Pepa o le kapeti a Beijing ma puʻamu ma iʻa (laʻasaga i lea laasaga fua ma ata)
Riba - o se tuufaatasiga atoa o meaai maloloina ma faapitoa, faatasi ai ma le kinamona i le tulaga o le gaʻo. O le sauniuni mo se ulugalii i se auala faʻapitoa e teu ai le maualuga o le kiona.
Ulufale mai 4 vaega o mea manogi ma le paʻu o le paina. O le paʻu ei ai le tauimasui o le 67 kcal, 5.15 g o, 4, * g gaʻo, 3 g o le carbohydrate.
Aua nei saunia le hvilin mo le lima. Ona i ai lea o se mea mataʻutia mo se aso o le asiosio.
Зміст1 O ai e tatau ona totoina mai le suauu mai Lion2 Olivkova, Sonyashnikov ma Flax Oliva: o fea.
Krashі lіki vіd kulіnarnoї povsyakdennostі - ia fai sau lava nofoaga paia. .
Fua Faʻamatala:
Ou te fia fai atu i le taimi lava lena o le salalaʻau kapisi a Beijing ma puʻu ma iʻa o le malamalama, maualalo-kalori, maloloina, ma i le taimi e tasi e lelei ma lelei. Ou te fiafia e kuka kuka salalaina. E lelei tele i isi fualaau faisua, o afu, o tafaoga, aano o manu ma iʻa.
O le asō, ou te manaʻo e tuʻuina atu se fuamata salalaʻau lea, e faaopoopo atu i Peking ma iʻa, e iai foi pulou. Ou te maitauina, faatasi ai ma anufe vao, o le a sili atu le tofo le tofo i se salati. Ou te fiafia e kuka ma pulou anufe po o moa anufe. O nei pulou pulou uma e kuka vave ma ia sili atu le maaleale mulimuli.
I le avea o se laei, ou te fautuaina e faʻaaogaina na o le soya saumalie. E ui lava e leai, e lelei tele foi. E sili ona lelei aʻau e faʻaaoga pe faʻafiafia pe suamalie ma suamalie. Afai na e mauaina ni apu a lou aiga, ona e manaʻomia lea e faʻaopopo le sua suamalie fou i le salatisi.
O le salati e vave tuʻuina atu peʻa uma ona liligi atu i le soya soya. E le teuina laasisi lelati i totonu o le pusaaisa. I le aso lona lua, ua leai se tofo o le salad.
Tulaga o sauniuniga:
1) Faʻasusu ia pulou i totonu o se pusa vevela. I le masima. O le taimi lava e amata ai ona enaena, ona faaopoopo ai lea o le aniani (tipi i totonu o ni tamai cubes) ma le keleni (tipi i totonu o mama). Faʻasusu ma kuka i luga o le vevela seia oʻo ina sauni le aniani. Faʻasaga le pulou kuka mai le apa i le ipu salati.
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2) 'Otiʻoti le tipi a Beijing. Ou te manaʻo e tipiina i ni uumi uumi o le lautele lautele.
3) Faʻatasia pulo ma pulou. Taʻu le apu. 'Otiʻoti i totonu o ni nai vaʻa. Faaopopo foi i latou i le ipu salati.
4) Ona sau ai lea o le iʻa. Mo salati, faʻaaoga iʻa iʻa. I loʻu tulaga, o le mea lea ua faʻapipiʻiina i le polu. Faʻamuʻu le iʻa, vavaeese ponaivi, ma faʻanatinati le gaʻo i ou lima.
5) Faʻatotoga uma o meaʻai: kapisi, puʻupuʻu ma aniani ma kekisi, apu ma iʻa faʻasoasoaina ma le faʻafefeteina le soga soya ma faʻafefiloi. Auauna vave i le maeʻa ai o sau sau soya
Laasaga ma lea laasaga ma se ata
O iʻa faiva e aofia ai mea taumafa ma e sili ona aoga mo i latou o loʻo mataituina lo latou ola maloloina. E le manaʻomia ni gaʻo gaʻo pe faʻapitoa mo le kukaina, e vave ona kuka ma maua ai se tofo lelei. E mafai ona faʻaaogaina e se tasi se faimalaga faʻalua. O i latou e leai ni mea fagota e lua e mafai ona faʻaaogaina se mea e teu ai.
Fufuluina ma faʻagogo le fusi iʻa. O ai o loʻo i ai se iʻa atoa, ona vaeluaina lea ole lauulu.
Otioti le fusi i ni vaega ma tuu i totonu o se faletua faalua.
Tuʻuina le kapeti faʻataʻapuʻaina Kaina i le va o fasi iʻa.
Sasaa sina vai inu vevela i totonu o le pusa, tuʻu se afi faʻamaʻavale i totonu ma tuʻu i luga le afi. E fautuaina e aofia ai. Aʻo faʻapupula, faʻaitiitia le vevela ma kuka mo le 20 minute. Tuu le iʻa na saunia i luga o se ipu, masima ma le pepa e tofo ai.
SAUNOAGA-SAUNIA E LE LOTOTELE O LE MAUAINA O LE RECIPE
O le pasene Miso o se mama o soybeed fermented. Ua faʻatau atu le saunia, ma o le mea e fafagaina i le vai inu i soo se fale a Iapani ina ia maua ai le miso faapelepele pele. O le auala aupito sili ona faigofie e faʻatau ai, e le o se fagu tele miso, ae o se taga faʻatasi ma le tele o meaʻai o le sau vave ma faʻaaoga vaega pe a manaʻomia.
Meaʻai mo le "Fagota i le Peking Cabbage Lea":
- Pipi lepi (lau) - 8 pi.
- Onions - 1 pc.
- Kāreti - 1/2 pcs.
- Fuga iʻa (pollock) - 200 g
- Tomato i a latou lava sua (suamisi) - 4 tbsp. l
- Soya sauce (TM "Kikkoman") - 2 tbsp. l
- Oregano (mago) - 1/2 tsp.
- Pasili (mago) - 1/2 tsp.
- Tofo e tofo ai
- Meainu suauu (mo le fuluina o fualaʻau) - 2 tbsp. l
- Olive olive (mo folauga) - 1 tbsp. l
- Tomato (fou) - 2 pcs.
Taimi e kuka ai: 45 minute
Auaunaga Per koneteina: 2
Fualaau aina "O iʻa na tunu i laulaau o laʻau Beijing":
I laulaau o le kapeti a Beijing na vavae ese ai se vaega mafiafia. I luga o laulaau o loʻo totoe, fai sina pisa i nofoaga mafiafia ma le faʻaoga o se naifi. Faʻasolo le kapisi i le fufuluina o vai faʻafefe mo le 7-10 minute.
Otioti le siʻi i totonu o ni tamai fasi, taofi le kāloti i luga o se fuʻa lelei. Fufulu le suauu i totonu o se apa, fagati aniani. Ona faaopoopo atu lea o kāloti ma tamato i lau lava suasusu, faʻafefete i luga o le vevela seia oʻo ina sauni le fualaau faisua, pe a ma le 10-15 minute. Faamama aʻo kuka.
I totonu o se pesini, faʻafefiloi le soya soya, olive olive, otaota mago: pasili ma oregano. Tuu le fusi iʻa, i loʻu tulaga o le pollock, i se pesini, piko mo 10-15 minute.
4 laupepa o le kapeti Saina e sola ese ma se koluse. I le fetaulaiga i le ogatotonu, tuʻu le afa o fualaʻau.
Tuu le fusi i luga o fualaau faisua.
Tui pito pito o le kapisi ma toe tapuni uma le iʻa.
Tuu ni teutusi i iʻa i foliga i luga o le paʻu poo le tao tao pepa. Filifili totogo tumutumu tomato ma tuu i luga o teutusi taitasi o le kapisi, sina masima masima
Faʻalautusi pusa kapisi i iʻa i le 180C mo le tusa o le 20-25 minute.
O lenei fua o se tagata auai i le gaioiga "Faʻatasi Faʻatasi - Vaiaso Laʻau". Talanoaga o sauniuniga i luga o le fonotaga - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
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Ata "O iʻa na tunu i laulaʻau o Beijing" mai le kuka (5)
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