Aʻai iʻa ma Gravy

Aʻo leʻi amataina le kuka, ia mautinoa ua sauni le kuka e kuka. O le mea lea, afai na e faʻatauina se fila aisa, toe faʻauu muamua.

Fufuluina Karotiti, pi ma tipi i totonu o ni tamai pusa. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻaogaina se meaʻai.

O eleni ma le anika e tatau foi ona vavae. E lua fagalaʻau o le kālati ma le isi anisi e faʻaaogaina mo aano o manu fasi, lua puʻu ma le isi sipuni mo le saumalie.

O lenei ave se tamai meaʻai, faʻavevelaina i sina suāuʻu popo i luga o le vevela vevela ma tapuni aniani, kelikisi ma kāloti māmā. Uu muaʻi le koko, ona faaopoopo ai lea o aniani ma keleni (faʻafetaui le taimi). Tuu fasi fualaʻau falai i luga o se ipu ma tuʻu ese.

◊Oti le iʻa iʻa i ni fasi vaega laiti, ona tipi lea i se soʻotaga.

Afai e te manaʻo e tipiina fualaau faisua, faʻaopopo i le fasi meaʻai ma toe tapena.

Faʻaopopo fua, o le sipunipuni o le psyllium husk ma italia Italia i le tele ma iʻa ma fefiloi.

E manaʻomia e le Forcemeat ona tu mo sina taimi ina ia mafai ai e le tane o se lalaainana ona faʻatino lana galuega. Matou te fautuaina e faatali mo le 10 minute.

Pe a maeʻa le 10 minute, e mafai ona e faaopoopoina le falaoamata popo ma le falaoamata suauu. O le a avea ma mea e sili atu le pala. Vaʻaia meaʻai i fasi pepa cayenne, masima ma le uliuli pepa.

Lena le paluga paluga

Aʻo paʻu le ulu o le psyllium, e mafai ona e faia se saumalie. E vave tele lenei mea. Ave se tamai pesini, faaopoopo le yogot, lua punetenete o le sinapi ma le aofaiga tutusa o le horseradish.

Ia mautinoa e faaopoopo i ai le keloti ma aniani. Faʻaopoopo se mea manogi o lau filifiliga pe a manaʻomia. Afai e talafeagai, pepa ma masima e tofo ai.

A maeʻa ona sau le sau, toe foʻi i meaʻai. Vaʻaia le apa ile vevela vevela ma le pulumu ma sina suāuʻu popo.

Fai 5-6 iʻa keke ma saute seia oʻo ina faʻalanu auro i itu uma e lua. Auauna i manufasi i iʻa ma sau sau. Fiafia lau'aiga!

FUAFUAGA

• Aʻai Laʻau 600 Gram
• Onions 1 Vaevaega
• 2 cloves o le kalaka
• Areto 1 Ata
  susu i le vai
• Laʻau o le suauʻu 4 Tbsp. sipuni
• Tofo e tofo ai
• Pepa e tofo ai
• Tomato pasta 3 tbsp. sipuni
• Peʻa iʻa 2 Taga tioata
• Sugar 1 pin
• Fagavai pepa 1 Vaevaega

Tuʻu le sisi ma le kiliva i totonu o se mea e teu ai meaʻai, faaopoopo i ai iʻa, masima, pepa ma falai falaoa. Tipiʻu fasi meaʻai ma ou lima.

Uu afifi i lima susu ma tao i totonu o le suāuʻu manogi seia oʻo ina faʻalanu auro.

Faʻafei atu keke i iʻa i le ulo.

Seʻi tatou faia se saumati faʻatoʻa. I totonu o se faʻafefe kuka, tuu le pata pateta, masima, pepa ma le bay bay. Liligi le patties ma sau saumati.

Lave le patties i luga o le vevela vevela mo le 15-20 minute, i lalo ole tapuni.

Faatasi ai ma le tofo o le taumafanafana: o mea sili ona susulu o le vaitau

O Michel Lombardi sa i ai le mamalu e kuka ai mo Demi Moore, Bruce Willis, Sylvester Stallone ma isi fetu i luga o le seti, ma ao lei mafai ona ia faia se galuega manaia i ofisa autu o Lonetona, Milan ma Toronto. Na ia iloa mea lilo o le kuka i le fale ma faafetai atu i lona tina o Cecilia, ma amata loa ona ia suesue i le tusipasi o meaʻai i le 12 tausaga. Talu mai le 2012, o Michel Lombardi o loʻo taʻitaʻia le umukuka o le falemaʻi Moscow a Reka: talu mai lena taimi, na mafai ai ona ia atiina ae le tele o fualaau fou ma togafitia ana tagata asiasi i le tele o le aufaʻatasi. Sa matou fai atu ia te ia e faasoa mai se fua faapitoa mo le vevela, ma o lea sa i ai io matou lima ni faatonuga auiliili mo le kukaina o aano o manufasi ma le saulati sinapi. Tusi vave i lalo!

O mea aoga

Togavao sau sau

• mayonnaise - 125 g,
• uila - 30 g
• radisa - 30 g
• Tina Dijon - 30 g,
• pasili - 20 gr,
• riki - 1 pc.
• salt salt sea (ia tofo).

Cutlets

• cod fillet - 450 g,
• pateta - 350 g,
• susu - 150 ml
• moa fualaʻau - 100 ml,
• falaoa paʻepaʻe paʻepaʻe - 85 g,
• 1 fuamoa
• pasili - 10 g
• aniani lanu meamata - 10 g,
• lemon zest - 3 g,
• 2 lau laulaau,
• Sami masima ma pepa (ia tofo)
• Fuga (mo le fausiaina o cutisi)

Mo se fua o le tapaa o le a e manaʻomia:

• salmon (fillet) - 200g
• tausoga - 100g
• lau lau lua paipa o thyme sprigs - meaola mataʻutia. E masani ona faʻaaogaina i le alalafaga taumafa, aemaise lava i le izg. "href =" / dictionary / 210 / timyyan.shtml ">
• yogurt masani - 3-4 tbsp.
• Tina vine - 1 sipuni sinapi - O se laau taʻitasi tausaga taʻitasi o le aiga pepelo. Ua lauiloa i ni nai tausaga talu ai h. "Href =" / dictionary / 195 / gorchica.shtml ">
• toteti (fatuina) - 1 tbsp. sinapi - O se laau taʻitasi tausaga taʻitasi o le aiga pepelo. Ua lauiloa i ni nai tausaga talu ai h. "Href =" / dictionary / 195 / gorchica.shtml ">

Meaʻai mo meatballs:

O le kukaina o le salmon ma le gaʻo tausami ma le yogurt mustard sauce e talafeagai.

Lemoni ma le thyme i se mea e fai ai meaʻai i meaʻai. Tuu le ipu falaoa i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute.

O le moa e gaosia ai le tele o se paina mai meaʻai aano ma kuka mo se ulugalii seʻia oʻo ina vaivai (10 minute).

A o saunia ni meaʻai, fai le saumalie: faʻafefiloi 2 ituaiga o sinapi ma le yogurt.

O meaʻai na gaosia i le gaosia o gaʻo ua gaosia ma le sau, salati poʻo le meaʻai laʻau.

fuainumera faailoga: 0.00
palota: 0

Fetufaai ma uo

- 125 gr. mayonnaise
- 30 gr. ufiufi
- 30 gr. radis
- 30 gr. Tina vine
- 20 gr. pasili
- 1 shallot
- Masima masima e tofo

- 450 gr. cod fillet
- 350 gr. pateta
- 150 ml. susu
- 100 ml. fuālaʻau manogi
- 85 gr. falaoa paʻepaʻe paʻu
- 1 fuamoa
- 10 gr. pasili
- 10 gr. lanumeamata lanumeamata
- 3 gr. lemoni zest
- 2 faga lau
- Masima masima ma le pepa e tofo ai
- Fuga (mo le faʻavaeina o cutisi)

Seleseleti shallots, faʻafefete ma pasili ma maeʻa. Faʻafesoʻotaʻi mea uma mo le sauʻai ma tuʻu ese.

Tuu le fusi iʻa ma le fagaʻai i totonu o se paʻu loloto. Liligi le susu ma le 150 ml o le vai. Ufiufi ma aumai i se vevela. Faaitiitia le vevela ma kuka mo le 4 minute. Aveese mai le vevela ma tuʻu i lalo o le tapuni mo le 10 minute.

I le taimi lea, pi ma tipi peta, tuu i totonu o se fagu ma sasaa vai suavai ina ia leai se mea e ufiufi ai. Faaopopo se pine o le masima, aumai i se vevela, ona faapipii lea mo le 10 minute.

Faʻaaogaina se sipuni slotted, aveese le iʻa mai le susu ma tuu e faʻamalie i luga o se ipu.

Faʻamalo pateta ma alu mo ni nai minute. Ona toe faʻafoʻi lea i totonu o le vaʻaiga ma "faʻagogo" i luga o le vevela vevela, ma osofaʻi i se vavae ma le masini. E tatau ona i ai sau laumei malamalama. Aveese mai le vevela ma faaopoopo 2 tbsp. l saumalie, ona suamalie lemoni, fasi pasesa ma aniani. Faamasima ma le pepa ma fefiloi lelei.

Aveese le tele o le vai mai le iʻa, fufulu pepa i luga. Faʻatasi ma ou lima, vaevae lelei ia iʻa i ni vaega ma faʻaopopo i pati ma tuʻufaʻatasia. Leai se mea e tatau ona faʻaaogaina - e taua le faatumauina o le fua o le iʻa.

Paʻu le fuamoa i se ipu e tasi, ma le falaoa i le isi. O lapisi pepa e tusa ma le 3 cm le lautele. Faʻapipiʻi muamua le tipi i totonu o le fuamoa, ona taʻavale lea i palau ma mulimuli ane. Faʻasala le fasi meaʻai na saunia mo le faʻavela i luga o se fogaeleele aʻo lei fofolaina i le falaoamata. Ufiufi ma tuu i lalo mo le 30 minute.

Faʻamamaina le suauʻu i totonu o se laulau tele. Uʻu meaʻai i luga o le vevela vevela - tusa ma le 5 minute i itu taʻitasi. Auauna atu ma fasi sau ma lemoni.

Michel Lombardi na fanau i le itu i saute o Farani i se aiga Italia. O mealilo o le kuka a le aiga na faʻaalia ia te ia e lona tina o Cecilia, o lē o loʻo ia faafetai pea mo ia. Na sosoo ai ma se matata i faleaiga lelei i Lonetona, Milan ma Toronto ma faailoga aupito maualuga o le lelei, e aofia ai le "The Restaurant Best in Toronto". O Michel Lombardi na ia umia foi fale talimalo i le fale, faatasi ai ma le mamalu e saunia ai ipu mo le lalolagi tifaga ma fetu o le lalolagi: Demi Moore, Bruce Willis, Sylvester Stalonne ma isi.

Faitau atili faʻataʻitaʻiga mai chef Michel HERE.

Tusi lesona

Faʻasalaina lelei fasi palota, palu ma pasili. Faʻafesoʻotaʻi mea uma mo le sauuga i totonu o le pusa e tasi ma tuʻu ese mo sina taimi.

Tuu le fusi iʻa ma le fagaʻai i totonu o se paʻu loloto. Liligi i le susu ma le 150 ml o le vai. Ufiufi ma aumai mea e aofia ai i se faʻala. Faaitiitia le vevela ma kuka le iʻa mo le 4 minute. Ave ese mai le afi ma tuu i lalo o le tapuni mo le 10 minute.

I le taimi lea, e tatau ona e tilo ma kuka le pateta. Ona tuu lea i totonu o se fagu ma sasaa suavai suavai ina ia le mafai ona ufiufi ai. Faaopopo se pine o le masima, aumai i se vevela, ona faapipii lea mo le 10 minute.

Faʻaaoga se sipuni slotted, aveese le iʻa mai le susu ma tuu i luga o se ipu ina ia mama.

Faʻamalo pateta ma tuʻu i latou mo ni nai minute ina ia latou faʻamago ese. Ona toe tuu lea i totonu o se sau ma "vevela" i luga o le vevela vevela, ma osofaʻi i se vavae ma le masini. E tatau ona e maua se masini ma se moli, "fulufulu" upu. Ave ese mai le vevela ma faaopoopo 2 sipuni tele o le sau i totonu o le puree, ona o le lemon zest, fasi pasili ma aniani. Faamasima ma le pepa ia pateta pateta, ona palu lelei lea.

Aveese le tele o le vai mai le iʻa ma fufulu i le pepa. Lima vaevaeina ma le faaeteete ia iʻa i ni fasipepa, faaopoopo i pateta ma faʻafefiloi i se mea e tasi, ae matua eseese. Aua nei faia ni taumafaiga tele - e taua mo i tatou le faatumauina o le ituaiga o iʻa.

Paʻu le fuamoa i se tasi ipu ma tuu le falaoa i se isi. O lapisi pepa e tusa ma le 3 cm le lautele. Aumai ni tilatila i totonu o se fuamoa, ona fuli lea i totonu o ni meaʻai, ona tuʻu lea i luga o se fola ua uma ona ufiufi i falaoamata. Ufiufi aano o aano o manufasi ua saunia mo le faʻavelaina ma tuu atu ia i latou e "malolo" mo le 30 minute.

Faʻamamaina le suauu i totonu o se apa tele. Uʻu meaʻai i le vevela vevela - tusa ma le 5 minute i itu taʻitasi. Auauna atu ia i latou i fasi sau ma lemoni. Le fiafia tele!