Tipi Suka

O le taumafa a se tagata maʻi i le maʻisuka e faʻavae i luga o vailaʻau faʻasaina (polysaccharides) ma mea faʻatetini. O loʻo faʻagesegese lemu e le tino, e aunoa ma le mafuaʻaga tele o le kulukose toto. O le filifilia o fua mo le lisi o le maʻisuka e faʻavae i le GI (Glycemic Index). A aunoa ma se faʻatapulaʻaina, o le maʻisuka e mafai ona faʻatagaina fua o fuainumera o fuainumera mai le 0 i le 30 iunite, ma oloa faʻatasi ma GI mai le 30 i le 70 iunite e gata. O pi mo le maʻisuka ua faʻavasegaina o oloa gaosia.

Faʻavaeina ma faʻamaonia meatotino mo le maʻisuka

O fua o le apu e vaevaeina i le taumalulu ma ituaiga taumafanafana. Muamua ripenia ia Setema ma e talafeagai mo le teuina o taimi uumi. I Rusia, o ituaiga sili ona lauiloa o: Antonovka, Vityaz, Anis, Sinap. Mea taumafa o le taumafanafana: Paʻu paʻepaʻe, Grushovka, Quinti, Stripes, ma isi.

Supermarkets faʻatau atu apu o loʻo faʻaulu mai mai nuʻu i saute i tausaga taʻitasi. Po o le a lava le eseesega ma le faafanua, o apples uma e tele a latou aoga aoga ma o se fualaau suamalie suamalie ma le vailaʻau vailaʻau. O fua e aofia ai le pectin, fiber, gaʻo gaʻo, flavonoids, meaola eletise, antioxidants, aoga mo le maʻisuka.

O vaega autu taua i le tuufaatasiga o apu

Pectin Polysaccharide

Faʻaleleia le toto toto, faʻamamaina le tino mai le faaputuputuina o masini mamafa, oloa gaosiolosi, cholesterol, Urea. O faʻafitauli o le maʻisuka o le angiopathy (faʻaleagaina o lapisi) ma le atherosclerosis, o le mea lea o le pectin o se tasi o vaega sili ona taua.

O le fiva o mea taumafa e maua mai ai le lelei o le 'ailaina ma le nofoa masani. O le fiva e tatau ona avea ma vaega autu o le taumafataga.

Antioxidants (Vitamini A, C, E)

Faʻailogaina le gaioiga o fualaau faasao, e puipuia ai le atinaʻe o kanesa. Faamalolosia malosiaga o le tino. Latou te faʻateleina le malosi o capillaries ma le elasticity o vaʻa tetele. Fesoasoani i le aveesea o le lipoproteins maualalo ("leaga cholesterol"). Faʻatonutonu le faʻasologa o porotini. Tuʻuina se soifua maloloina o totoga o vaʻaia, nifo ma paʻu, paʻu ma lauulu. Faateleina le leo o musika. Faʻaleleia le tulaga mafaufau. Vitamin E fesoasoani e maualalo le toto suka. O nei uiga uma o le apu o le lagolago o le tino ua faʻavaivaia e le maʻisuka.

Vitamin B Group

E faʻafaigofieina le faʻaogaina o le tino (CNS), auai i le lipid ma le protein metabolism, ei ai sona aoga aoga i luga o le eleele ma le gaioiga o le faiʻai, fesoasoani e toe faʻafoʻi mea ua afaina, ma faʻaosofia ai le amio faʻamalosi. O vitio B-vaega mo le maʻisuka o se tasi lea o auala autu mo le puipuia o le atuatuvale, le neuropathy, lecephalopathy.

E faʻamalosia le hematopoiesis, e avea ma vaega i le synthesis protein. O le vaega o le minerale o apu e lagolagoina ai le gaioiga o le fatu ma faamautinoa le mausali o le mafaufau-lagona lagona (magnesium), e faatonutonu ai le paleni o le hormonal ma faʻaosoina le synthesis o le inisalini (zinc), auai i le fatuina o le ponaivi fou (calcium), ma mautinoa ai le hemoglobin masani (uʻamea).

I se vaega itiiti, o fualaau aina ei ai mea taua ma le taua o le amino. O vitamini ma minerale ua lisiina e tatau ona aofia ai i totonu o falemaʻi vailaʻau vitamin-mineral ua fuafuaina faapitoa mo le maʻisuka. Faʻatasi ai ma le maʻisuka, o mea masani faalenatura i totonu o le tino ua faʻalavelaveina, ma tele le faʻalavelave faʻalauteleina.

E matua aoga tele apia:

• faʻatasi ai ma le atherosclerosis ma faʻamaʻi tumau o le tino cardiovascular,
• faʻatasi ai ma maʻi faʻafefete ma le malosi (constipation),
• faʻatasi ai ma malulu ma SARS,
• i le solia o le vevela o le talo,
• ma faʻamaʻi o le tino urinary system,
• ma le ania (anemia).

Mo tagata gasegase e maua i le maʻisuka ituaiga 2, faatasi ai ma le oona, o le mafai o apu e faʻaumatia ai pauna faaopoopo e talafeagai. I meaʻai, meaʻai apu ma aso anapogi.

Meaʻai ma le malosi o se oloa

O fua o le apu e iloga i lanu: lanu mumu, lanumeamata ma samasama. I le maʻisuka, e fautuaina e tuʻuina atu le fiafia i ituaiga lanumeamata, ona o loʻo i ai le suka itiiti ma tele fiber. O le mamafa o le mamafa o le apu e tasi le 100 kalama, o le 9 o nei mea o vailaʻau faʻasaʻa vave (monosaccharides and disaccharides):

• glucose - 2 g,
• sucrose - 1.5 g,
• fuafasi - 5.5 g.

O le vaevaeina o le fructose i le tino e tupu i lalo o le malosi o enzymes, e le auai le inisalini i le faagasologa. Ona o lenei mea, o le fructose o se monosaccharide e sili atu le lamatia mo le maʻisuka nai lo le kulukose ma le sola. Ae o le hormone e manaʻomia mo le felauaiga o kulukose e maua mai le suka i totonu o siama o le tino, o lea la e le tatau ona faʻaleagaina fua o le suka. E ui lava i le mea moni e faapea o le fualaau aina e aofia ai oloa gaʻo, o lona fuainumera faʻamamafa e 30 iunite, e tutusa ma tulafono o le maʻisuka meaʻai.

O le popo ma le gaʻo i totonu o le apu o loʻo i ai se aofaiga tutusa, 0.4 g. i le 100 gr. oloa. 86.3% o le fualaau aina e aofia ai vai. E faʻasaina oloa gaʻo maualuga-kalori, ina ia aua neʻi faʻaitiitia le palacreas le lelei ma e le maua ni pauna faaopoopo. O fua o le apu e fetaui lelei ma le faasologa o meaai, ona o lona taua o le malosi o le 47 kcal.

Vaega o le aina o apu i le maʻisuka

I le ituaiga muamua o le maʻisuka ituaiga o le inisalini, o le taumafataga ua atinaʻe e mafua ai le numera o XE (iunite falaoa). 1XE = 12 gr. gaʻo. I le lisi o aso taʻitasi, e tusa ma le 2 XE pe leai foi le sili atu i le 25 kalama. gaʻo. Tasi fualaau fua (100 g.) E aofia ai le 9 g. gaʻo. E aliali mai o le maʻisuka e maua i le ituaiga 1 faʻamaʻi e mafai ona 'aina ni nai apu laʻititi se tolu i le aso. I lenei tulaga, o le vaega o totoe o le taumafa e tatau ona faia i puipuiga ma gaʻo, lea o le a sese.

O le mea lea, e fautuaina e le sili atu i le tasi le fualaau aina i aso taitasi, ma maua uma le meaʻai mai i mea paleni, e aofia ai mea faʻamalama ma le gao pia (gaʻo, legumes ma cereals). O le tulafono lava lea e tasi e maua mo tagata gasegase e iai le inisalini lona lua-tutoatasi ituaiga o togafitiga. E mafai ona 'ai le apu i se foliga malogo? Mo le tele o oloa, o le glycemic index changes e fuafua i la latou gaioiga. Mo se faʻataʻitaʻiga, i se masipolo vevela, o le GI e faʻaluaina pe a faʻatusatusa i se oloa fou.

E le tupu lenei mea i apu. O le fua faʻamatalaga o fualaau fou ma fualaau mamago e tumau pea e le suia. E fautuaina e tagata e taumafa taumafa meaʻai e faʻamalosi ai fualaau faʻamaina muamua. Mo le maʻisuka, e mafai ona faʻatagaina ia paʻu ma apricots malogo. E mafai ona faaopoopo na o le vine i le tulaga o taui, talu ai lona GI e 65 iunite. O se filifiliga sili mo se meaai i le aoauli o le maʻisuka po o le aoauli o le a taoina apu. I le taimi o le vevela o togafitiga, o le fualaau aina e leai sona aoga aoga, ma le tele o le vai ma le suka i lalo o le aafiaga o le maualuga o le vevela.

Fautuaga aoga

A 'ai le fua o le apu mai le maʻisuka, e tatau ona ia mulimuli i nisi o tulafono:

• I le tulaga o faʻamaʻi faʻamaʻi o le manava (ulua, gastritis), i le vaitau o le faʻavavevave, o apples should be thrown away.
• E ui lava i aoga o fualaʻau, e le mafai ona e 'ai i le i ai o faʻamaʻi.
• Leai se mea e tatau ona e fefe ai i le hydrocyanic acid o loo i totonu o fatu o fatu. O se tasi e aina fua e le afaina ai le tino.
• Afai e leai ni faʻafitauli i le digesusu ma nifo, aua nei faʻapipiʻi le fetus. O le tele o antioxidants o loʻo aofia ai i totonu.
• E le mafai ona e 'ai apu i luga o se manava gaogao. E mafai ona afaina ai le membrane mucous o le faʻaogaina o meaʻai.
• E kukaina le Apple ma le paluga e aunoa ma le faaopoopo o suka. O faʻamalama a Apple, faʻasao ma fualaau 'aina e tuʻuina atu mo tagata mamai e maua i le maʻisuka e faʻasaina.
• E le fautuaina e 'ai fualaau aina ao lei moe. Glucose e maua mai i le suka suamalie e aunoa ma le faʻaaoga tatau i le po ua liua i le gaʻo, lea e mafua ai le faateleina o le mamafa o le tino.
• Saunia le sua o le apu ma faʻaalu i le vai inu i se fua faatatau o le 1: 2 ao le i faʻaaogaina. O fuālaʻau suamalie mai le faleoloa ua faʻasaina le maʻisuka ona o le maualuga o latou suka.

Ina ia aua nei faʻaosofia le toto toto, e tatau ona e pipii i le vaega e talia i le aso, ma faʻamaʻo faʻamalosi gaʻo e ulu atu i le tino mai isi mea e maua mai ai le apu (ipu mai ia mea).

Filifili Filifili i Apipi

O ipu suka a le suka e aofia ai salati, meainu, pusa, ma fualaau suamalie. Mo le faʻalanuina o salati e faʻaaogaina:

• o le kulimi suamalie e maualalo-10 (10%),
• natura (leai ni mea faaopoopo) yogurt,
• fuālaʻau manogi (tatau ona tuʻuina atu i le isi olive olive olive),
• soya soya
• balsamic po o le apple cider vinegar,
• leona tipolo.

O vaega lisi e mafai ona fefiloi ma le tasi e tofo ai. O le faavae o le taoina o falaoamata keke, ona e maualalo le faasinomaga o le faasinoupu (GI = 40) ma e tele le fiber. E suia le sufuga i le ogatotonu - o se paʻu manogi mai laulava stevia, o lona aoga taua ma le faʻamaualuga o le 0.

Vitamin Salad

E mafai ona maua lenei fuamoa i le kukaina o le supermarket, ae e sili atu ona faʻatuatuaina e kuka ai oe lava ia. O vaega talafeagai o kapeti fou ma kāloti, pepa logo logo, apu, pi. Ole fuainumera o oloa e faʻaaogaina e aunoa ma se totogi. Filifili ma le faʻapipiʻi le kapisi ma faʻafefiloi maeʻaeʻa i le masima. Oti le pepa i ni fasipepa. Seu lelei le tao. Faʻaopopo le kāloti ma le apu, masi. Faamasima ma le pepa. Vaʻai le salatisi i le kulimi suamalie olive ma le vine palsamic.

Salati "Gazapkhuli"

O lenei ipu Georgian i le faaliliuga o lona uiga o le "Spring". Mo le kuka o le a e manaʻomia: kukama fou, apu lanumeamata, kalaka, pi. Laei e faia mai le suauu olive ua fefiloi ma le sua o le tipolo. Taʻu le apu ma faʻafefe ia Karoti Korea ma le kukama, faʻaopoopo le fafie. Sulu le kaluka i totonu o se lomitusi. Faʻafefiloi lelei meaʻai, masima ma le vaitau le salati.

Faʻasologa o le Apple Microwave Curd

Lago apu o se mea maloloina ma lauiloa e le gata mo le maʻisuka. E masani ona asiasi mai i le lisi o tamaiti. Ina ia faia se mea suamalie, o le a e manaʻomia:

• 100 gr. kusi falaoa, gaʻo oona mai le 0 i le 2%,
• lua apu tetele
• tasi sipuni tele o yogurt masani,
• afamona ia tofo
• 3-4 walnuts,
• se sipuniti o le meli (i lalo ifo o le totogi o le maʻisuka).

Fufuluina fualaau, tipi le pito i luga. Faʻaaogaina o se sipuniti, aveese ma le faaeteete le ogatotonu. Faʻafefiloi le siʻisi i le yogurt ma le hinamona, faʻaopopo le meli ma fatulaʻau. Sasaa 3-4 sipuni tele o le vai i totonu o se ipu tioata mo se microwave, tuʻu se mea suamalie. Pipi mo le 5 minute i le maualuga o le gafatia. Fafasi le ipu ma le paina o le paina i luma o le tautua.

Apple ma le keke keke

Blueberries o loo i totonu o meaai TOP 5 e aoga mo le maʻisuka ituaiga muamua ma lona lua, o lea o le a avea ma se faaopoopoga sili i le keke. Ina ia saunia le pai, o le maʻoti o le maʻisuka suʻega e faʻaaoga, e aofia ai mea nei:

• rye falaoamata - afa kilo kilo,
• vave le fefete - 22 gr. (2 sachets)
• isi virgin olive oil (1 sipuni),
• vai mafanafana (400 ml),
• le masima.

Vaevae le fefete i le vai seia uma ona solo, ma taofi le paluga pe a ma le 25-30 minute. Ona faaopoopo lea o le pata ma le falaoamata ma tao le paluga. Faamasima o le paluga e tatau ona i ai i le faagasologa o le tosoina. Taʻu le paluga i totonu o se pesini, ufiufi ma ufiufi ata i le tumutumu ma faʻagalōlō mo le tusa ma le itula ma le afa. A o faagasolo lea taimi, e tatau ona e tapunuina le paluga i ni nai taimi.

Mo le faʻatumuina o le ae manaʻomia:

• se lima o manulele lanumeamata fou,
• se pauna o apu
• lemoni
• uʻamea vavalaʻau - i le pito o se naifi.

Taʻu fua, 'otiʻoti i totonu o ni nai pusa. Faʻafefiloi vaega o fualaau aina ma le vevela i totonu o se pesini. Fafaso i le sua o le tipolo e puipuia ai le apu mai le tau. E vaevaeina le paluga i ni vaega le tutusa. Lili ese le tele ma tufatufaina atu i se fuga. Tuu fasi apu i luga.

Laʻasaga ma se vaʻaloga. Liligi lemu i luga o le pai. Faʻasolo se fasi fuʻa laititi mai le vaega lona lua o le paluga ma tuʻu faʻasolosolo i luga o le faʻatumu e faia ai se upega. Fagogo le keke ma se fuamoa fasi. 'Aʻau 30-40 minute (faʻapipiʻi ile ogaumu). O le vevela o le oven e 180 tikeri.

O apples o fualaau aina ia e fautuaina ma fautuaina i totonu o le maʻisuka meaai, ae o la latou faʻaaoga e le tatau ona le pulea. E faʻatagaina e 'ai se tasi o le tele-apple i aso uma. E tatau ona tuʻuina atu i ai ituaiga mea lanu meamata. E le fautuaina e 'ai fua i luga o se manava gaogao ae leʻi moe. O se mea e manaʻomia muamua mo le faʻaaogaina o ipu, e aofia ai apu, o le siakiina pea o fua o le suka. Afai e tupu mai le hyperglycemia, e pei o se tali atu i le oloa, e tatau ona vavaeeseina mai le meaai.