Buckwheat Glycemic Index

O se tasi o faailoilo e tatau ona amanaia pe a aveesea le mamafa o le insulin (Index) ole oloa. O lenei faasinomaga e taua tele mo i latou o loʻo punouai i taaloga, saili e aveesea le mamafa. Ae sili ona taua mo i latou oe mamai maʻisuka. A uma, mai le auala e maua ai i totonu o le tino inisalinituusaʻo tuusaʻo i le tulaga o le tino o ia tagata.

O faʻamatalaga e uiga i lenei faailo muamua na faʻaalia i le 1997. Talu mai lena taimi, o lenei manatu ua faʻaaogaina lelei i vailaau faʻaonapo nei ma meaʻai. O faʻamatalaga patino e uiga i AI o loʻo avanoa mo tagata uma, lea e faʻaaogaina ai se laulau faapitoa o le insulin index of food products. O le a le faasinomaga o le inisalini ma pe aisea ua e manaomia ai le malamalama e uiga ia i latou oe mananao e aveesea le mamafa, ua talanoaina i lenei tusiga.

Carbohydrate metabolism: faʻapefea ona tupu?

Mo se malamalamaʻaga manino i le mea o loʻo i ai ile inisalini o le insulin, e tatau ona e malamalama i faiga o loʻo faia ile tino. O le mea lea, i le taimi o le carbohydrate metabolism e maua e se tagata le tele o le malosi e manaʻomia e ia mo le ola. O lenei faiga ua faʻaaoga i lenei auala:

• A uma ona ulufale atu i totonu o le tino, o le a faʻapalapalaina i ni faʻatalanoaga faigofie (glucose, fructose). E ala atu i puipui o le gaʻo, latou te ulu atu i le toto.
• O le faateleina o le kulukose o le toto e tupu, o le faailoga lea mo le gaosiga o le inisalini. O le inisalini o se mea o le hormonal lea e faʻafeiloaʻi ai le suka i siama ma siama, ma faʻaititia ai i totonu o le toto. E tusa ai, pe afai o lea hormone e le lava, ona faʻalavelaveina ai lea o lea faiga.
• I totonu o le tino monosaccharidese faʻaaogaina e avea o se "mea gaosia" mo le gaosiga o le malosi, o le isi vaega o loʻo teuina i totonu o masini, e pei glycogen- faʻaagaaga. E taua tele Glycogen mo le tino, aua e fuafuaina le tulaga masani o le suka i le va o taumafataga. E le gata i lea, i lona tau, o le tulaga masani o le kulukose i totonu o le toto ua toe faʻaleleia pe afai, o se taunuuga o le gaioiga faaletino, o lona tele o otaota na tupu.

O le mea la lea, o loʻo i ai se faaletonu i le gaosia o le insulin ituaiga 1 maʻisuka, o lona uiga, o le insulin-e faalagolago. Afai o le gaosiga o le inisalini ua lava, ae o sē na te leiloa lo latou lagona, ona tatou talanoa leaituaiga 2 maʻisuka.

Afai o togafitiga o loʻo iai nei maʻi e faʻafoeina ma le faʻaeteete a latou mea taumafa, aʻo mafaufau i faʻamatalaga glycemic ma inisalini, ona latou puleaina lea e masani ona faʻamauaina a latou suka. O le mafuaʻaga lea mo tagata mamai o loʻo maua i le maʻisuka, o le inisiua o le inisalini o se faailoga sili ona taua.

Faʻamatalaga Glycemic ma insulin: o le a le eseesega?

Inisalini faasino igoa- fuafua le tele o le hormonone e maua mai i le pancreas pe a ulu atu i totonu o le tino pe a faʻataunuʻu. E taua le malamalama o AI e le o taimi uma e faʻatusatusa i le glycemic index.

O le faʻasologa o le inisalini i le tino e mafai ona faʻaosofia ai naʻo faʻataʻi, ae o gaʻo foi, faʻapea foʻi ma aʻafiaga tele. E tusa lava pe le manaʻomia le faʻaitiitia o le maualuga o le glycemia, o lenei faagasologa e tupu. O le mea lea, o le faʻamalolo sili ona taua o le hormone e faʻateleina ai le taumafaina o le falaoa, e ui lava o lona faasinomaga faʻamaualuga e le maualuga tele.

E le mafai ona fuafua tonu le faasinoupu o le inisalini, aua o lenei mea e tupu i tulaga o falemai ma suesuega suʻesuʻe. O le mea lea, e fuafua ai, o se laulau faapitoa o mea taumafa ma le faʻamaoniga o AI o loʻo faʻaaogaina.

Glycemic index - O se faailoga lenei e faʻaalia ai le vave vave ona maualuga le maualuga o le suka i le toto pe'ā maeʻa ona faʻaaogaina se oloa poʻo se ipu. O lenei faʻamaoniga e fuafua ai se numera o mea moni, e aofia ai:

• tekinolosi meaʻai,
• gaioiga o le enzymatic reactions i le inumaga,
• faaaogaina o togafitiga vevela,
• tulaga e teu ai oloa
• tuufaatasiga ma isi oloa.

I le gasologa o suʻesuʻega, na taʻua e saienitisi e le fetaui le tau o le glycemic ma le inisalini i le oloa lava e tasi. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le GI lactose e sili atu nai lo le AI, ae o le yogurt a AI e sili atu le maualuga nai lo le GI - 115 ma le 35, i le faasologa. O le GI o se faailoga o tagata e mafatia i le taimi o taumafataga e taʻitaʻia feʻai.

E faʻapefea ona faʻaaoga nei faailo i le faʻatinoga?

Tagata e mamaʻi maʻisuka, e tatau ona faʻaeteete i taimi uma e fai ai le lisi. I lenei tulaga, e taua muamua le mafaufau i le numera o le glycemic index, ona filifili lea o oloa o loʻo faʻatatau i AI. O le iloiloga o lenei faailoilo i le fausiaina o le lisi ma mo i latou o loʻo i ai le faʻatupulaʻia o lenei faʻamaʻi e talafeagai.

Ae ui i lea, mo tagata soifua maloloina, o lenei faʻaaliga e taua foi le mafaufau pe a tusia le lisi. O le faʻaaogaina o se tele o mea taumafa ma maualuga AI e mafua ai le faʻaitiitia o le pancreas ma le faʻaputuina o lipids. I lenei tulaga, e le faʻaaogaina e le tino le faʻaagaga faʻapitoa, lea e tau atu i se seti mamafa mamafa ma le manuia o le soifua manuia.

E taua le mafaufau ile AI mo le fausiaina o se soifua maloloina lelei, ma mo le leiloa o le mamafa. O le mea moni, o le tagata e tupu lona gaʻo mai mea na te 'ai, ae faʻalagolago i le malosi o le hormone o le pancreas i le tino. O se faʻataʻitaʻiga manaia i lenei mataupu atonu o le siʻi kulimi: e toʻatele e ai, talu ai o se meaʻai maloloina lelei ma se maualuga o meaʻai o le calcium. O le siʻosiʻomaga e leai sona tino, e toʻatele tagata e aunoa ma se masalosalo o le mafaufau e 'ai i le afiafi, ma le le iloa o lalo ifo o lona aʻafiaga o le maualuga o le insulin e sili atu nai lo le sukalati.

E taua le manatuaina o nisi faʻamatalaga taua:

• maualuga AI o loʻo lauiloa i le susu, cheese cheese, bread, potatoes, yoghurts, pastries,
• averesi AI i iʻa, lafumanu,
• maualalo maualalo AI i falala, fuamoa, oatmeal,
• fualaau 'aina ma le sukalati lanu ei ai foi maualalo AI.

E mafai ona e aoao atili e uiga i lenei faailo mai se laulau faapitoa.

Laulau o le lisi o insulin

O lenei laulau o loʻo aotele ai le faʻatinoga o le AI i nisi o oloa.

I le faatusatusaina o tulaga faatauaina ua tuuina atu i lenei laulau faatasi ai ma le faasino igoa o oloa, e mafai ona tatou faapea atu i nisi ituaiga o meaai latou te le fetaui lelei. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le pasta ei ai le GI maualuga, ae latou faʻaititia le gaosiga o le inisalini. E tutusa lava uiga e tasi mo le sisi, araisa, fuamoa, ma isi. O le mea lea, pe a fatuina se lisi mo tagata maʻisuka ma i latou oe saili e aveesea le mamafa, e tatau ona mafaufau i le tele o tulafono o le a fesoasoani e faatulaga saʻo le lisi.

E faapefea ona faʻapipiʻi oloa i luga o le inisalini o le faasinoupu?

• Meaʻai protein (aano o manufasi, iʻa, susu, masimoo) e le tatau ona faʻapipiʻiina ma le maso (pateta, falala, falaoa) ma gaʻo gaʻo vave. E lelei lelei faʻamalosi ma fualaau faisua ma gaʻo - fualaʻau ma le pata.
• O meaʻai faʻamalosi e le o faʻatasi ma vailaʻau gaʻo (sweets) vave. E lelei tele i gaʻo.
• E mafai foi ona faʻafefiloi ma le gaʻo meaʻai gaʻo.
• E le tatau ona tuʻuina atu fualaau faisua ma vailaʻau faʻamalosi vave.

O loʻo i ai foi le tele o faʻasigaga faʻatasi e tatau i le maʻisuka ona mafaufau:

• O le tuʻufaʻatasiga sili ona lelei i le uiga o le AI mo le maʻisuka o iʻa ma fualaʻau.
• E le mafai ona faʻafefiloi faʻasalaga faigofie ma masima: mo se faʻataʻitaʻiga, e le mafai ona fufuluina ipu o aano o manufasi i mea inu suamalie.
• E taua le faʻapulaʻaina o le tuufaatasiga o meaʻai gaʻo ma faʻamalosi: 'ai le aano o manufasi ma fagota ipu e aunoa ma se falaoa o le itu, aua le faʻaopoopo le meli i le paʻu, ma isi.
• Soo se taimi lava e mafai ai, e tatau ona faʻaititia sina mea taumafa i le mafanafana.
• Mo le taumafataga o le taeao, ua fautuaina le maʻisuka e 'ai meaʻai fuatini.
• Mo le taumafataga o le afiafi, e tatau ona e sili atu i gaʻo vailaau faʻamalosi, aʻo latou faʻaosoina le gaosia o le hormone pancreatic mo se taimi umi, ae i ni mea laiti.
• O na oloa o loʻo i luga o afifi e pei o meaʻai, e le tatau ona filifilia, talu ai e masani lava ona sui fusi i gaʻo i totonu.
• O le kusi falala e maualuga AI, ma a maeʻa ona 'ai i le tino o loʻo i ai se gaosiga gaosiga o le inisalini.

AI-faavae taumafa taumafa

Pe a faʻavaeina meaai lelei mo le leiloloa o le mamafa ma tagata afeleti, e aoga le mafaufau i fautuaga nei:

• O le lisi e tatau ona taatele i meaʻai palatini, faʻapea foʻi ma le tele o le gaʻo gaʻo.
• Faʻamaumauga o faʻamaumauga e tatau ona amanaʻia, ae e tatau foi ona faia le lisi e tusa ai ma mea e fiafia iai.
• O le tufatufaina atu e tatau ona avea ma se mea e pei o lenei: protein breakfast, le aoauli o meaʻai gaʻo ma mea taumafa, meaai o polotini ma gaʻo vailaau.
• AI e mafai ona faʻaititia e ala i le faʻaitiitia o le fuainumera o fua o le lisi. Nai lo o le 'ai, e masani ona e' ai i kāloti, o le AI e laʻititi. E tatau foi ona faʻaitiitia meaʻai falai, paluga ma faʻaitiitia le aofaʻi o le yogurt ua faʻaumatia.
• Tea ma le kofe e aunoa ma le suka ma le susu o se masani maloloina e faʻaitiitia ai le AI o nei meainu.
• E mafai ona faaitiitia le taoina o le Baking e ala i le faaopoopo o fualaau aina nai lo le suka.
• O fualaau sili ona aoga i lenei tulaga o ni keke koko kulimi. Ioe, e le tatau ona faʻaleagaina.
• Aua nei faaopoopo le pata poo le susu i le pusa. E sili le faʻafetaui ma le suauu manogi i lalo ifo o le ipu AI.
• E sili le lelei le 'ai o meaʻai ma fualaau faisua e aunoa ma se falaoa o le itu, e pei o le itu o ipu, faʻataʻitaʻiga, buckwheat, faʻateleina le faateleina o ipu AI. Ae peitai, afai o le falaoʻo e ainaeseese mai aano o manufasi, o le a le tupu lenei mea.
• E taua le faʻaaogaina o taumafa maualuga AI mai meaʻai e maualuga AI. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai e te faaopoopo le susu po o le meli i le oatmeal, o lenei ipu o le a taʻitaʻia ai se tui ile insulin.

O le faʻasinomaga o le inisalini o se manatu e taua le faʻamatala saʻo mo i latou o loʻo i ai le faʻamoemoe e aveesea le mamafa poʻo le faʻaleleia atili o latou soifua maloloina. O lenei tulaga taua o le oloa pe faapefea ona aʻafia le taumafa i le gaosiga o le inisalini. Ma tuʻuina atu lenei tau aogā, e mafai ona tatou faʻataunuʻu e mafai ona toe faʻaleleia e tusa lava pe o na meaʻai e manatu i ai o taumafa. Ina ua faailoa mai e saienitisi lenei faailoga, na manino mai e le gata o suamalie ma meaʻai e mafai ona mafua ai le foliga mai o le faaopoopo atu ilos. A maeʻa, o le hormone pancreaty e faʻamalosi faʻalilolilo pe a uma le taumafa o le siʻi kulimi poo yogurt, lea e manatu le toʻatele e "le afaina" i fua o taumafa.

O le mea lea, e aoga le mafaufau i lenei faʻaʻailoga ma pe a faʻatulagaina se meaʻai, ia gauai atu e le gata i le glycemic, ae faʻapea foi ile faasinoupu o le inisalini. Ma o tagata e maua i le maʻisuka e tatau ona latou iloa uiga autu o AI ina ia mafai ai ona latou faia se lisi sili ona maloloina ma talafeagai mo i latou lava.

E faʻapefea ona 'ai i le maʻisuka?

Mo togafitiga o sooga, ua faʻaaoga lelei e le au faitau DiabeNot. I le vaaia o le lauiloa o lenei oloa, matou te filifili ai e ofoina atu i lou mafaufau.

Buckwheat o se tasi o fualaau sili ona aoga. E tatau ona faʻamalosia i le taumafa o le tagata soifua maloloina, ae o le maʻisuka foi. E faʻatagaina e faʻaaoga i le maʻisuka le tumau, faʻapea foʻi ma le ituaiga 1 ma le ituaiga 2 o lenei faʻamaʻi. I luga o le laulau e mafai ona e auauna atu e le gata o le falaoamata, ae o isi foi mea maloloina mai le pata, o ona fua o loo tuuina atu i lalo.

• O faʻamanuiaga o le teu i le maʻisuka
• O le a le meaʻai e filifili?
• Buckwheat recipes mo maʻi suka
• Buckwheat meainu

O faʻamanuiaga o le teu i le maʻisuka

Ole Buckwheat e le gata o se mea aoga, ae o se vailaau masani, faʻapitoa mo le maʻisuka ituaiga 2, lea e faʻailoaina ile maʻi ole gasegase. E mafua lenei mea i le mea moni e mafai ona mitamita i isi fatuga o loʻo i ai le tele o porotini e lata i meaola o manu, faapea foi ma mea o loʻo iai i ia elemene:

• Lizina. O maualuga maualuga o suka i le ituaiga 1 ma le ituaiga 2 o le maʻisuka e aʻafia ai le tulaga o mata o le mata, faʻaleagaina ai ma faʻaosoina ai le atinaʻeina o tusitusiga. Lysine faʻatasi ma le chromium ma le zinc e faʻaitiitia ai lenei faagasologa. E le maua i totonu o le tino o le tagata, ae na o meaai e sau.
• Nicotinic acid (Vitamin PP). E talafeagai mo le togafitiga o le maʻisuka ituaiga 2, aua e taofia ai le faʻafanoga o sela o le pancreatic, faʻamaonia ana galuega ma faʻaleleia ai le gaosiga o le inisalini, ma fesoasoani ai foi e toe faʻafoʻi le faapalepale o mea.
• Selena. O se vailaau mamana malosi lea e lagolagoina le faʻatinoina o le tino puipuia. O le le lava o lenei elemene e afaina ai le pancreas. O lenei totoga i totonu e matua afaina lava i lenei minerale. Faʻatasi ai ma lona le atoatoa, e vaʻaia ai, suiga e le mafai ona suia i lona fausaga, e oʻo lava i le oti.
• Zinc O se vaega o le mole mole insulin lea e fesoasoani e faʻaleleia le faʻasologa o lenei hormone. Faateleina le galuega puipui o le paʻu.
• Manganese. E manaʻomia mo le faʻasiga o le inisalini. O le le lava o lenei elemene e mafua ai le atinaʻe o le maʻisuka.
• Chrome. Faʻatonu le suka o le toto ma fesoasoani ai e tau le mamafa o le mamafa, ona e faʻaitiitia ai le naunau mo le suamalie.
• Amino acids. E aofia ai i le gaosia o enzymes. Mo le maʻisuka, arginine, lea e faaosofia ai le gaosiga o le inisalini, e taua tele. O gaʻo eletise eletise e faʻaitiitia ai le maualuga o le "leaga" cholesterol ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le atherosclerosis.

O Buckwheat foi ei ai ona lava gaʻo fualaʻau maualuga, o se vaega atoa o vitamini A, E, vaega B - riboflavin, pantothenic acid, biotin, ma le choline poʻo le vitamini B4 o loʻo aofia ai i totonu. Mai elemene aoga aoga e taua ai le uʻamea, magnesium, iodine, phosphorus, copper ma le calcium.

Pe a iloiloina le faatosinaga o le oloa mo le maʻisuka, e taua le gauai atu i ni uiga se lua:

1. O le faʻamatalaga faʻapitoa o le buckwheat e 50, o lona uiga, o se oloa saogalemu e mafai ai ona e alu saogalemu i le taumafataga i aso uma (vaai pe o le a le ituaiga cereal e mafai ona e maua i le maʻisuka).
2. Calorie buckwheat (i le 100 g) e 345 kcal. E mauʻoa i le malo, lea e malepe i le kulukose ma faateleina lona maualuga i le toto, ae i le isi itu, o loʻo i ai foi le tele o le fib. O nei filo vaivai e puipuia ai le vave faʻaaogāina o meaʻai, o lona uiga e le mafai ona e fefe i le osooso malosi i le suka.

O le a le meaʻai e filifili?

Green buckwheat e sili ona aoga mo le maʻisuka o soo se ituaiga. E moni, i se tau e sili atu le taugata nai lo le mea masani.

O le lanu masani o fatu o le cereal e lanumeamata. I luga o fata o le faleoloa o le masani lea o le paluga faʻamaʻi i fatu lanu enaena. Latou maua lenei lanu pe a maeʻa togafitiga vevela. O le mea moni, i lenei tulaga, o le tele o meatotino aoga ua leiloloa. O lea, afai e te feiloaʻi i le lanu meamata, ia fai se filifiliga i lona fiafia.

O ona eseesega autu mai faʻamaʻi masani e enaena:

• e mafai ona totogo
• e vave faʻavaveina e le tino,
• o se faatusatusaga atoatoa o meaola o manu,
• o meatotino aoga uma o loʻo teuina i totonu,
• kuka e le manaʻomia se togafitiga vevela.

Ae ui i lea, e le tatau ona aveʻesea - faʻatasi ai ma le le lelei o le teuina po o le sauniuni, faʻasolosolo fomaʻi, mafua ai le ita o le ita. E faʻapea foʻi ona faʻasalaina i tamaiti ma tagata e faʻateleina le tui o le toto, faʻamaʻi pipisi, gastritis.

Buckwheat ma lefir

E le talafeagai le toe maua mai se faʻamaʻi aʻo nofo i luga o se cereal ma se vai inu lactic, ae o le faʻaaoga masani o le buckwheat o le a fesoasoani i le maualalo o le suka, aveese le "leaga" cholesterol ma faia ai mo le le lava o le popo ma meaʻai.

1. Toto sina vaega o le cereal.
2. E tasi le sipuni sipuni o teu o le eleele e sasaa mai i le tasi pasene lefir poʻo yogurt (200 ml).
3. Alu mo le 10 itula, o lea e sili ai le kuka o lenei ipu mo le po.

Latou te 'ai i le kuka falai suamalie 2 taimi - i le taeao ma le afiafi. O le afiafi e tatau ona faia 4 itula aʻo lei moe.

E le mafai ona e faʻaleagaina sea ituaiga ipu, o le maualuga o le vasega e 14 aso. O le anapogi e mafai ona amataina ai se faʻavevesi o le mumu o le pancreas ma le ate.

1. 30 g o le fala oona ua sasaaina i le vai malulu (300 ml).
2. Tuʻu mo 3-4 itula, ona tuʻu lea o le fagu i totonu o se ulo e faʻafefe ai vai ma aumai mea o loʻo i totonu o se faʻala.
3. Fufulu i totonu o se vai vai taele mo le 2 itula.
4. Ma le isi, faamama le cereal, aua le sasaa atu le vai. E faʻamamaina ma faʻaalu 50-100 ml 3 taimi i le aso ao leʻi oʻo i taumafataga.
5. Lefir poʻo le yogurt masani e maualalo le gaʻo o loʻo iai i le cereal ua maeʻa, 'ai e aunoa ma le masima ma le suka.

O le maʻisuka e matua faasaina ona faʻaaoga soʻo se meaʻai mo le paʻu o le mamafa, e tatau ona faapaleni meaai a le tagata.

Green buckwheat porridge

I se taimi, e fautuaina e 'ai e le sili atu i le 8 sipuni tele o le falaoʻo tao. E tatau ona saunia i lenei auala:

1. Ua fufulu vao, ua tumu i le vai malulu ina ia ufitia atoa i le vai.
2. Tuʻu mo le 2 itula.
3. E faʻamaligi le vai ma faʻamaluluina le uʻamea mo le 10 itula. Aʻo leʻi faʻaaogaina, ua fufulu.

Buckwheat ma pulo

O se ipu sili ona lelei ma falala ma pulou ua saunia e pei ona taua i lalo:

1. O lapisi, puʻu o le keleni ma se fasi selelala ua maeʻaeʻa, 'otiʻoti puʻupuʻu i ni fasi keke poʻo ni kopa. O puʻu fasi kuka e ave le afa ipu, o fualaau o loʻo totoe o loʻo faaopoopo i le tofo.
2. Tuu mea uma i totonu o le apa, faʻaopopo se tamaʻi fualaʻau manogi ma faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le 10 minute.
3. Liligi le 250 ml o le vai vevela, faʻaopopo le masima, aumai i se vevela ma sasaa 150 g o le tao.
4. Faʻateleina le vevela ma toe aumaia i se faʻala, toe faʻaitiitia le afi ma tape mo le 20 minute.
5. E tolu laulau punumu o le nutimomoia o soo se fatu e falai ma fufuluina i le pusa.

Buckwheat ma puʻamuʻu o se apa sili ona lelei mo le maʻisuka. Faʻafefea ona saunia, o le ae vaʻai i le vitio o loʻo mulimuli mai:

Buckwheat Sprouted

Mo le sauniuni, faʻaaoga fualaʻau lanu meamata, e le mafai ona totoina fatula enaena, aʻo latou falaiina:

1. O vaomatua e lelei ona fufuluina i le vai tafe, tuʻu i totonu o se pusa tioata tasi le centimeta mafiafia.
2. Liligi vai ina ia mafai ai e le vai ona ufiufi le saito.
3. E totoe uma mo le 6 itula, ona faʻamaligi ai lea o le vai, ua fufulu ma faʻamaligiina le pata i le vai mafanafana.
4. O le fagu e ufiufi i se tapuni poʻo se gaʻo ma tausia mo le 24 itula, faʻapipiʻi fatu i luga o le 6 itula. Teuina fatuga totogo i totonu o le pusaaisa.
5. I se aso ua latou saunia mo le faʻaaogaina. ao le i faaaogaina, e tatau ona fufulu lelei.

O se meaʻai lelei lea mo iʻaʻai po o aano o manufasi, e mafai foi ona e faaopoopo mea manogi i ai.

Faʻailoga Buckwheat

O tamaiti o Iapani e masani ona masani i le soba noodles. E i ai se lanu uliuli, talu ai o le fala falala e faʻaaoga mo le kuka. E mafai ona faʻatauina ni meaʻai i le faleoloa pe kuka foi oe i le fale:

1. Kipi le paluga mai le falaoamata tao (0.5 kg). Afai e le maua le falaoamata ua maeʻa, ona mafai loa lea ona faʻasaina ma taofi le falaketi i totonu o se sieve ma ni pu laiti. Ona tatau lea ona fefiloi ma le falaoamata o le saito (200 g), sasaa le afa afa o le vai vevela i luga o le fola ma tao le paluga. O le isi, faaopoopo i ai le isi afa afa o le vai vevela ma mulimuli ane tapunia. O le mea sili ona faigata i le kukaina o ni noodles o le tosoina, pei o le paluga e maualuga ma le pala.
2. A uma loa ona tapunuina le paluga, ia eli i totonu o se polo ma vaevaeina i ni vaega.
3. Koloboks e faia mai i le tasi ma tuʻu ai e "malolo" mo le 30 minute.
4. O polo taitasi e matua manifinifi lava i luga o se fola ma sausau i le falaoamata.
5. Otioti i ni fasipepa ma auina atu i latou e kuka i le vai inu seia suamalie.

O meaʻai Buckwheat ma moa ma fualaau faisua o se ipu soʻo faʻasalalau e vave ona kuka, e pei ona mafai ona e iloa mai le vitio:

Mo le taumafataga o le afiafi, o le a aoga ai cutlets:

1. Buckwheat flakes (100 g) ua sasaa i le vai inu ma kuka mo le 5 minute seia maua se pusa mata.
2. O fualaʻau lapopoa e totoina ma patipati uma.
3. E mafai ona faʻamautu le suavai, ma o loʻo i le pito i lalo le asini malolo. Ona faʻafefe lelei lea o le vai.
4. Palu falaoamata paluga, paluga pateta, fuālaʻau matala 1 'oʻelu o le keleka ma le 1 sipisi o loʻo faʻafefiloi ma le eleele malolo.
5. O aano o manu e suamalie, e afaina ai piko, e le falai i totonu o se fagu, ae uʻu.

O taʻavale e laankewheat cutlets e aunoa ma ni fuamoa, o le fua lea e te vaʻaia mai le vitio:

Ma mo le 'aiga o le afiafi, o le a talafeagai le pilaf:

1. I totonu o se fagu i lalo o le tapuni e aunoa ma le faʻaaogaina o le suauu, faaopoopo i ai na o sina vaega itiiti o le vai, salu ni puʻupuʻu fou, kāloti, aniani ma le garlic mo le 10 minute.
2. Ona faʻaopopo lea i ai le 1 le ipu vai, masima ma faʻaopopo le 150 g o le susu.
3. Cook i le vevela vevela mo le 20 minute.

O le mea ua maeʻa e faʻafefeteina i le mea fou e fufulu meaʻai.

Mo le taumafataga poʻo le taumafataga o le taeao, e mafai ona e togafitia oe lava i keke pancakes:

1. E lua tioata tioata tioata vevela o loʻo nutimomoia i se tuʻufaʻatasiga, suauu po o le pusa.
2. E tusa ma le 2 moa moa, afa afa o le susu ma meaʻai maualalo, meli masani (1 sipunipuni) ma le 1 le falaoamata, lea na faʻapipiʻi muamua le paʻu (1 teaspoon), ua saunia le paluga.
3. Tasi le apu, tipi i totonu o ni tamai pipi, ua faaopoopo i le tao tao, 3 lepu o le suauu manogi ua palu ma ua faaopoopo le paluga i le paluga.
4. Toe faʻafefiloi ma tao falakakes i se mea e malogo ai.

E mafai ona e kuka panikeke i strawberries ma sisi e faʻaaoga ai fualaau mai le vitio:

Buckwheat meainu

I le faaopoopo atu i taumafa maualuga, e mafai e le maʻisuka ona faʻaaoga le falala e fai ma faavae o mea inu maloloina:

• Faʻatau. E lua laulau puneteni o le anufe masani e liligiina i le vai ma kuka mo le 1 itula i totonu o le vai vai taele. E tatau ona kuka lelei le kopa. Ona vaivai lea o le paluga. O le susu e faʻamalolo ma faʻapala i le 0.5 ipu 2 taimi i le aso.
• Kissel. O le Buckwheat o loʻo feliuliuaʻi e faʻaaoga ai se mea faʻapitoa pe faʻapipiʻi. E tolu laulau punetini o le falaoamata na maua mai e faʻafefeteina i le vai malulu (300 ml) ma faʻapipiʻi i le faʻaosoosoina mo le tele o minute. Latou te tausisi pea i le kissel mo le 3 itula ma feinu 2 taimi i le aso 1 le itula ae leʻi 'ai.

Buckwheat o se faleteuoloa o meaola miti ma elemene, vitamini, meaʻai. O lona faʻaaofiaina i aso uma i le taumafataga e mafai ai e se tagata o loʻo maua i le maʻisuka ona faʻaitiitia le kulūkose e aunoa ma se taumafa vaivai. E le gata i lea, o le buckwheat ei ai sona aoga aoga i le faagaoioia o le endocrine ma le puipuiga o le tino. Pau lava lou manaʻo ia iloa pe faapefea ona faʻaaoga lelei mo lenei faʻamaʻi ma aua nei galo e uiga ile talanoa i se fomaʻi.

Le faʻamatalaga matala o le teu ma lona faʻaaoga i le maʻisuka

• O faʻamanuiaga o le teu
• Buckwheat mo le maʻisuka
• Green buckwheat
• Buckwheat recipes mo maʻi suka
  • Faʻailoga Buckwheat
  • Fritters
  • Monastery porridge

Buckwheat o se tasi o mea masani masani o loʻo faia i le taumafa a le toʻatele o tagata. E suamalie, maloloina ma faʻavela vave. E ui lava i lea, o le fesili e tumau pea pe mafai ona faʻaaogaina mo le maʻisuka, ma o le a le numera o le faʻatautaia o le teu?

O faʻamanuiaga o le teu

Muamua lava, talanoa e uiga i faamanuiaga o le teu, latou te gauai atu i le i ai o fiva ma gaʻo paluga digestible i totonu. O loʻo taʻu mai ai e mafua mai i le 'ai o cereals, o le a le mafai e le maʻisuka ona oso i le suka toto, ma o le mea lea o le lamatiaga o le hyperglycemia e mafai ona saogalemu i zero. E le gata i lea, o le buckwheat mo le maʻisuka e mafai ona faʻapalaina i aso uma, lea o le a le afaina ai le tino o le tagata.

O lona faasino igoa o le 55 iunite, lea e faʻatusatusa e fai ma faʻataʻitaʻiga i lalo ifo o le maualuga o le maualuga, o lona uiga, e matua talafeagai lava mo le faʻaaogaina.

I le tautala e uiga i le aoga o meaʻai na kuka i totonu o le vai poʻo le susu, ia faʻalogo i le mea moni e faapea:

• e fesoasoani e faamalosia ai vaʻa toto, lea e faʻaitiitia ai le atinaʻe o retinopathy,
• o le faʻaauau o le meaʻai i le meaai e faʻaleleia ai le tulaga o le puipuia,
• o le ate e puipuia mai aʻafiaga leaga o le gaʻo. E tupu lenei mea ona o le i ai i le cereal o mea e fesoʻotaʻi ma le lipotropic type,
• e mafai ona tatou talanoa e uiga i le faʻaleleia atili o metotia uma e fesootaʻi ma le toto.

O le cereal o loʻo tuʻuina atu e aoga ona o le malosi e aveesea ai le cholesterol sili atu mai le toto o se maʻi o loʻo maua i le maʻisuka. O le faʻapitoa faapitoa e tatau ai ona faʻasolosolo, lea e aofia ai vailaau e manaʻomia mo le masani ai o le tino. O loʻo matou talanoa e uiga i vitamini A, E, PP ma le Vaega B, faʻapea foʻi masani. E le gata i lea, ua matauina e le diabetologists o le buckwheat e faaitiitia ai le suka o le toto ona o le i ai o nisi o elemene i totonu. Mo se faʻataʻitaʻiga, iodine, uʻamea, potassium ma isi, e aofia ai le zinc, chromium, manganese. E faʻapitoa le taulai atu i gaʻo ua taʻua o le gaʻo polyunsaturated ma amino o loʻo manaʻomia, lea e sili atu ona aoga.

Buckwheat mo le maʻisuka

Ina ia mafai ai ona e inu i le maʻisuka ina ia 100% aoga, e tatau ona e iloa mea uma e uiga i le auala e mafai ma e tatau ona faʻaaoga. Muamua lava, o lona faʻaaogaina faʻatasi ma le kefir ua amanaia, lea e le manaʻomia ai le faʻamalosia o le vevela o mea na faʻaaogaina. Ole ituaiga o maʻisuka e maua i le maʻisuka ituaiga 2 o le a aoga pe afai e sasaa i le vai malulu, ona tuu ai lea e tuu i lalo (e le silia le 12 itula).

E taua tele le faʻaaogaina o le cereal i le kefir, lea e maua ai sina vaega itiiti o le gaʻo. O le faʻafefe poʻo le faʻaaogaina o isi mea manogi e malosi le faʻavaivai. I le faʻaitiitia lelei o le toto toto, e fautuaina e faʻaaogaina lea ituaiga pusa i totonu o le 24 itula ma e leai. E leai ni tapulaa faʻamaonia i luga o le numera o tautua. Ae ui i lea, e taua tele le kefir ma le tao tao e le silia ma le tasi kilokalama o ituaiga taitasi.

Talanoa pe mafai ona 'ai le meaʻai mo le maʻisuka, faʻalogo i le mea moni e faapea:

• mo le gau o le mamafa, o le a aoga tele mo le maʻisuka e faʻapipiʻi vaiaso anapogi, lea e naʻo le faʻailo ma isi mea taumafa maualalo-kalori o le a faʻaaogaina,
• I le faaopoopo atu i le faʻailoga mataʻutia, e fautuaina e faʻaaoga lona ituaiga lanu meamata, e pei foi, mo se faataitaiga, falaoamata o le igoa tutusa,
• tusa lava pe mafai ona fai le meaʻai ma le maʻisuka ituaiga 2 pe leai foi e filifili e se fomaʻi fualaau poʻo se diabetologist. E ui i le mea moni e aoga mo le toetoe lava o tagata uma, o lona faʻaaoga e mafai ona faatapulaa i le matua, tulaga faʻaleagaina (faʻaogaina o le tino, mo se faʻataʻitaʻiga).

Green buckwheat

O se tasi o aganuu sili ona manaia i aso nei o le lanumeamata lanumeamata. E mafai ona avea ma se meafaigaluega sili ona lelei e faʻafefe ai le maʻisuka ituaiga 2. O lona uiga iloga o lona mafai ona tupu. O lenei mea e mafai ai ona tuputupu aʻe tutoatasi i le fale le togafitiga o vailaau faʻasaina, lea e aofia ai, e aofia ai le i ai o polotini ma mea amino.

Buckwheat ma le ituaiga 2 maʻisuka faʻapipiʻi lelei, ona e vave ona gauai i le tino, e mafai ona sui fesuiaiga o meaola manu. O le isi mea tāua tele, o le toesea lea o soʻo se vaega e ono afaina ma lē manaomia, pesticides, GMOs ma isi. I le tautala e uiga i foliga o le talosaga, latou te gauai atu i le mea moni e mafai ona faʻaaoga saʻo pe a maeʻa le 60 minute mai le taimi o le 'ai. O le oloa pito sili ona aoga o le a na o le maea lava o le germination. O lenei mea o le a faʻamalūina ai le tino o le maʻisuka faatasi ai ma vitamini uma ma minerale talafeagai.

Buckwheat glycemic ma le insulin index: o ipu mo le maʻisuka

• Faʻaleleia le maualuga o le suka mo se taimi umi
• Faʻafouina le gaosiga o le inisalini pancreatic

I le ituaiga 1 ma le maʻisuka ituaiga 2, e tatau i le tagata maʻi ona tausisia se meaai malosi, lea e filifilia e tusa ai ma le glycemic index (GI) o oloa. E le gata i lea, aua le faʻamaloloina tulafono masani o meaʻai.

O meaai o le suka suka tatau ona aofia ai fualaau faisua, fualaau faisua, meaola manu, ma cereals. O le filifiliga a le vaega mulimuli e tatau ona matua taua. O le mea moni, o le toʻatele oi latou e maualuga le fiafia i iunite falaoa, lea e manaʻomia ona e iloa i le maʻisuka ituaiga 1 ina ia mafai ai ona fetuunai le tuiina o le inisalini.

Mo togafitiga o sooga, ua faʻaaoga lelei e le au faitau DiabeNot. I le vaaia o le lauiloa o lenei oloa, matou te filifili ai e ofoina atu i lou mafaufau.

O fualaau mo le maʻisuka e taua tele i taumafa i aso uma. I lalo o le a tatou mafaufau ai i na meaʻai e pei o le pata - o ona faamanuiaga i le maʻisuka, o le numera o iunite falaoa ma le GI, o isi mea kuka kuka.

Buckwheat Glycemic Index

O le manatu o oloa GI o se faailoga o le faatosinaga o se ituaiga ituaiga o meaai pe'ā uma ona faʻaumatia i le maualuga o le kulukose i totonu o le toto. O le pito i lalo, o le itiiti ifo o le falaoa (XE) e maua i meaai. O le faailo mulimuli e taua mo le maʻisuka o le ituaiga muamua, talu ai ona o lona faavae o loʻo fuafua ai e le tagata maʻi se isi faʻaopoopoga o le inisalini puupuu.

O le faasinomaga faʻamaonia o le teketi o le 50 iunite, lea e aofia ai i le vaega o mea taumafa saogalemu mo le maʻisuka. Buckwheat e mafai ona i ai i le taumafataga o le maʻisuka i aso uma, o se falaoa o le itu, auala autu ma pastries. O le tulafono autu o le falai e kukaina e aunoa ma le suka.

GI groats ma isi oloa ua vaevaeina i ni vaega se tolu - maualalo, maualuga ma maualuga. O le vaega muamua o le vaega autu o le taumafa mo le ituaiga 2 ma le maʻisuka ituaiga 1. O meaai faʻatasi ma le fua faʻatau e mafai ona i ai i nisi taimi i le lisi, ae o se maualuga maualuga i lalo o le faasaina sili. E mafua lenei mea i le mea moni e faapea o le aʻafiaga o le faatupuina o le hyperglycemia e faateleina.

Ua vaevaeina GAL i:

• e oo atu i le 50 PIECES - maualalo,
• 50 - 70 - auala
• mai le 70 ma luga - maualuga.

Low GI Porridge:

1. buckwheat
2. penina penina
3. karite karite
4. lanu enaena (enaena).

I le filifilia o tui mo le taumafa o le maʻisuka ituaiga 2, e fautuaina e fomaʻi, aua e faaopoopo i le GI saogalemu, e tele vitamini ma minerale.

Fualaau aoga

I le maʻisuka, soo se meaʻai, e aofia ai le teu, e sili atu le kuka i totonu o le vai, e aunoa ma le faaopoopo ole pata. Afai e filifili e kuka le falaoa i le susu, ona sili atu lea ona lelei le pipii i le mea e tasi i le tasi, o lona uiga, fefiloi susu ma le vai i mea tutusa.

E mafai foi ona e faia ni ipu e le mautonu mai le pata, mo se faataitaiga, tuu i fafo ma pulou, fualaau faisua, aano o manufasi poo le tuulafoa (ate, lafumanu).

O le Buckwheat e faʻaaogaina e le gata o se falaoa o le itu, ae ia faia foi ni falaoamata falaoamata. Mai le falaoamata taoki, o le tao tao e manaia ma e le masani ai ile tofo. Pancakes foi e faia mai ai.

Mai le teu o oe e mafai ona kukaina ia ipu:

1. vevela i le vai po o le susu,
2. falala ma pulou,
3. fuckwheat ma fualaau faisua
4. se ituaiga keke tao tao.

Buckwheat pancake o le fua o le falacake e faigofie tele i ana sauniuniga. O mea nei o le a manaʻomia:

• tasi fuamoa
• alalafaga laisaia - 100 kalama,
• taofi paʻu - 0.5 tīpuni,
• stevia - 2 sachets,
• vai inu - 300 ml,
• moa fualaʻau - 1.5 sipuni,
• masima - luga o le pito o se naifi,
• falaoamata buckwheat - 200 kalama.

I le amataga, e tatau ona e faatumuina le faamama - pepa o le stevia i le vai inu ma tumau 15 - 20 minute, faʻamafanafana le vai ma faʻaaoga e sauni ai le ipu. Tuʻu eseese le stevia, cheese cheese and egg. Salu le falaoamata i totonu o se sieve ma faʻafefiloi ma le masima ma tao le paʻu, sasaa i totonu o le falaoa, faaopoopo le suauʻu manogi. Fuga e aunoa ma le faaopoopoina o le suauu, sili atu i se pusa tioata.

E mafai ona e kuka falakakes pastawheat ma faʻapipiʻi. O le fua lona lua e tutusa ma le muamua, na o le vaega mulimuli o le tosoina o le paluga e te manaʻomia e faaopoopo ai vine. I le maʻisuka, e mafai ona faatagaina mea nei:

1. uliuli ma mumu currants,
2. lanu.

Leai se mea e sili atu ona le fiafia i ai mo le maʻisuka ituaiga 2 o keke kuki. E mafai ona faʻaaoga mo le 'aiga o le taeao, poʻo le faaopoopo i le aoauli. Faʻasaga lava pe fia le XE o loʻo iai i na kuki. O lenei falaoa e iai le vaega 100 g o le 0.5 XE.

• mea suamalie e tofo ai,
• falaoamata buckwheat - 250 grams,
• fuamoa - 1 pc.,
• fatal fat-margarine - 150 kalama,
• afamona ia tofo
• masima i le pito o se naifi.

Faʻafefiloi le margarine mama ma le fuamoa, masima ma le suauu, faʻafefiloi uma mea uma. Faaopopo le falaoamata i vaega, tapuni se paluga faigata. Lili le paluga ma fai kuki. Pipi i totonu o se umu i luma o le oven i le 180 ° C mo le 25 minute.

O ia ituaiga kuka e talafeagai mo soʻo se ituaiga o maʻisuka ma e le afaina ai le toto toto.

Mea faigata faigata

O meaai Buckwheat, o fualaau faisua po o aano o manu ua faaopoopoina, e mafai ona avea o se taeao atoa po o se taumafataga o le afiafi.

E masani ona faʻafefiloi se aano o aano o manufasi ma le falaoa ma maeʻa i totonu o se fagu i luga o le vai, faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o se laʻititi o le suāuʻu fualaʻau.

Musika e maualalo GI, e oʻo atu i le 50 iunite, e lelei lelei ma le tao tao. Mo le maʻisuka, faʻafeiloaʻi ma anufe anufe e faatagaina.

O le laulau palu lapoʻa o se tasi lea o oloa e mafai ona e kukaina ai ipu mafolafola mo le maʻi suka taeao poʻo le 'aiga o le afiafi.

Meaʻai buckwheat faʻalavelave o le a avea ma se taumafataga muamua o le taeao po o le taumafataga mo se maʻisuka.

Fautuaga lautele

O meaai uma mo le maʻisuka e tatau ona filifilia e faavae ile GI. O meaai i aso taʻitasi e aofia ai fualaau faisua, fualaau aina, masima ma manu. O le aofaʻi o le faʻaaogaina o le suauʻu manogi e tatau ona faʻaititia i se mea maualalo.

O le faʻaaogaina o le vai mo le maʻisuka e le itiiti ifo i le 2 lita i le aso. E mafai foi ona fuafua se fualaau patino e fuafua i luga o calories e 'aina. E tasi le mililita o le vai e faʻaaogaina i le kalori.

E i ai foi auala faatagaina o le vevela o togafitiga o oloa. O le mea pito sili ona lelei - o le vevela poʻo le gaʻa. O lenei mea o le a faʻasaoina ai i totonu o vitamini ma minerale sili atu ona aoga.

E mafai ona tatou iloa mataupu faavae o le maʻisuka meaai:

1. meaʻai maualalo maua
2. meaai maualalo-kalori
3. meaʻai paleni
4. inu le itiiti ifo i le lua lita o le vai i le aso,
5. lima i le ono taumafataga
6. aloese le ava mai le taumafataga,
7. Aua e te matelaina pe fia inu.

O le taumafataga mulimuli e tatau ona le itiiti ifo ma le lua itula aʻo lei momoe. O le taumafataga lona lua sili ona lelei o le a avea ma se ipu susu o susu (kefir, susu susu, yogurt) ma le apu e tasi.

O le tausisia o tulafono uma o loʻo i luga e faʻamaonia ai le tagata maʻi i se tulaga mautu o le suka toto ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le hyperglycemia.

E le gata i lea, o le maʻisuka e tatau ona gauai atu i le faʻatinoina o mea masani i aso uma. O le mea lea, o togafitiga o le tino e maua ai le maʻisuka e fesoasoani i le vave tele o le inu o le kulukose i totonu o le toto. O vasega nei e faatagaina:

I le faʻamanuiaina o fautuaga uma, o se tagata gasegase e maua i le maʻisuka ituaiga 2 e puipuia ai o ia mai le fesuiaiga o le maʻi i se ituaiga o le insulin.

O le vitio o loʻo i lenei tusiga o loʻo talanoa e uiga i le aoga o le pusa falala mo le maʻisuka.

• Faʻaleleia le maualuga o le suka mo se taimi umi
• Faʻafouina le gaosiga o le inisalini pancreatic

O le a lenei mea

O le faʻamatalaga o le faʻaaogaina o le faasino igoa na faʻalauiloaina e faʻasaʻo le taumafa mo le ituaiga 1 ma le maʻisuka ituaiga 2. Aʻo faʻamaunuʻu taumafa GI maualuga, o le tele o inisalini e maua mai ona o le malosi oso i le suka. O le mea lea, e puipuia e le tino ia lava. Galuega Fai Inisalini:

E faaitiitia vave le suāuʻu! O le maʻisuka i le taimi e mafai ona taʻitaʻia ai le tele o faʻamaʻi, e pei o faafitauli i le vaʻai, tulaga paʻu ma le lauulu, maʻi o le tino, gangrene ma e oʻo lava i tumutumu faʻamaʻi! Sa aʻoaʻoina e tagata aafiaga tiga ina ia faʻavasega ai a latou sukū. faitau i ai.

• faʻaitiitia le kulukose toto matautia,
• tufatufa atu i totonu o le tino,
• liliu mai faasiliga o suka i le gaʻo gaʻo,
• e le mafai ona susunuina gaʻo susu.

O le tino e faʻasaoina le malosi pe afai e fiaaai - o le ola lea e ola ai i le evolusione. Ina ia saʻo le faʻaogaina o faʻaagaga, e tatau ona faʻatautaia le GI ma kalori matāʻupu o oloa pe a filifilia se meaʻai.

GI ma kalori e tasi ma tutusa?

Calorie - le tele o le malosi na maua e le tino i le malepe o mea na maua i meaai. Ole fua ole malosi ole fuaina ole calories. Taloti masani mo le vaeluaina o meaai:

• 1 le kalama o le carbohydrate - 4 kcal,
• 1 g porotini - 4 kcal,
• 1 g lipid - 9 kcal.

O le malamalama i le tuufaatasiga o le oloa ua mafai ai ona fetuunai le taumafa mo le maʻisuka. Ua faʻaalia mai i le kalori le eseesega o le faʻaaogaina o le malosi o oloa eseese. E le o taimi uma e maua ai le maualalo o calorie meaai. Mo se faʻataʻitaʻiga, o fatu o le sunflower e maualuga i calories, ae o la latou GI e 8 iunite. Ua faʻatalalapalaina mo se taimi umi, puipuia mai lagona o le fiaai ma saunia se faʻagasolo malie o le kulukose.

O le a le mea e faalagolago i ai GI?

Faailoilo e aʻafia ai le faʻasologa o igoa o oloa:

• Le auala o togafitiga vevela.
• Le fua faatatau o palatini ma gaʻo e fesoʻotaʻi ma gaʻo. O le itiiti ifo o latou, o le maualuga o le fua faatatau.
• Le tele o fib. O loʻo faʻagesegese lemu, o le mea lea, o fiva o le faavae o le taumafa o le maʻisuka.
• Lautele Auaunaga O le ipu e tatau ona fetaui i se ipu masani.
• O le i ai o le "faʻagesegese" poʻo le "vave" gaʻo.

Aisea e maua ai e le maʻisuka se faasinomaga mataʻitusi?

O le GI score o meaai mo tagata ei ai le ituaiga 1 ma le maʻisuka ituaiga 2 e taua. O se oso malosi ma le malosi i le kulukose e mafai ona tupu ai ni faʻafitauli, faʻata, pe oʻo lava i le oti, e tusa lava po o le a le ituaiga maʻisuka. O le numera numera 9 e mafai ona fofoina le maʻisuka. O lenei ituaiga meaai e fesoasoani e aveesea ai le mamafa ma aloese mai le atherosclerosis, stroke ma le fatu fatu.

Faʻamatalaga lautele o faʻamaumauga

I totonu o le toto, e ala i le faiga o tulafono faatonutonu a le tagata lava ia, o loʻo iai pea se faʻamautinoaga o le kulukose, lea e talafeagai mo le gaioiga masani o le tino. A maeʻa ona faʻaaogaina meaʻai gaʻo, e maualuga le maualuga o le toto. O le glycemic index (GI) o loʻo faʻaalia ai foi le aofaʻi o le kulukose i totonu o le toto i le afa itula pe a uma se taumafataga.

I le malosi, ua faavaeina le GI o oloa uma, ma o le fua faatatau o le gau o le kulukose sa avea ma le saʻo 100%. E faavae i luga o faʻamatalaga na mauaina, e tolu vaega o oloa gaosi oloa e maua mai i luga, maulalo ma le maualalo le faʻasologa o igoa. E taua le matauina o le vave ona maua o vailaau oona o se vaega o le oloa, e sili atu ona maualuga, o le maualuga o lona GI.

O le faʻaaogaina o oloa ma se faʻamaumauga maualuga e fesoasoani i le faʻavaveina o le malosi ma le faʻateleina o le malosi, ae o loʻo i ai foi a latou faʻailoga:

• saofagā i le faʻavaeina o gaʻo gaʻo,
• faaosofia ai le fiaai,
• faʻasaina mo le maʻisuka.

Ae ui i lea, o le GI e tumau pea lona taua i le fatuina o se lisi sili ona lelei mo le maʻisuka. O le mea lea, o le taua o le manaʻoga e fuafua le faasinomaga ao le i faia se meaai mo le maʻisuka e le mafai ona faʻamagaloina.
Aua nei galo o le siitia o le avega glycemic e mafai ona aveesea ai le aafiaga o se mea atoa o fualaau faasaina.

Laʻu Faʻamaumauga Faʻamatalaga Meaʻai

O oloa e maualalo le faʻaogaina o fuainumera, o le laulau lea o loʻo faʻaalia i lalo, e lelei mo le gau o le mamafa ma mo le fatuina o se maʻisuka menu, ona o lo latou mafai ona faʻagesegese ma tuʻuina atu le tino i le malosi. O le mea lea, o fua e tele e le gata i le GI, ae aofia ai foi le L-carnitine, lea e maua ai le gaʻo faaopoopo.

E mafai ona e vaʻai i lena aano o manufasi, iʻa, moa ma meaʻai susu e toetoe lava a le tuʻuina atu i le laulau. E mafua lenei mea ona o le maualalo o meaʻai o gaʻo i totonu ia i latou, lea e liliu ai i latou i oloa e toetoe lava leai le GI. O le mea lea, e lelei, faʻafesoʻotaʻi faʻamalosi ma oloa e maualalo GI. O se isi lava auala e faʻaaoga i le tele o meaʻai ma ua leva ona faʻaalia e lelei ma saogalemu.

Meaʻai maualalo o le faasinomaga:

Ae aua nei aloese mai oloa e maua ai le GI, aemaise lava:

• oatmeal ma le moli moli (65),
• kuka ma fufulu beets (64),
• peletini pateta (64),
• rye ma falaoa atoa o le falaoa (63),
• fualaʻau kuka (63),
• vaitaisa araisa (60),
• meloni ma faʻi (60),
• spaghetti (55),
• persimimo ma kiwi (50).