Pogisa malati ma pana panna

Ou te fiafia i le masani Italian panna cotta. O lenei mea suamalie suamalie o se mea faigofie ae sili ona lelei lea e tatau ona i ai i totonu o kuki taitasi. Ma talu ai ou te fiafia lava e faataitai i fualaau fou, sa ou tago i le fua mo le panna masani ma faaleleia ma ni nai gaioiga laiti.

O lea la, o lenei lanu matagofie siliva-vanilla panna. E le afaina pe afai o loʻo e suʻe se mea e le masani ai se meaʻai poʻo se mea e na o le faʻaaluina o le afiafi e matamata ai i le televise, o le moli moli-vanilla o le a aumaia se vaega o Italia i lou fale.

Afai e te le manaʻo e faʻaaoga le gelatin, ona mafai lea ona e aveina le agar-agarisi poʻo isi faʻamalosi ma le fetogi.

Orange sauce

• 200 ml faʻapipiʻi pe faʻatau se vai moli,
• 3 teaseti o le erythritis,
• i le talosaga o le 1/2 teaspoon o guar gum.

O le aofaʻi o meaʻai mo lenei fua o le maulalo-carb e mo le 2 servings. Sauniuniga o mea aoga e tusa ma le 15 minute. Vaitaimi - isi 20 minute. E tatau ona faʻamafanafana le togi faʻatau papaʻu mo le tusa ma le 3 itula.

O mea aoga

Laasaga ma lea laasaga ma se ata

Vae le sukalati i ni fasipepa.

Suauʻu le kulimi. Sasaa le kulimi ma le sukalati ma faʻaopopo le moli manogi moli. Faʻamalo lelei seia maeʻa le sukalati.

Tuu ipu tioata i le keke pan (o lau lava soʻo), i lalo ifo o le papa ma liligi le sukalati i totonu. Tuu le siaki i totonu o le pusaaisa mo le 1-2 itula, ina ia iai se laulau o sukalati.

Liligi le gelatin i totonu o le susu (25 ml) ma tuʻu i totonu o se vai vai taele seia faʻamavae atoa le gelatin.

Aumai le kulimi, suka ma le susu susu i se vevela ile vevela vevela.

Aveese mai le vevela ma sasaa le gelatin solo i totonu o le kulimi.

Faʻapipiʻi le lima (na ou le maua le moli, fufulu, tipi i le sipuni ti suka, faaopoopo le 100-150 ml o le vai ma kuka mo le 25 minute.) Faʻafeiloaʻi lelei mea uma.

Moli (Na ou siakiina ina ia le mafai ona sosoʻo ai filo moli).

Liligi i le pito i luga o sukalati malulu. Susulu mo le 4 itula pe alu i le po.

A o lei auauna atu, teuteu i sukalati kuka, ma tautua.

Fualaau aina "Panna Cotta i le Laʻau Maliki ma le Sukalati":

Salu le sukalati i totonu o se vai vai, faaopoopo le 1 tbsp. se sipuni o kulimi.
Liligi i totonu o ipu tioata, taofi e faʻaliliu.

10 gr. gelatin (1 sachet) faʻaitiitia i le 3 tbsp. l vai malulu.

Uu le kulimi e aunoa ma le aumaia i se vevela (tusa ma le 50-60 tikeri), faʻalūsū 3 tbsp. l suka.

Faʻafefiloi gelatin, kulimi, vanilla suka.
Faʻaliliu laitiiti ma sasaa i luga o tioata faʻatasi ai ma se laulau lona lua.
Talu ai sa ou faʻaaogaina tioata vailaau, na ou sasaa atu i totonu o se fagu.
Susū ma pulu vaovao mo le itula ma le afa seia maeʻa.

Vaevae le afa o pepa o gelatin i le 1 tbsp. l vai.
Fufulu le sua moli, faaopoopo le suka pe a tatau ai (ou te manaomia 1 tbsp.), O sina paʻu paulo paloni ma le gelatin.

Liligi le sogi manogi i le tolu lona tolu.

Toe faʻamalosi seia maeʻa i totonu o le pusaaisa.
O le a toe alu i le isi lua itula. Ae e mafai ona e fiafia i se mea suamalie suamalie.

O le isi taimi o le a ou faia ai le sukalati luga i luga, aua e sili atu le malosi o le malosi nai lo isi papa ma e sili atu ona faigata ona fai i totonu o se sipuni.

Faʻasoa i le Kuki i le VK kulupu ma maua ni suʻega se sefulu i aso uma!

Auai i la matou vaega i le Odnoklassniki ma maua ni suʻega fou i aso uma!

Fetufaai le fua i au uo:

Laumafa suamalie panna cotta ma raspberries - o se laasaga i lea laasaga fua

Matou te manaʻomia (mo 4 fesoasoani):

• kulimi 33% -300 ml.
• susu 3.5% - 300 ml.
• suka - 3 tbsp. punetipi (75 gr)
• gelatin - 1 tbsp. sipuni (10 gr)
• vai malulu 60 ml.
• vanilla - 1 pipi

• fugalaau - 150 gr
• mint - 2 - 3 lala
• suka - 3 tbsp. punetipi (75 gr)
• vai - 1/4 ipu

1. E tatau ona muamua le palalatini ile vai mo le fula. E ono fesuisuiai le taimi fulafula. E sili ona lelei le faʻaaogaina o faatonuga i le afifi. Talu ai ona o le vave gelatin, o loʻo i ai le masani masani, lea e 40 minute le taimi. E i ai se laupepa. Ua lava le taimi mo ia e 15 minute.

O le mea lea, faitau ma le faaeteete le afifi, ma mulimuli i faatonuga. Ma e sili atu le maua o se pepa, e leai ni faafitauli i ai.

2. A o galo le gelatin, o le a tatou faia le sauniuniga o le "kulimi tipi". Ina ia faia lenei mea, faʻafefiloi susu ma le kulimi. O le taimi lava lea ou te manao e tosina atu ai oe i le mea moni o le kulimi e tatau ona gaʻo, 33%. E le fautuaina foi le faʻaaogaina o le susu ma le gaʻo o loʻo i lalo o le 3.5%. O le tulafono faavae lenei mo se mea moni manaia a le Italia!

Afai o le kulimi ma le susu e itiiti ifo nai lo le pasene, ona e le manuia lea i totonu o le panna moni! E tele naua tagata faʻatau meaʻai e talitonu.

O le taimi nei i nisi o gasegase Panacotta e tautua, ae e ese lona tofo ma o se ituaiga eseese. Ona o lenei mea na mafua ona latou teu i luga o kulimi. Tatou te faia mo i tatou lava, ma o le mea moni o le a tatou le faasaoina.

3. Tatou te tipi le afa vanilla i le afa ma se naifi malosi, ma sili atu foi i le lau. A e maua le vanilla, ia mautinoa o le pata e susu ma sina susu. Afai e malogo le pulu, ona leai lea o se aoga, ole a le manogi. Aumai lemu ia fatu ma tua o le naifi.

4. Faʻaopopo le pulu ma fatu i le kulimi susu susu. Faʻaopopo le suka i ai. Matou te tuʻu mea uma ile vevela o le vevela, ma faʻaosoosoina taimi uma, aumai i se vevela.

5. I le taimi lava e palu ai paluga, e tatau loa ona vave aveeseina mai le vevela. E le fautuaina le suālaʻau e kuka.

6. Ave ese le vanilla ma le lafoai. Afai e te manaʻo e aveese ia fatu, ona fai muamua lea o le kuka ma le falala, poʻo se tamai sieve. Faʻasolo le paluga. E manaʻomia mea uma e vave faia. E manaʻomia ona tatou faʻaopoopo le gelatin, ma faʻamavae i le vevela o le 85 tikeri. O le mea lea, e le tatau ona e faatuai, talu ai e le o toe manaomia e mafanafana i le taimi lona lua.

7. Faʻaopopo le gelatin ma faʻaali seia maeʻa atoa.

8. Tuu sina manogi manaia, ona sasaa lea i ni mamanu. O foliga mo le panocoty e mafai ona faʻaaoga eseese. E tatau ona e mafaufau vave pe faʻapefea ona e auauna atu i le suamalie. Ma e lua auala e tuʻuina atu ai. Po o le sauni ma le aisa faʻamafola e salalau i luga o se ipu. Pe na tuʻu saʻo atu i le pepa na saunia ai i latou. E i ai ni faʻapitoa faʻapitoa mo le tufaina o meaʻai, pe mafai foi ona e faia i se tioata malamalama manino.

Afai e te manao e tautua ma le matagofie, i luga o se isi ipu, ona faʻaaoga lea o se mea matagofie matagofie. O le siliki foi e fetaui lelei. E mafai ona fufulu muamua i le manogi o fualaau faisua. Ona faigofie tele lea ona maua. Ae ou te ioe, ou te le o faia lenei mea.

Aʻo sauni le meaʻai, ona tuʻu lea o le fomu mo ni nai sekone i le vai vevela, ona ufiufi lea i se ipu ma tuʻu i luga.

9. A o leʻi sasaa le paluga i totonu o fagu, tuu i luga o se fata. E tatau lea mea ina ia oʻo i le taimi e ave ai i totonu o le pusaaisa, o le puipui o le pepa e tuʻuina e aunoa ma ni ula. O le mea lea e te le liliu mulimuli ane le panacotta. O le faʻalelei foliga vaaia e taua tele foi.

A maeʻa maeʻa le faʻafefiloi, e tatau ona tuʻu faʻamaʻi i totonu o le pusaaisa seia maeʻa maeʻa. E manaʻomia le 4-5 itula. Ou te alu mo le po. Latou te fai mai i le taeao e mafai ona e 'ai fualaʻau. O le mea lea, ou te sauni mo le 'aiga o le taeao. I le mea e te le mafaufau ai e uiga i nisi pauna pe ae 'ai i se mea manaia suamalie.

10. Ae o le taeao e tatau ona e kukaina foi sau sau. O loʻo sauniuni vave foi.

11. Fufuluina o fua. Faʻasaʻo nisi vine tele mo le teuteuga. Tuu fua o totoe i totonu o se fagu, faaopoopo le suka ma le vai. Aumai i se vevela ile vevela vevela ma kuka mo le 3 minute. Ona aveese lea mai le vevela ma le malulu.

12. Sii le vine i totonu o se sieve.

13. E te mauaina sau sau kuka.

14. Ave ese le panacote mai le pusaaisa. Liligi salati sipuni i luga.

15. Faʻamala ma faʻamaʻi atoa vine ma mint ona o luga. E mafai ona e tuʻu i totonu o le isi pusaaisa mo le 20-30 minute.

16. Auauna i luga o le laulau i lona mamalu uma, ma 'ai ma le fiafia tele ma le fiafia!

Ae i se isi auala o le a le aoga. O le tofo o Panacotta e na o le paia lava, o le mea e lalelei, o le tino. I le faʻatasi ai ma fugalaau fou - faʻaopoopo le tusi sili ona lelei o se mafanafana vevela! E uiga i sea ituaiga o meaʻai e mafai ona fai i ni upu se tolu - "Lelei, matua lelei!"

Faʻamatalaga ma iloiloga

Aokuso 29, 2014 Zinulya #

Aokuso 29, 2014 leontina-2014 # (fua o le tusitala)

Aokuso 27, 2014 Irunya # (faila)

Aokuso 27, 2014 leontina-2014 # (fua o le tusitala)

Aokuso 27, 2014 FoodStation1 #

Aokuso 27, 2014 leontina-2014 # (fua o le tusitala)

Aokuso 26, 2014 Nata-987 #

Aokuso 27, 2014 leontina-2014 # (fua o le tusitala)

Aokuso 26, 2014 Irushenka #

Aokuso 26, 2014 leontina-2014 # (fua o le tusitala)

Aokuso 26, 2014 Surik #

Aokuso 26, 2014 leontina-2014 # (fua o le tusitala)

Aokuso 26, 2014 elisa_betha #

Aokuso 26, 2014 leontina-2014 # (fua o le tusitala)

Aokuso 26, 2014 elisa_betha #

Fautuaga taua mo le faia o se mea suamalie suamalie

• E i ai suʻega eseese mo le faia o le panakota. O loʻo i ai ni meaʻai e naʻo le kulimi na te kuka ai, e aunoa ma le faaopoopoina o susu. Ou te kuka i le susu ina ia le maualuga tele i le kalori. Afai e te filifili e kuka i luga o le kulimi, ona sui lea o le susu i le kulimi.
• O loʻo i ai suʻusiʻu pe a faʻapipiʻi le kulimi e fai ma faʻataʻitaʻiga 2 vaega, ma le susu e na o le 1 le vaega. O faʻataunuʻuga o le kalori i lenei tulaga e faʻaititia.
• Talu ai nei, i luga o le Initaneti e mafai ona e suʻe ni kuka lea e faʻaaoga ai le yogurt ae le o le kulimi, ma faaopoopo le kirimoli. Aisea e leai ai? Ou te fiafia e faataitai.
• o le aofaiga o le suka e ese foi. Matou te le malolosi malolosi alolofa ia te ia, o lea sa ou le faaopoopoina ai ia te ia.
• e talitonuina pe a sauni le panacotta, naʻo le vanilla masani i totonu o se pulu e manaʻomia. Ae ou te talitonu afai e leai, e le tatau ona taofi se tasi mai le sauniuni. Afai e te leʻi mauaina le vanilla bean, faʻaopopo le vanilla poʻo le vanilla suka. Masalo o lenei tulaga o le a le taʻua ai o Panacotta, ae o le meaai o le a tumau pea ona manaia. O le tele o pilaf e kuka mai le puaa, ma e leai se mea e 'ai ma le itiiti ifo le fiafia nai lo le tamai mamoe.
• ma i se tulaga lautele, ae le o le vanilla, e mafai ona e tofo i se mea suamalie faatasi ai ma le fesoasoani a le pemon pe mint.
• Gelatin ua fautuaina e ave pepa. E talitonuina e leai se mea e le mama, sili atu ona mamā. O lenei mea e mafai ai e oe ona maua se manogi sili atu "mama" vanilla.
• ma le gelatin e le mafai ona "fofoina", a le o lea o le a faʻaaogaina le palapa. Ae afai e te kuka, ma ia vave iloa oe o le ae faʻaeʻeina i luga o se ipu, ona mafai lea ona e faʻatupulaia le aofaʻi laitiiti. Ina ia faafaigofie ona aveeseina.
• ua uma ona malamalama tagata uma e uiga i le pitch. E tusa lava pe tatou te mauaina mai le pepa, pe tatou te galulue i ai.
• E mafai ona e teuina le meaʻai atoatoa i le pusaaisa mo le 2-3 aso. Ma afai e te faʻamalo (ulavale, ioe), ona mafai lea ona e tausia mo le masina.

Ma o le taimi nei o se vitio puupuu i luga ole auala e kuka ai se Panacotta e tusa ma le fua faigofie.

O lea ia i ai lau filifiliga o mea e kuka ai, sei o tatou tilotilo vave pe faʻapefea ona fai se panacotta kofe. E sili pe a iai se filifiliga.

Teu Panacota ma le Sukalati Sauce

O le a tatou suia laitiiti le fua e faʻamatalaina ai pe faʻapefea ona e suia.

Matou te manaʻomia (mo 4 fesoasoani):

• kulimi 33% - 370 ml.
• susu 3.2% - 150 ml.
• suka - 75 gr. (3 tbsp tbsp)
• kofe malosi (espresso) - 80 ml.
• gelatin - 1 tbsp. sipuni, poʻo le 3 laulaʻau (lau)
• koko sukalati - 100 gr.

• soak gelatin, faʻapipiʻi tasi fasi pepa i le taimi. Po o le gelatin masani e tusa ai ma faatonuga
• faamalosi le kofe, faʻaliliu
• tuʻu le kulimi ma le suka i totonu o se fagu i luga o se afi ma aumai i se vevela. Matou te fanaina iina.
• salu le sukalati i totonu o se vai taele
• faaopoopo ni nai sipuni o kulimi i le sukalati e tutusa lelei ai le sukalati ma le kulimi
• faaopoopo le sukalati i le kulimi, faʻafefiloi
• fufulu ese le gelatin, faʻafefe le vai. Tatou te tuua gelatin paʻu ma le vai
• faʻaopoopo gelatin i se vaega o kulimi koko kulimi, faʻafefiloi. Manatua e le mafai ona e faʻatali. Geolin solo lelei i le vevela o le 85 tikeri.
• pe a faʻamavae le gelatin, sasaa le masini e mafua ai ma toe faʻafefiloi mea o loʻo aofia ai
• ua uma ona faʻamago le kofe
• sasaa mea i totonu o pepa
• tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 6-7 itula, poʻo le lelei i le po
• tautua, e pei ona faʻamatalaina i luga, i se tasi o auala.
• teuteu, e pei ona fautuaina mai e le mafaufau

O lenei meaai suamalie e maua mai ma se manogi lelei ma le manogi. Faatasi ai ma se uiga sili ona maaleale, o le ituaiga o mea. E vave ona kuka ma e 'ai foʻi faʻatele.

Ou te faʻamoemoe o le a leai se tasi o le ai ai faigata i le sauniaina o se panna fiafia moni. Oe lava oe e iloa le faigofie ma le taugofie o mea uma lava. E leai se mafuaʻaga latou te fai mai ai e faigofie mea uma lava! E faapena.

O le a ou matua faafetai mo faamatalaga i le auala na e liliu ese ai. Ou te manao moni lava i tagata uma e aoao pe faapefea ona faia se suamalie suamalie. Ona tatou fiafia uma lea i lona tofo. Ma e le o se mea talafeagai le alu i Italia mo Italia, i Piedmont, o se nofoaga na latou o mai ai ma le suamalie sili ona suamalie oo tatou taimi - panna cotta!

Fua mo le lanu panna moli.

Faʻamataʻu, mo se taimi umi na ou le amanaʻia ai lenei mea manaia matagofie ma e taʻu mai foi pe aisea. Talu mai loʻu laʻitiiti, ou te leʻi fiafia i le tiʻeli. Ae o le panna cotta e matua ese lava. O le a ou saunia nei mo avanoa uma. Ioe, ma e aunoa ma le mea foi,) O filifiliga lelei mo lenei taumafataga e le gata.

E foliga foliga foliga. Ioe ioe. E foliga mai e pei o le suāuʻu susu mai lo tatou laiti. Ae leai! E pei o le Bavarian cream and foam. Faʻafeiloaʻi pei o se fulu. Ma sina mea itiiti. E i ai fesoʻotaʻiga faaleaiga ma le moli ma le pudding. Ae o laʻu mea e sili ona fiafia i ai i aso nei o ia panna cotta.

O le taimi lava tatou te le tusia ai le igoa o lenei lagolagosua manaia a Italia. E oʻo atu i le Panacotta - aʻo ou faʻalogo, ou te tusi. Leai, seʻi o tatou felelei ese lava, o eseʻese eseʻese: eseese "kulimi" (panna), eseese "kuka" (cotta).

Panna cotta - Meaʻai fiafia a Italia, faʻatasi ai ma le sabayon ma le tiramisu. Ok, pe a uma tiramisu. O lenei fua o aso anamua, faʻatasi ma se tamalii, o lea e tautala ai, lauulu sinasina. I aso anamua, e le o saunia i soo se mea, e pei ona i ai nei, ae i se nofoaga e tasi - o le taulaga o Lange i le itu o Piedmont. E moni, o ponaivi iʻa na faʻaaoga nai lo le gelatin.

Ae ui i lea, o le gelatin e le o le elemene sili lea ona taua iinei. Afai e te le manaʻo e maua se mea paʻu ma se mea e le mafaamatalaina i le mea e te alu ese ai, manatua: o le a tuʻuina atu le kulimi i le pale! O le tofo faapelepele o le kulimi fou - o le mea lea e tatau ona i ai i le mulimuli. E tatau lava ona lava le gelatin ina ia mafai ai e le panna pusa ona foliga, ma leai se mea, ma "liusua i le gutu, ae le o lima."

O le fua masani e faaaoga ai le 33% o le kulimi. Ae afai oe popole i le fuainumera - o lea, ia fai le kulimi ma se pasene maualalo o le gaʻo. Afai oe popole tele ua e sauni e lafoai atoa le panna cotta - faamanuia oe e le Atua, ave le susu. Ae ... e sili atu le kulimi!) E le gata i lea, e le tatau ona 'ai le panna cotta i kilokalama. O le fua masani masani e le maua ai le faʻaaogaina o fualaau aina suamalie i totonu o se mea suamalie - na o le sau se sau. Ae peitaʻi, aiseā e leai, pe afai latou te faia i totonu o faleʻai lelei a Italia?

O lea ua i ai la matou panna moli.

E ese mai i le igoa o le ipu ("kulimi kulimi"), tatou te le kukaina le kulimi. Ua lava lea e na ona faʻamafanaina ai i latou ina ia faʻaumatia mea uma:

- 300 ml kulimi ma le gaʻo gaʻo o le 33%,

- 3 teaspoons o gelatin,

- sua o le 5 oranni,

- fualaau aina po o vine mo teuteuga,

- o se paʻu o sukalati pouliuli.

Vaevae le gelatin i totonu ole lua sipuni tele o le vai mafanafana. Tatou te kukaina le sua moli suamalie ma le suka seia oʻo i le siva. Matou te tuʻu le kulimi e vevela. Pe a vevela, sasaa i le sipuni moli ma faʻafefiloi lelei ma se fulu. Aveese mai le vevela, faaopoopo le vanillin ma le gelatin, faʻafefiloi, sasaa i totonu o se masini ma tuʻu i totonu o le pusaaisa - mo le malologa ma le matua. Tolu po o le fa itula - ma iinei o ia, o se tamaitai lalelei, na sau ia i matou mo se aso malolo.Liliu, aveese le fomu, teuteu i vine ma kekekeke sukalati. Po o le sasaa atu soʻo se suamalie suamalie e te fiafia i ai: sukalati, caramel, pistachio, fualaau aina ma le pipi ona sosoo ai lea ma le lisi o le faitau selau o filifiliga.

Afai e mafai ona e kuka lelei le panna cotta, o le faamaualuga o meaai a Italia, vave ona e mitamita ia te oe lava. Taulima lau pele, uo ma tuaoi, faatalitali mo le faʻafetai. O le a siakiina o ia. Ma faʻamaualuga)