Sue mo le maʻisuka: o le a se mea e mafai ona e 'ai ma pe faʻapefea ona kuka meaʻai maloloina?

O se faʻamaʻi e taʻua o le maʻisuka ua i ai se fesoʻotaʻiga tuusao ma le gasegase o le tino, o le soliga lea e mafua ai le le lava o le inu o le kulukose, ma o le mea lea, o lona uiga o le maʻisuka.

O le itu e sili ona taua o lenei ituaiga o gasegase o le taumafa ma le fuafuaina o le ato meaai, lea e filifilia taitoatasi mo tagata maʻi taitoatasi, ae i le taimi lava e tasi e faʻatapulaʻa ai le faʻaaogaina o le suka mo tagata uma lava.

E le gata i lea, e mafai ona togafitia togafitiga faʻaalia i le taimi faʻafetai i le lava lisi saʻo ua filifilia. Ae o le tulaga "alualu i luma" o le faamai, o loo faaalia i se foliga faigata, e le mafai ona faia e aunoa ma ni togafitiga faapitoa ma le tuueseeseina o le suamalie.

Talu ai ona o le maʻisuka e tatau ona faʻatapulaʻa le aofaʻi o meaʻai, e toʻatele e iai le fesili: "O a sisi e mafai ona 'ai ma le maʻisuka?"

E mafai ona ou maua lau sulu mo le maʻisuka?

O le toʻatele o tagata e le toʻa i le maʻisuka ua faʻaesea e tatau ona vavae ese le suka mai le meaai.

O le faʻaaogaina o laʻau suamalie e mafai ona faatagaina, ae ui i lea, e tatau ona manatuaina o le tele o le sauaina o suti e mafai ona oʻo atu ai i se faʻafitauli le lelei o le tino.

Ma o le suka na 'ai e le tagata maʻi e leai sona aʻafiaga i le tino, e tatau ona le gata ina faʻatautaia lona tele, ae ia suia foi i le sili ona aoga analogues.

Lafoaʻi Glycemic Feu

Pe a faʻaaoga se maʻisuka lelei, e tatau i se tagata ona gauai atu i se faailoilo e pei o le glycemic index.

O lona taua e taua tele, talu mai le laʻititi i le maualuga o le tino, le saogalemu o le oloa mo le tino o le maʻi. E mafua lenei mea i le mea moni e faapea o nei oloa e mafai ai e oe ona puipuia faʻavevesi faʻafuaseʻi i le suka i le toto o le maʻi.

O le keke sukalati o se tasi lea o nai lagomalie na faatagaina i le maʻisuka.

Ae ui i lea, o le fuaina o le maualuga o le fua o le oloa oe lava e matua le mafai. Ma o saienitisi na aofia ai i lenei lomiga, sa na o se lisi laitiiti o oloa, na aofia ai e le gata o suamalie, ae o fualaau aina foi ma fualaʻau, faapea foi ma nisi o meaʻai.

Sweets na tofotofoina e saienitisi, e ui lava latou te le o faia se lisi tele, ae o loo i ai pea:

E tatau ona e iloa le mea moni e naʻo le koko sukalati ua maualalo le maualuga o le sukalati, ae tatau ona lafoai le susu.

Ae peitai, e tatau ona e gauai atu i le pasene o koko i totonu o le sukalati ma ia manatua o le faaitiitia o le pasene, o le sili atu ona leaga o le sukalati.

Sweeteners

O le tele o mea suamalie e le afaina, ma o lo latou faaaogaina ua leva ona maua e le gata i le maʻisuka, ae o tagata foi e popole i lo latou ola maloloina. O mea suamalie e sili ona lauiloa o: fructose, xylitol, sorbitol, faʻapea foʻi ma sina glycerresin.

E mafai ona maua fructose i mea e pei o le meli, nectars ma fualaau, ae peitaʻi, pe a saunia, e foliga mai o se paʻu paʻepaʻe ma e sili atu le suamalie nai lo le suka e masani ai tagata uma (1.3-1.8 taimi palamole).

Na maitauina e fomaʻi o le suia o le suka i le fructose e ono faʻaitiitia ai le lamatiaga o le pala.

Ae ui i lea, mo le maʻisuka o lenei ituaiga o mea suamalie e matua le fautuaina e faʻaaogaina, talu ai e mafai ona i ai se aafiaga le lelei io latou tino.

Nai lo o mea suamalie masani e pei o le fructose, e fautuaina e faʻaaoga mea suamalie e sili ona fetaui mo tagata mamai e maua i le maʻisuka.

Xylitol o se mea masani, o lona gaosiga e ono mafai e oʻo lava i le tino o le tagata.

O lenei ituaiga o suauu e mafai ona maua i nisi o ituaiga o meaʻai, o le tilotilo ma mea suamalie ua fuafuaina faapitoa mo tagata e maua i le maʻisuka poʻo le siakiina o latou soifua maloloina ma le manaʻo e faʻaitiitia le aofai o meaʻai gaʻo faʻavaveina ina ia tumau ai foliga.

O le suamalie o le sorbitol o se ava malosi lea e mafai ona maua i algae, faapea foi fualaau aina ei ai fatu.

Ae ui i lea, i luga o se tulaga gaosi oloa, o lona gaosiga e sau mai le kulukose.

O lenei ituaiga o mea manogi e lelei atoatoa mo tagata mamaʻi e maua i le maʻisuka, ao le a fesoasoani le gasegase i le gaioiga o le leiloa o le mamafa, o lona uiga e fetaui lelei mo tagata e gauai atu i la latou ata.

A e le mafai, ae e te manaʻo

O loʻo maʻi le maʻi suka i lenei fofo, e pei o le afi!

E naʻo lou manaʻo e faʻaaoga ...

Afai o tulaga na mafua mai i le gasegase faamalosi o le keke e sili ona fiafia i ai e teena, ma le koko sukalati e le aumaia ai se fiafia, ona mafai lea ona e liliu i fualaau mo ipu e fesoasoani i le nifo manogi.

Sweets, e oʻo lava ia i latou e faʻatagaina i le maʻisuka, e fautuaina ina ia 'ai i le afa muamua o le aso, talu ai o le taimi lea o le gaioiga faaletino e sili atu ona maualuga le maualuga nai lo le afiafi.

Ma o lona uiga e iai sou taimi aʻo lei moe, lea e mafai ai ona e "galue" i le meaʻai taumafa.

E tatau i le maʻisuka ona amanaʻia le mea moni e pei o le taimi o le taumafaina o suti.

Faʻasologa o meaʻai mo fale nofofale

O sea mea taumafa ua manatu e sili ona talafeagai mo le maʻisuka, peitaʻi, e sili atu le saunia oe lava ia, e le o le faʻatuatuaina o tufuga o faleoloa oloa, lea e mafai ona nana se aofaiga tele o le suka faaopoopo i lalo o igoa le masani ai.

Mo le faia o aisa kulimi fale e te manaʻomia:

• vai (1 ipu),
• fualaau aina i lou tofo (250 g),
• suamalie e tofo
• kulimi mumu (100 g),
• gelatin / agar-agar (10 g).

Mai fualaau suamalie, e tatau ona e faia palu pateta pe fai sauni.

Soak gelatin i totonu o le vai, e pei ona faʻaalia i luga o le afifi, ma ao galo, ia saunia se paluga o le suauu, kulimi mumu ma palu pateta. Faʻaopopo le gelatin i le mea e maua mai ai, faʻafefiloi lelei ma sasaa i ni mamanu. Auina atu i le pusaaisa seia maeʻa.

Pe a faʻatau mai pateta pateta, e taua le faʻamautuina o le kulupu, faʻaeteete pe a filifili e aloese mai faʻatau faʻatau e maua ai le tele o suka e le manaʻomia mo le taumafa.

Lago apu ma le kuka

Meaʻai Taua:

• apu (2 fasi vaega),
• kusi falaoa (100 gr),
• nati / fualaau mamago e tofo ai.

E tatau ona aveese le tumutumu mai le apu, ma avea ai o se "tioata", lea o le a faaopoopo i ai le faatumu.

I se tulaga tutusa, ia saunia se paluga o le siʻi kulimi, fualaau mamago ma nati. Uʻu le apu i le paluga ua saunia ma tuu i totonu o le ogaumu seia oʻo ina vaivai le apu.

I le gaosia o le meaʻai, e taua tele le faʻagataina o le faʻaaogaina o aso ma vine, aua e mafai ona latou maua se aʻafiaga leaga i le tino. E aoga foi le tuʻuina atu o lau mea e fiafia i ai i le siʻisi sisi ma se pasene maualalo o le gaʻo.

Mo le sauniuniga o keke o le a e manaʻomia mea nei:

• kusi falaoa (200 gr),
• 1 fuamoa
• 3 tbsp. punetipi o falaoamata
• suamalie e tofo.

Faʻafefiloi mea uma seia oʻo ina lamolemole, taʻavale i polo o le mea e manaʻomia ma fulu i totonu o se pani ma se faʻaopoopoga itiiti o le suauu. Mo se filifiliga maualalo-kalori, e mafai ona e taoina keke keke i totonu ole ogaumu.

I luga o le Initaneti, e mafai ona e maua se numera sili atu o fualaʻau, o lona faʻaaogaina e taliaina mo tagata e maua i le maʻisuka. Ae ui i lea, e oʻo lava i le kukaina e tusa ai ma faʻamatalaga faapitoa e fetaui ma manaʻoga uma o le a le fesoasoani pe a iai, mo se faʻataʻitaʻiga, sasi, piu i totonu o le susu susu.

O loʻo iai faʻamaʻi maʻisuka faapitoa i le faleoloa.

Faʻalogo lelei e le gata i le fua lava ia, ae faʻapea foʻi ma faʻaopoopoga o loʻo tuʻuina atu i le ipu, atonu o le a aofia ai le sili atu o suka nai lo le meaai lava ia. Ma ia tuʻuina atu foi le fiafia i meaʻai fale ma e le faʻaleagaina le gaosiga o meaʻai, ae sili atu le vavae ese mai latou mai le taumafataga.

I meaʻai ile fale, e mafai ona e puleaina le tele o le suauu faaopoopo i meaʻai, ae o le tele o le suka e faaopoopo i oloa e leʻi maeʻa e faigata ona maua. E tutusa foi le faaaogaina o mea inu po o mea taumafa e gaosi i totonu o gasegase pe afai e te le faʻamaonia le aofaʻi o le suka.

Vitio aoga

Suʻe suga suka i le vitio:

Faʻatasi ai ma le fuafuaina lelei o lau ato faʻatau, faʻapea foʻi ma le lisi o meaʻai, e le gata ina faʻaleleia lou soifua maloloina ma foliga, ae aloese foi mai faʻalavelave e mafua mai le tele o le faʻaaogaina o le suka.

Atonu e foliga mai e faigata le sui o ou masaniga i le taimi muamua, ae na o le taimi o le ae aoao ai e sui lau fasi keke fiafia i se fasi keke sukalati.