le suamalie,
3-6 Art. l Mayonnaise
olive suauu
masima, pepa fou lanu uliuli.

Tulaga lautele:

Taimi e kuka ai: 30 minute
Auaunaga Per koneteina: 4,

Metotia Faiaoga:

Lisi meaʻai moa ma le samous zest ma le pepa, tuʻu i totonu o se taga tiplock (faʻapipiʻi faʻamau ma se pusa fagu), faaopoopo le suauu olive (4-5 tbsp. L.), Tumau latalata ma tuʻu i le pusaaisa mo le 8 itula.
Ia mautinoa o le suauu manogi e tufatufa atu i le ato ma luga o le aano o aano o aano. I le taimi o le veleina, ia mautinoa foi o uma vaega o aano o manufasi e ufiufi lelei i le faapalepa - liliu i luga ma tua.
Ua uma ona kukaina susu o manu o Guinea mo se lua pe tusa ma le 20 minute, ona tatau lea ona tipiina i ni fasi vaega.
Fufulu le palapala ile ogaumu mo ni nai minute ma tapuni. Seleti, apu ma pears e tatau ona fufuluina i le sua o le lemon i le taimi lava pe a uma le slicing - a leai o le a latou faʻapogisa.
Matou te faʻafefiloi uma oloa, faaopoopo le mayonnaise ma tuʻu i luga o se meaʻai. Taimi ma mea manogi pe a manaʻomia. Faʻasusu nai luga i luga ma tautau le taumafataga maeʻa i au malo.

Matou te fautuaina le taumafai e faaopoopo fua o fua ma fua i lenei salati - mo se faataitaiga, apricots, cherries, strawberries, lingonberries, rimoni ma peaches.

Fautuaga mo le faia o le seleni ma le salati opu

E faigata ona fuafua po o fea e maeʻa ai salakeke moni a Waldorf ma o le ipu "faʻavae i luga" e amata, o lona uiga o le aofaʻi o suiga ua faʻalauteleina i aso uma. O le tuufaatasiga o oloa autu e matua manuia lava ma e mafai ai ona e sau mai le tele o filifiliga manaia. E faʻapefea ona fai se seleni ma le apu salati suamalie? O nai fautuaga:

O le laei aupito sili ona malu Waldorf e faʻavae i luga o le kulimi kulimi ma se mataua o le sua o le tipolo. Aua nei galo le sasaina ia maua ai se kulimi malu malu. Pau lava le taimi e le talafeagai mo suiga o salati ma aano o manu.
E mafai ona maua se filifiliga lelei o mea taumafa e ala i le faaopoopoina o le kapisi fou o Beijing ma le tele o fennel i le faʻailo ma le apu.
E te manaʻo i se salad Waldorf saʻo, ae le fiafia i aano o manu? Faʻaaoga soʻo se meaʻai - moa, anufe, ufiufi, ufi.
Vasega Waldorf masani vine ma vine vine e mafai ona suia i tamai lanumoana lanu lanumoana e vaeluaina.
O se filifiliga faigofie mo le teuteuina o se salatisi o lo o kukaina pe tilatiisi leisi i ni fasi manifinifi, translucent. Lelei lelei Waldorf e fetaui ma Parmesan.

Filifiliga taumafa

O nisi taimi e faʻaaoga e tamaitai le salamata Waldorf i se taimi o taumafa. I lenei tulaga, o se tasi o ana recipes e atoatoa, lea e te manaʻomia e ave:

100 kalama o le petile seleri, sina masima, 50 kalama o launiu, tasi le apu suamalie, 2 sipuni tele o le sua o le tipolo, sina pepa uliuli laitiiti, ma le sipuni se tasi o le yogurt ma le mayonnaise.

O le kukaina o sea sala Waldorf e faigofie lava:

Muamua, fufulu seleni seleni e tatau ona tipiina ma le faʻaeteete i ni vaega laiti.
Ona tipi lea o le apu ma tipi i ni fasi ie manifinifi.
Faʻamuʻu le seleseleina o fatu, ona tipi faʻatasi lea ma se naifi.
Fai le saumalie. Mo le faia o lenei mea, faʻafefiloi yogurt ma le mayonnaise ma faʻaopopo se tamai pepa uliuli.
E tatau ona tuʻu i totonu o se ipu salalaʻau meaʻai nutimomoia, ona togitogi ai lea i le sau na saunia muamua.

E fesuisuiaʻi le salatisi o le salori, lea, e faaopoopo atu i lona aoga, e aoga i le fesoasoani i le faʻaitiitia o le fulafula.

Se vaega o talafaasolopito

Mo le taimi muamua, sa saunia e Oscar Cherki le salad Waldorf i le 1883. I lena taimi, sa avea ai o ia ma pule sili o le lauiloa Niu Ioka Hotel Waldorf-Astoria. E tasi, i le avea ai o se uluai faaopoopoga i le fasipolo fou, na ia tautuaina ai malo e le masani ai le salati, e na o le lua mea taua e fai: olatilapi apple cubes and chopped celery celery saula e tipiina i ni fasi manifinifi. Na ia fufuluina uma nei mea i se pine o le pepa vevela vevela ma faʻavave i le sasaa o le mayonnaise ma le sua o le tipolo. E fiafia tele malo i le ipu ma ona foliga vaaia ma se tofo uigaese. Sa amata ona faatulagaina e tagata asiasi le tele o taimi. O le mea lea, e leʻi umi ae avea le oloa fou ma se vaega o se lisi mautu ma ua uma ona tautua o se meaʻai faleʻai. Ma ina ua mavae le tolu tausaga, na filifili Chef Cherki e fatu lana lava tusipasi ma aofia ai se salati ua uma ona lauiloa. O le igoa mo lenei ipu sa avea ma igoa o se faletalimalo masani, lea, i le mea moni, na faia.

Fua fou

I le aluga o taimi, na amata amata ona faaopoopo mea eseese i le salati lauiloa ina ia maua ai se tofo faapitoa ma le manogi. O se tasi o lomiga sili ona lauiloa o le sala salalau a Waldorf, o lona fua o loʻo aofia ai mea nei:

3 apu (suamalie ma suamalie, sili ona lelei i le paʻu mumu), 50 kalama o le walnuts (peeled), o le sipuni sipuni o le sua o le lemoni, 4 stalks of celery, o le pinc (ground), mayonnaise and 100 grams of grapes "vine" (e mafai ona e faaaogaina vine) .

O le sauniuniga o sea salad e laitiiti se taimi e alu ai:

Muamua, seleni ma apu e tatau ona fufuluina, ona faʻamamaʻa loa lea ma se solo. E le tatau ona latou susu.
O seleni e tatau ona tipiina ma le faʻaeteete i manoa.
◊Oti le apu i ni kupita laititi. E te le manaʻomia ona fufulu.
O fatulaau e tatau ona nutimomoia i totonu o se paluga ina ia tumau pea vaega laiti.
Gagau oloa i totonu o se pesini, sasaa i le nutmig ma nutimomoia lelei.
Vaʻai le salati i le mayonnaise ma le pusaaisa mo ni nai itula. O le taimi lenei o le a lava mo ia e faʻamalosi ai.

A maeʻa lenei taimi, e mafai ona tuʻuina le salati maeʻa i luga o se ipu ma tautua. O vine e faʻaaogaina e pei o teuteuga, faʻapea foʻi ma fasi apu tele ma afa o pala.

Taumafa malamalama

I meaʻai i le lalolagi, o le salakeke Waldorf e lauiloa. O le lomiga masani o lenei ipu e tatau ona i ai ni fatu. E ui o le amataga e leʻi i ai i le fua. O mea autu o lenei salati o apples ma seleri. O isi vaega faaopoopo e mafai ona filifilia e faʻavae i luga o latou lava mea e fiafia i ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se salati malamalama ua saunia i se auala masani o le a avea ma filifiliga sili mo le laulau fiafia. Mo le faia, o le a e manaʻomia mea nei: o apu fou, selesele, vine, yogurt, cinnamon ma walnuts.

I lenei tulaga, o le masani ai le tekinolosi e faʻaaogaina:

O le laasaga muamua o le fufuluina o apu, ona aveese lea o le ogatotonu ia i latou taʻitasi ma, e aunoa ma le aveeseina o le pele, tipi i totonu o ni nai pusa.
Seleti na o le pau lava le mea e tatau ai. Afai e matua mafiafia le upega, ona tatau loa lea ona vaeluaina. O lea e mafai ai ona e maua ni vaega laiti.
O vine o vine e tipi umi i ni vaega se lua. Afai ei ai fatu i totonu, e mafai ona faigofie ona aveese. O lenei metotia e mafai ai ona e faʻaaoga soʻo se ituaiga o vine mo le sauniuni o salati.
Tuu meaai i se pesini.
Faʻasaʻo ese le laei. Ina ia faia lenei mea, faʻaopopo se nai paina laitiiti i le yogurt. O le mea lea, o le a atili ai ona tofo le sau. Ma afai o le a tele le apu, e mafai ona e faʻaopopo sina meli natura i le laei.
Ole taimi nei e tatau ona e faʻafefiloi lelei ia mea.
Faʻafeiloaʻi oloa i se pesini salati ma teuteu le ipu ma pala.

O le faʻafefiloi e sogasolo ma le maofa i le taimi lava e tasi. E faʻamaopoopo lelei le suamalie ma le aano faanatura o mea amata.

Soa sala

E tele faila e masani ona kuka le salati Waldorf ma le moa. E mafai ona e faia se meaʻai i totonu o le 30 minute. E le gata i lea, mo lana tapenapenaga, o meaai aupito faigofie e manaomia: tamai susu, se kuata o le sipuniti o le sua o le lemoni, 2 apa o seleni, 150 mililiters o le mayonnaise, 1 apu, ½ sipuniti o le sinapi ma le 50 kalama o nati.

O le auala mo le saunia o lenei faʻataʻitaʻiga o loʻo tumau pea le tutusa:

Muamua, e tatau ona kuka le susu mo le 20 minute i le sua sua.
A maeʻa lenei mea, ona tatau lea ona lelei le aano, ona aveese lea o ponaivi ma aveese le paʻu.
O le susu o totoe o loʻo susu e mafai ona vaeluaina pe le faʻaaogaina i le lima i totonu o fiva.
Uu le seleni i ni manoa po o ni fasi vaega laiti.
Fai tutusa ma le apu.
Vavave sauniuni le saumalie i le faʻafefiloi o mayonnaise, sinapi ma le sua o le tipolo.
Tuu mea uma na nutimomoia i totonu o se ipu loloto.
Liligi i latou i se fasi fale ma faʻafefiloi lelei. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo sina masima po o se pepa.

Ina ia faʻamalolo i lenei salati, e mafai ona e tuʻuina sina pasili vaʻaiga laiti.

Uluaʻi lomiga

O le fuamoa sala salalau Waldorf e aunoa ma le mayonnaise e tatau ona gauai faapitoa. E masani ona faʻaaogaina mea nei: 700 glama o moa ua tunu, 250 kalama o vine mumu, apu ma seleni.

Mo le faatumuina o lenei paluga ua saunia lelei, lea e aofia ai: 300 milliliters o le saulele kirimisi, 2 teaspoons of mustard and 8-9 grams of honey.

O le faagasologa atoa o kuka e aofia ai vaega e tolu:

Muamua e tatau ona e saunia vaega autu. Tasi apples and celery stalks. O vine e tatau ona tipi i le afa ma se naifi ma pe a tatau ai, aveese fatu mai ia latou. E mafai ona gaʻo meaʻai i le loto. Gagau oloa i totonu o le pusa e tasi, palu ma pusa. E tatau ona vave aveeseina aʻo le i kuka.
O meaʻai mo le sauʻai e tatau ona faʻafefiloi lelei. Mo le mea e sili ona lelei, e tatau ona tuu le paluga ua saunia i le pusaaisa mo le 30 minute.
A o le i ai, sasaa meaʻai saunia i totonu o le fasi fasipovi ma faʻafefiloi lelei.

O sea ituaiga ipu o le a foliga lelei i luga o se ipu mafolafola ua lalagaina i le letus. Ina ia teuteuina, e mafai foi ona fufuluina i fualaau aina fou.

Talia le Waldorf Classic Salad - Fua Fua Tala

E tusa ma le selau ma le luasefulu tausaga talu ai, o se masini fou na faʻaalia i Amerika Hotel Waldorf-Astoria. Na faia mai i laʻau o seleri, o apu suamalie ma le mayonnaise sauce, na vave ona pa'ū i le faamasinoga e le gata i se faletalimalo faʻasalalau, ae ua salalau solo i le lalolagi atoa.

Manatua

E lauiloa foi le isi tagata fiafia o le Iunaite Setete - Saladis Coleslaw.

O le aia tatau e taua ai o le tusitala o le fua sala salalau a Waldorf na finauina e le pule o le faletalimalo ma lona pito i lalo. Na faʻatuʻuina foi e le vaega mulimuli se tamaʻi faila, lea na ia tuʻuina ai Waldorf faʻamalositino faʻamalositino masani i lalo o lona lava igoa.

O le mea e malie ai, ia tafao faamasani, o le fatuga moni ma le tasi e taua o le "masani" e ese. I le uluai lomiga, e na o le tolu vaega (apples, celery and sauce), ae o le tuufaatasiga o le apu-celery flavor faatasi ai ma le paʻu ma le mayonnaise dressing ua manatu o se mea masani.

Matou te iloa foi le auala e avatu ai meaai. O fualaau faisua ma fualaau aina ua liua i ni manoa manifinifi, e tuʻuina atu i se paʻu ma teuteu i fatu o nati ma fasi 'apu.

O aso nei e mafai ona e faataitai i le fufuluina o ipu:

i totonu o se ipu sala sala masani,
i luga o le tufaina o papatusi
i tioata po o ipu.

Waldorf fesuisuiai fesuiaiga - meaʻai suamalie i le fua masani

Na foliga mai e tele. I totonu o atunuu taʻitasi, e faʻaopoopoina a latou mea i totonu o le ipu, faʻaopoopo le fesuiaiga i le fua. O se mea manaia tele e amataina e oo lava i le gaosiga sili ona lelei. O le talimalo e mafai ona filifilia le tuufaatasiga o le pusaaisa i lona tofo.

O le a le mea e faaopoopo i le tuufaatasiga faavae:

O le a le mea e masani ai:

mayonnaise ma masima,
sasaina le kulimi i le sua o le tipolo (mo le suamalie)
sasaina i le sua o le lemon yogurt,
leona tipolo
uaina uaina i le suauʻu olive,
ma le mayonnaise yogurt
Farani fuata, olive olive, sugar, vintage wine.

Waldorf salata masani i le moa

Tatou te faʻasese le susu o le susu (200 g) i fiva. O le apu mumu (1 pc.) Ua tipiina i ni fasi ie manifinifi, ua sausau i le sua o le tipolo. 3-4 seleni selesele ua tipiina i ni fasipepa. O vine vao (100 g) e vaeluaina.

O loʻo faʻafefiloi vaega ma faʻapipiʻi i luga o palama i luga o fasi pepa.

100 ml o le yogurt e aunoa ma ni mea faaopoopo e fefiloi ma le oona o le lemon. Faʻasinisi kukaina salalau faʻasusu.

Nati (50 g) 'oloʻo faʻamaluina i totonu o se ogaumu vevela ma faʻapipiʻi pe tuʻu i le afa. E mafai ona e siakiina, e pei o Carrot Cake

Teuteu i le tofo.

Waldorf salata - fua masani masani ma ata

Meaʻai

seleni seleni - 2-4 pcs.,
apu o lanu eseese - 2 pcs.,
lemoni - 1 pt.,
walnuts - 100 g,
mayonnaise - 10 ml.

Kuka

O laʻu apu, tipi le pi, tipi i ni fasipepa. Fafaso i le sua o le tipolo.

O laʻu seleni, tipi i fasi paʻu.

Matou te faʻafefiloi apu ma seleni sauniuni.

Mo le tele o le tele o salakeke Waldorf, e mafai ona e faaopoopo fennel. A o le i faia, e tatau ona e uuina i le vai aisa mo le tusa o le lima minute. Ona tuu lea o laulaau mo teuteuga, ma tipi le pu i totonu o se pusa salati.

Uu le palapala i totonu o se apa malogo (3-5 minute).

E mafai ona sili atu ona manaia. Faafefiloi le protein i le suka, sasaa ai fatu i totonu, ma taele lelei i le paluga. Ona taoto lea i luga o se kilipa ma faʻagogo i le ogaumu i le 150 tikeri.

Taimi faʻatasi ai ma le mayonnaise i le fale ma le sua o le tipolo. Faafefiloi ma tuu i totonu o se mama, e pei o se atigi Coral.

O le a matou tautuaina salalamu masani waldorf e tusa ai ma se fua faigofie, e pei o le ata. O lona uiga, teuteu ma laʻau fennel ma nati.

E faigofie, suamalie, vitamini. O sea ituaiga ipu o le a sili ona e fiafia i aso malolo o aiga ma olaga i aso faisoo. I le uma, o se mea e fai i le afi o le inu ma le fou.

Afai e te manaʻo e maua se taumafataga e sili atu ona faamalieloto, e mafai ona e faaopoopoina le moa, sisi poʻo iʻa.

Mo le filifiliga o le lole - yogurt dressing and grapes or dates, vine in the composition.