Eggplant Puree

Fufulu le isalaʻelu, tipi ese laʻau ma vaega faigata o le fua.

Pipi atoa i luga o le uaea i le ogaumu. E masani ona 30-40 minute. faʻalagolago i le fuainumera ma le tele o fua.

O le sauni e mafai ona faʻamoemoeina e ala i le aliali mai o le isalaʻelu. Afai o loʻo paʻu le pelesa, ona faʻauʻu lea o le isalaʻelu.

Faʻafefe malie ile fagalaʻau tao, ma faʻafefete ma faʻamalosi vaega, tipi i ni fasi keke ma kuka i se paluga eleʻele i le mama aʻiaʻi, faʻaopopo le masima, pepa, galala na muai taina. E mafai ona e faʻaopoopo nisi mea manogi.

Auauna ma fualaau 'aina e pei o se meaʻai po o le pito i luga mo aano o manufasi poʻo moa.

Paluga pateta:

Ina ia faʻamaʻo le isalaʻelu, ia tao muamua i latou. Ina ia faia lenei mea, fufuluina le isalaʻelu, tape le masini ma se solo, tatipi i se naifi i le tele o nofoaga. A maeʻa lena, gaosia le isalaʻelu i le suāuʻu manogi ma tuʻu i luga o se pepa tao. 'Aʻau seia faʻamalūlū i totonu o se ogaumu ua faʻasolo i le 200C.

O le eggplant apili o le a foliga foliga faapenei: paʻu o le paʻu ma manoa o le tan ma le mumu.

Aveese le peel mai le isalaʻelu. Oti faʻamaʻa le pulupulu i se naifi ma tuʻu i se pesini.

Fai se saumalie saula. Uʻu le falaoamata i totonu o se apa malogo seia oʻo ina manaia. Aveese le apa i le falaoa falai mai le ogaumu, faʻaopopo le pata, faʻatagaina e faʻafefete, faʻafefiloi ma falaoamata ma se lanu manifinifi, faʻafefete, sasaa i le 500 ml o le susu i le vevela o le potu. Faʻafoʻi le sau i totonu o le ogaumu, kuka i luga o le vevela vevela, faʻavevesi pea, seia oʻo ina faʻafefe. Ave ese le bekamel sau mai le ogaumu, faaopoopo le kulimi kuka ma le vaitau e tofo i le masima, pepa aina ma le nutmeg.

Faʻaopopo faʻasoʻeluʻelu o le isalaʻelu faʻafefiloi i le sochamel sauce, faʻanofo. Afai e talafeagai, faʻaopopo atili masima. Afai e manaʻo ai, o le palapalipelu mamae mafai ona sili atu ona "lamolemole" e ala i le mamaeing ma se lima e faʻaaogaina lima. Auauna atu i le puree purekene purea e pei o se mea tutoʻatasi poʻo se falaoa i luga mo aano o manufasi.

Le auala e saunia ai masupa eggplant i Turkish.

Tatou te filifilia ni uluniʻelu fualaʻau paʻepaʻe ma se pulu matala, ma le paʻu. O fualaau faisua tetele o le a taoina mo se taimi umi, o lea ou te fautuaina oe e filifili se mea laʻititi, ona faʻaitiitia ai lea o le kuka.

Filifili fualaʻau

Aumai se pani i se pito mafiafia, e tatau ona lafo ai le uʻamea. I lalo matou te tuu ni nai mama o aniani, eggelu i luga. O aniani o le a mumu i totonu o le ogaumu, ae o le a tumau pea le faʻasalaga o le isalaʻelu.

Faʻasala le aniani ma le isalaʻelu i se apa

Matou te tuu i totonu o le ogaumu aasa i le 230 tikeri mo le 20-25 minute. A faʻamalūlū fualaau faisua, ma paʻu le paʻu, e mafai ona e maua.

Suʻi le isalaʻelu i totonu o le ogaumu

'Otiʻoti le afeluʻelu i le afa uumi, ia faʻaliliu sinamu. O fualaʻau 'aina lelei e avea ma mea vaivai, o latou tino e foliga mai, e manino le faigofie ma faigofie ona vavae ese mai le paʻu.

Tipi ma lelei le isalaʻelu pipi

Matou te tosoina le paluga ma se sipuni, lea e aveeseina saʻo, ma matou lafoina le peʻa malosi i totonu o le pini, o le a le manaʻomia.

Aveese le aano mai le isalaʻelu pipi

Aveese le aano mai fualaau faisua uma ua tao, tipi i totonu o ni nai pusa.

Tipi le manu eggplant

I totonu o se ogaumu falai, vevela le olive ma le pata, faʻaopoopo i ai le aniani tipi. Matou te pasia i se tulaga manino mo le 5 minute.

A oʻo ina mama ma manino le riki, faaopoopo le falaoamata o le saito o le saito.

A faʻavela le riki, faʻaopopo le falaoamata

Uʻu le falaoamata seia oʻo i le auro, pe a uma ona liua sina lanu samasama ma maua se moli nutimomoia, e mafai ona e faʻaauau pea ona kuka.

Fuga falaoamata ma le kulimi seia oo ina lanu enaena

Liligi le kulimi poʻo le susu i totonu o se apa falai ma se lanu vevela, faʻafefiloi, solo le lumanaʻi. Cook i luga o le vevela mo le 5-6 minute. I lenei fua, e sili atu le tuʻuina atu o mea e sili ona fiafia ile kulimi, o le a sili atu ona lelei.

Sii lemu le kulimi

Faaopopo le fufuluina o le arepelu e aunoa ma le paʻu ma le masima. Matou te suʻe meaʻai ma se mea e gaosia ai, faʻafefiloi ile ogaumu mo le isi 2-3 minute.

Faaopopo le aano o le isalaʻelu ma taofi

I le faaiuga matou te tuʻu le kulimi kuka. E sili ona tofo i le parmesan, ae mo se filifiliga o le paketi, o soʻo malolo lelei e fetaui ma lou tofo.

Grate malosi leisisi i le isalaʻelu mamae

Auauna atu i le faʻasalalaki turiki puree i le laulau vevela. E masani lava o lenei mash e 'ai ma aano po o iʻa. Le fiafia tele!

Turkish Eggplant Puree

Fualaau aina "suamalie o le paluga olive":

Ina ia saunia lenei ipu, sa ou faʻaogaina ai le Zepter pan.

Fufulu ma tapuni tamato, tilotilo le kalaka, ma fufuluina laulaʻau basil.

Otioti le isalaʻelu i ni fasipepa ma fufulu ile vai mo le 10-15 minute.

Faʻaaogāina o se mea e faʻaleleia ai, faʻafelati tamato ma le kalaka ma le basil.

Liligi le masini e tupu i totonu o se apa Zepter.

Fufulu pepa pepa logo, pele fatu ma vaeluaga ma tipi i ni fasipepa.

Faaopopo le pepa i fualaau aina.

Faʻamama le vai mai le isalaʻelu, faʻafefiloi ma faʻaopopo i le apa. Liligi i totonu o meaʻai fualaʻau.

Tuu le apa i luga o se ogaumu malulu, tapuni le tapuni, faʻafefe vevela vevela.
(ata faasolosolo, kiliki e vaai atoa ai).

A oʻo atu le aū o le mea e vevela ai le vevela i le laufanua lanumeamata, sui le faʻavevela i le sili atu ma faʻavela mo le 10 minute.

A uma le taimi, aveese le apa mai le ogaumu. E mafai ona e tu ai mo le 3-4 minute.

Mamae le supa ma se mea e faʻaleleia.

A o le i auauna atu, faaopoopo lautini i le sua. E mafai foi ona e fufuluina le sua i le suauu olive.

Faʻasoa i le Kuki i le VK kulupu ma maua ni suʻega se sefulu i aso uma!

Auai i la matou vaega i le Odnoklassniki ma maua ni suʻega fou i aso uma!

Fetufaai le fua i au uo:

Faʻamatalaga ma iloiloga

Iulai 25, 2018 Klushenka #

Aokuso 3, 2018 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Novema 5, 2016 Megakuhor #

Novema 7, 2016 Silverina1 # (fua o le tusitala)

Oketopa 10, 2016 Natalia63 #

Oketopa 10, 2016 Mokka81 #

Oketopa 12, 2016 Silverina1 # (fua o le tusitala)

Setema 30, 2016 Alyonoka #

Oketopa 1, 2016 Silverina1 # (fua o le tusitala)

Setema 30, 2016 Fox FireFox #

Setema 30, 2016 Vladimirna #

Oketopa 1, 2016 punaoa #

Oketopa 1, 2016 Fox FireFox #

Oketopa 1, 2016 punaoa #

Oketopa 1, 2016 Fox FireFox #

Oketopa 1, 2016 Fox FireFox #

Oketopa 1, 2016 Fox FireFox #

Oketopa 1, 2016 Silverina1 # (fua o le tusitala)

Oketopa 3, 2016 Fox FireFox #

Oketopa 3, 2016 vek teh #

Setema 29, 2016 Yaloris #

Setema 29, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 27, 2016 veronika1910 #

Setema 27, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 27, 2016 Julia Shu #

Setema 27, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 27, 2016 Gopher Marinka #

Setema 27, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 27, 2016 misi #

Setema 27, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 26, 2016 Himbeeren #

Setema 27, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 26, 2016 diana1616 #

Setema 26, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 26, 2016 lelikloves #

Setema 26, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 26, 2016 tatatima #

Setema 26, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 26, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

Setema 26, 2016 Irushenka #

Setema 26, 2016 Silverina1 # (tusitala o le fua)

E faʻapefea ona faia se fua faʻasolopito mo fualaau o le isalaʻelu puree

Hunkar Begendi - eggplant puree ma aano o manu

Ae o mea uma lava. O le a ou fai atu loa lava - Na ou mauaina lenei tala ma le fua i se tasi o nofoaga Eleni - iinei http://www.pandespani.com/2011/hunkar-begendi-kokkinisto-kreas-me-poure-melitzanas/ . Ma sa ou matua manao lava e kukaina sea ituaiga meaʻai, i le taimi lava lea e fafaga loʻu lava sultan i le fale. Mo le matamata i se ata o se fua laʻasaga taʻitasi i luga o le laulau, kiliki i le ata muamua lava o le tusiga.

Le tala ia Hunkyar Begendi

Na toe foʻi mai i le 16 senituri, ina ua avea le afafine e 15-tausaga le matua o se ositaulaga mai le motu o Tinos e igoa ia Anastasia i le nofo pologa ma faatauina atu i le pologa pologa a Constantinople. I le faaiuga, na ia taunuu i le fale o le Sultan Akhmet the First, maua le igoa Kosem ma vave ona fanauina ia te ia ni atalii se toalua.

Ina ua mavae le maliu faafuasei o le Sultan, na avea lona atalii le lelei o Murat ma le Fa o le suli. Ma seia oo ina matua, mai le 1623 i le 1632, o le pule moni o le Malo o Ottoman o lona tina Eleni.

E ui i lea, o nei faasa e foliga mai, e le faatatau i le Sultan lava ia - na maliu o ia mai le cirrhosis o le ate i le 1640, o se talavou laitiiti lava.

E le gata i lea, o Murat o se tagata valea ma se uiga mamafa, o se tasi o aga sili ona sauā, na matua faigata lava ona faafiafiaina o ia, ae maise lava i meaai. Leitioa, e iloa e tina Eleni le auala e fafagaina ai o latou atalii! 🙂

O le mea lea, o le au a ana matai o loo saili pea mo fualaau fou, e aofia ai meaai Farani. Na o na tausaga lava na faia ai e le Farani le sauuga, lea na mulimuli ane taʻua o le bechamel. O iinei na faia ai e le alii faipule o le Sultan ni suesuega i fualaau fou, ma taumafai e fai le pateta masima mai le isalaʻelu i le tao ma le saula o le bechamel.

O lenei pata pateta ua tuufaatasia ma le mamoe tash kebab, o se ipu lea na mautinoa ai e kuka e alofa le sultan ia te ia. Ina ua uma ona tofo e le sultan se ipu fou, sa le masani ai mo tagata uma ona faailoa atu lona fiafia. O tagata kuka na gatete ma le fefe i luga oo latou ulu na mapuea ma le mapusaga, ma na faaalia le fiafia o le Sultan i le igoa o le fua fou - hünkâr beğendi . I se faaliliuga saoloto, o lona uiga "Na fiafia le sultan (pule)».

I le tele o tausaga mulimuli ane, i le 1869, na asiasi atu ai le faletua o Napoleon o le Tolu Pule o Eugene i le Sultan's Palace. I le faamamaluina o le Palemia, o le taimi lea na faatulaga ai e Sultan Abdulaziz se taumafataga gala ma le 19 ipu, o le lisi na aofia ai foi ma le masani a le Hunkar Begendi.

Ma o lenei ipu na sili ona fiafia i ai le Pule Sili ma na ia vave auina atu lana kuka i le umukuka Sultan e tusi ai le fua. Ae ui i lea, o le alii maaa o le Sultan e leʻi "vaelua," ma fai mai o le mealilo o le fua sa le i tutusa tonu, ae i le tulaga lelei o meaʻai ma tomai o le kuka.

I le faaiuga, o le fua e ui lava e ui i le itu i sisifo, ae na maua aʻa i le faatinoga o le fua ma le vela nai lo le mamoe. O le vele i le sau i totonu o lenei fua e foliga mai e pei o se ipu masani a kokkinista, ae o le fugalaau fulafula ulaula faʻatasi ma le saumalie suamalie e tuʻuina atu ai le ipu se mea faʻapitoa, faʻafefe faʻapitoa.

I Eleni, o lenei ipu e masani mai o meaai masani a tagata (aiaiga a tausoga). E tautua i nisi o faleaiga e faapitoa i lenei meaʻai. Sa matou 'ai i se tafaoga faʻanoanoa i le fale tafaoga "Agioneri" latalata i Polygyros.

Ina ua uma ona ou faitauina se tala manaia, sa ou filifili loa e kuka le lauiloa lauiloa lava ia. Na foliga mai e le faigata, ae o le taunuuga na sili atu nai lo mea uma e faamoemoeina!

Ma aua nei faatagaina le au siamupini o mea ola maloloina ma le soifua maloloina e lafo i maa ia te aʻu, o lea ua tele a matou sailiga ma le fiafia i tala faasolopito! Ma o le ae le 'ai e pei o se sultan i aso uma! 🙂

Meaʻai mo Tash Kebab

• 1.5 kilokalama o vela vela
• 2 aniani alalaʻau
• 50 ml olive suauu
• 150 ml le uaina mumu
• 200 ml o vai vevela
• 1 launiu
• 1 laau o le lalanamon
• O nisi pasese greens
• 1 2 tsp beech (pepa vevela)
• 1 tsp suka
• 400 g fualaau kuka
• 100 g pateta pateta
• Titi, pepa

Toa vela i sau sau

Muamua kuka le aano. E tatau ona ou fai atu, sa ou maua le afa o le aofaiga.

• Sa matou tipiina le vela i ni fasi vaega laiti. I totonu o le lautele, tatou te vevela malosi le suauʻu olive. I totonu o le vevela vevela tatou te tuʻuina aano o manu, ae le o mea uma, ae naʻo le mea e le ufiufi ai lalo. Afai e te taoto uma aano o manu i le taimi e tasi, ona paʻu ai lea o le vevela o le suauu, o le a gaosia e le aano le suavai ma o le a faʻafefe, e le faʻavela. Ma matou te manaʻomia ni aano o aano o manufasi ina ia enaena i itu uma ma vave.
• Liliu le aano ma se vaitusi seia uma ona falai i itu uma. Tuu le vaega mulimuli o aano o aano o manu i se pesini. Ma fesuiaʻi meaʻai uma. Matou te aumaia i fafo ma se sipuni slotted.
• I totonu o le suauʻu na totoe, fulu le aniani gaʻo. 3-4 minute, leai, ma ua uma ona vevela. Ona matou sasaa atu lea oa matou aano o manufasi i totonu o le pusa, pe a toe mafanafana, matou te tuu ese le uaina. Matou te tuʻuina le laʻau faʻaiʻu, laau o le cinnamon, o le siʻusiʻu ma le vaisaisa, ua nonoa i se filo. O le mea moni o le iʻuga, o mea manogi e lafoina e tusa ai ma le fua, ae na ou le malilie ma ou te le togi le pasili, ae gaosi lelei i le sauuga.
• A maeʻa loa le uaina, sasaa tamato vine, suavai, tuʻu le kulimi mama, suka ma faʻafefiloi i luga o le vevela vevela mo le tusa o le itula, i lalo o se tapuni tapuni, seia maeʻa le aano. O aʻu le masima ma le pepa ua i ai i le faaiuga, e tofo.
• E tatau ona matua mafiafia le saula ma vavaeese mai le suauʻu. E mafai ona saunia le aano i le taimi muamua, ona oʻo mai lea o le taimi e faʻailoa ai mea uma.

Laʻau mamaga e mama

O laʻu isalaʻelu, solo le malogo ma tui i se naifi i le tele o nofoaga. I le mea e lelei ai, e tatau ona taoina le isalaʻelu i luga o se afi mumu ina ia mafai ai ona paʻu le paʻu ma tuʻuina atu le pulupulu o se mea manaia e ulaula. Ioe, e mafai ona e tao i totonu o le ogaumu, ae o le mea lea o le a le maua. Sa tonu ia te au ou te le solomuli ese mai le fua ma taofa tonu le eggplant i luga o le kesi, i luga o le mumu. O lenei ua ou iloa mautinoa o le isi taimi o le a ou taoina ai faʻasalalaʻau i luga o le auala - o le fale atoa e manogi i le mu, e ui i le pulou 🙂

E faʻafefea ona tao le isalaʻelu i luga o le afi

Fafaga le isalaʻelu i itu uma

E tatau ona mu muʻeluʻelu taʻitasi mo le 6-8 minute, ma e tatau ona fesuiaʻi mo le tunu. Loto - kiliki i luga o le isalaʻelu, e tatau ona mama, pe faigofie ona tu i se naifi.

Matou te faʻaleleia sina isalaʻelu e le ulu o kapeti ma i lalo o se vaitafe malulu matou te faigofie ona aveese le paʻu paʻu. Oti ese le ulu, tuu i totonu o se pesini. Afai e mafai, ave ese fatu (e tatau ona ou eli loloto). Ona matou tipiina lea o le isalaʻelu lelei i se naifi pe lua.

Peeled moa eggplant

Faia o le Melelaʻau ma le Eggplant

Fufulu le bekamel sauce. O se tasi o mea e le masani ai pe a ou le paie mo le mama o le faataitaiga e kuka ai aʻu lava ia. 🙂

I totonu o se sau (Na faatoa ou faatauina se mea fou ma faafou), solo le pata, faasolosolo malie le sasaa atu o le falaoamata, musumusu i taimi uma ma se fala.

I tafatafa o le isi meaʻai, vevela le susu e toetoe lava o se faʻala. Faʻagasolo malie sina vaega o susu i totonu o se pani ma falaoamata, ia musumusu i taimi uma ina ia leai ni pulupulu. E pei ona e iloa, e leʻi lava oʻu lima, o lea e le mafai ai ona ou faia se ata o le faagasologa. Sa naʻo le paluga pateta ua maeʻa.

O le eggplant puree ma le sochamel sauce

A uma ona sasaa uma le susu (e mafai ona e faaopoopo le kulimi maualalo), faʻaauau pea ona sasa le sau ma faaopoopo a tatou isalaʻelu. Faamasima ma le pepa e tofo, tolu nutmig. Paʻu seia oʻo ina maua se masini sili atu pe itiiti ifo foi le malie, i le faaiuga e sasaa le kulimi kuka ma aveese mai le vevela.

O lea ua totoe na o le tautua i le ipu i le sultan style! E salalau le mamae o le eggplant i luga o se ipu lapopoa i totonu o le nofoaga, ma i le ogatotonu matou te tuʻuina aano o manu i totonu o le sau. E mafai ona e sasaa atu le sauuga i luga. Voila!

O le a le mea na fai e laʻu lava sultan e uiga i nei mea uma? O le ulufale atu i le fale mai le galuega ma le siiina o lona isu, na ia fai mai i le ioe - Na e susunuina se mea? Ma ua mafai ona ou folasia le fale 🙂

Ou te leʻi talitonu na lelei mea uma seia ou alu i totonu o le apa ma taumafai e taofi palu pateta. Ae na le tauva o ia e faatalitali mo le 'aiga o le afiafi ma avatu le faʻaaloalo i meaai a Sultan! O lea e mafai ai ona ou fai atu saogalemu "Hunkar Begendi" - ma o loʻu sultan foi ua fiafia! 🙂

Afai e te fiafia i le fua mo le eggplant puree ma le tash kebab ma lana tala, faasoa atu lenei tusiga ma au uo i luga o fesoʻotaʻiga lautele! Faafetai

O le malolo ma i matou ua leva ona le o faatasi ma maa faamanatu anamua. Se tafaoga masani.

Talofa uo pele! O taeao tatou te maua le Po o le Kerisimasi, latou te o mai i le taeao.

Talofa au faitau faitau! Faatasi ai ma faafitauli o le muaʻi Eseta, e leai se taimi mo le tusitusi.

I le asō, o le a ou le vave, ou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona kuka se lapiti i totonu o le ogaumu. K.

Ua leva ona vavalalata le Kerisimasi, ma o le taimi lena e manatuaina ai sauniga tuai a Eleni.