Bulgur mo le maʻisuka ituaiga 2 e mafai pe

I le taimi muamua, o fatu o le saito o le durumatua (sili ona aoga) e seleseleina - pe a o latou susu susu. Ona faʻamamāina lea, liligi faʻatasi ma le malosi o le asu, mago ma nutimomoia. I taumafa faʻalautele, e taua tele le bulgur pei o cereal, lea e faigata ona faʻataʻi. Faʻamatalaga - o ona aoga aoga. Ma e tele naua.

Taua: e le mafai ona fufulu lenei cereal, aua ua uma ona faʻatautaia. Ma o le lona lua - o loʻo i ai se mea e gaogao ai, ave lenei pilaf, o loʻo i ai se mea itiiti - o meaʻai aano o manu e lelei mai lenei mea ma e mafai ona e faʻaaogaina le pepa poʻo le isalaʻelu. Vaavaai i le ata ituaiga eseese o le gaosi bulgur ma filifili le saito saʻo mo ipu.

O le GI o se faailoga o le aʻafiaga o taumafa eseese ile toto kulukose. O le maualuga o le faasinoupu o se oloa faapitoa, o le faatelevaveina o le faasoasoaina o gaʻo i totonu o le tino, ma e tusa ai, o le taimi o le faateleina o le maualuga o le suka e faatelevave.

O le fuafuaina e faʻavae i le Glu glucose (100). O le fua faatatau o mea o loʻo totoe ma vailaʻau i lea mea e fuafua ai le numera o vaega i totonu o latou faʻamaumauga.

GI e laʻititi, ma e saogalemu mo se tagata maʻi i le maʻisuka, pe afai o ona faailoga o loʻo iai i le va o le 0 e oʻo i le 39. Mai le 40 i le 69 le aofaʻi, ma e sili atu i le 70 o se faʻamaumauga maualuga.

E le gata i le faʻaaogaina o togafitiga ma le toe faʻaleagaina e le gata ia i latou o loʻo mafatia mai le "faʻamaʻi manuia", ae faʻapea foi i latou o loo taumafai e taʻitaʻia se olaga soifua saʻo ma tausisi i mataupu faavae o le soifua maloloina lelei. O faailoilo GI, mea o le kalori, o le fua o proteins, gaʻo ma gaʻo gaʻo o faʻatoʻaga autu o loʻo faʻaalia i le laulau.

Le faʻaogaina o le pulu mo fafine

O se tasi o se fiailoa, ma o le toʻatele o loo i ai a latou oloa sili ona fiafia i ai, o lenei fale e leʻi leva ona maua ai se nofoaga mautu i luga o fata oa tatou faleoloa. Ma o le fesili e tulai mai, o le a se mea tatou te iloa e uiga i aoga ma mea lamatia o le pulu mo le soifua maloloina o le tino, ma i se tulaga lautele, o le a le ituaiga o cereal o le ma le kukaina o lenei oloa e le masani ai. O aso nei o le ae mauaina tali i nei fesili uma.

Faʻavaega, mea ole kalori ma GI

Mo le tele o seneturi, o bulgur o se oloa taua tele i Sasaʻe Tutotonu ma Initia. E mafai ona kuka le Bulgur i le gasologa o le tausaga. O le oloa e toetoe lava leai se tofo ma e mafai ona tuʻuina atu i ni ipu eseese.

O lenei ituaiga o saito e masani lava ona faamamaina i Turkey ma India ma laau aina ma auauna atu i le mamoe ma isi aano o manu. O Bulgar o le mea sili ona taua i meaai i Sasae. O le faʻatumu ma le suamalie o oloa o se taumafataga maloloina lelei ma lelei.

O le gaosiga o tagata bourgeois Arapi e faigata tele. O loʻo faia mai le kulimi vaimama ma le faʻamago. O le mea e tupu ai le fagalaʻu e aveeseina i le taimi o le kuka, o le isi pollen e totoe o le a vaeluaina ma se mea e gaosi ai le cereal, ona leai foi lea o eleele.

O Bulgur e le gata e lauiloa ona o le tofo, e tele foi meaʻai e maua ai, o se tau ma e faigofie lava ona saunia. Bulgur, o se tulafono, fesoasoani e vave lava ona lava, o le mea lea e taua ai le kuka.

Bulgur o se meaai maualuga. O le oloa e aofia ai le vitamini E, eseese ole vitamini B, faʻapea foʻi minerale o magnesium, phosphorus, calcium, zinc, selenium ma chromium. O Bulgur o loʻo i ai se maualuga maualuga o vitamini B1, lea e taua mo le puipuia o le beriberi ma le faʻamalosia o le tino. O le gaʻo Folic o loʻo maua i le tele o oloa i le oloa ma e taua mo le tino o le tino. E le pei o le pasta ma le araisa, o le oloa e maualalo le faasinomaga igoa.

Bulgur e tele naua calories: 100 kalama e tusa ma le 350 kalori. Ae ui i lea, e tusa ai ma nisi o punaoa, 100 kalama o cereals e na o le 110 calories e maua ai. O le faʻaaogaina o le malosi e tatau, aemaise lava, i totonu o le fiber content.

O le Bulgur o loʻo i ai ia mea taua e pei o le saito. O le tamaoaiga i le uʻamea, phosphorus, magnesium ma vitamini, o loʻo aofia ai foʻi le tele o meaʻai gaʻo. O le faasino igoa e 46 iunite.

100 g o oloa e leʻi saunia e aofia ai:

Malosiaga: 1,500 kJ / 360 kcal,
Fiber: 8g
Puipuiga: 12.5 g
Carbohydrates: 69 g, lea e 0.8 g suga,
Oona: 1.75 g, o le 0.2 g o gaʻo tumu.

E faʻafefea ona kuka kulgur mo le maʻisuka?

E lava le kukaina o paluga i le vevela mo le 20 minute. E maua e le oloa se aofaiga tele o le vai i le taimi o le fulafula, o lona uiga e faateleina lona siʻosiʻomaga i taimi o kuka. I le avea ai o se tulafono, e tolu laulau punetini e lava mo le tasi e tautua.

O le Bulgur e masani ona teuina i taga paʻu i le supermarket. E sili ona lelei le faʻaaogaina o saito mo le ono masina, a leai o le tofo e ono suia. E tele suʻega mo le faia o le bulgur.

Liligi le tamato i le vai inu, faapipii ma vavae i totonu o ni tamai cubes. Ona tipi lea o le fasi anufe ma tapuni pasili ma moa. Faaopopo le sua o le lemon ma le olive olive i fualaau faisua ma le vaitau ma le masima ma le pepa. E mafai ona e faaopoopo atu caraway ma isi mea manogi i lou tofo.

Meaʻai mo le 2 fesoasoani:

125 g o le bulgur,
150 g zucini
1 koko
150 g pi
1 aniani,
1 keke o le kalaka
½ chilli.

Meainu suamalie ma mea manogi:

1 sipunni o le suauʻu olive,
300 ml o mea totino,
50 g soya fale po o le pata o le oati,
Salt ma le ata pepa.

Fufulu le suauʻu i totonu o se faʻavao ma faʻafefe le aniani ma le kalaikiki. Ona faaopoopo lea o le pulu ma le sipili seia oʻo ina uma ona ufiufi mea uma i le pata. Faafefiloi fualaʻau ma faaopoopo mea manogi. Aumai i se vevela ma kuka mo le tusa ma le 15 minute. Ona e manaʻomia lea e tape le ogaumu, faaopoopo peʻa, kulimi ma faʻavela mo le isi 5 minute. Ona mafai lea ona e vaʻaia le mea e maua ai le masima ma le masima ma le pepa, ma faʻaopoopo foʻi meaʻai e tofo ai.

Faʻaleagaina o meatotino ma faʻailoga

E tele tagata e fesili: pe mafai ona 'ai le pulu i le maʻisuka ituaiga 2? O le oloa e le fetaui mo tagata e maua i le maʻi celiac - o le le faʻaaogaina o le faʻalavelave - aua o loʻo aofia ai le paluga, e pei o mea uma o le saito. E le gata i lea, o le maʻisuka ma le gasegase e tatau ona taofi le faʻaaogaina o le oloa. O faʻamanuiaga faʻapea foʻi ma aʻafiaga faʻaleagaina o le oloa ma mea leaga na tutupu ua suʻesuʻeina i le tele o suʻesuʻega.

O tagata gasegase e fiafia i ai: e mafai pe leai foi le oloa mo le maʻisuka? O aga masani masani ma pasta e mafai ona oo atu ai i le meaʻai. E leai se afaina o fatu lelei atoatoa i le faia tatau. Ae ui i lea, o falaoamata paʻepaʻe (e pei o saito e faia mai le falaoamata papaʻe) e na o le paʻu ma le malolo.

Afai o le taumafataga e aofia ai le tele o falaoa paʻepaʻe, pasta, pizza, pusa ma isi falaoamata meaʻai, e mafai ona tupu i le le lava o vitamini ma minerale.

O meaʻai mo le maʻisuka o se tulaga sili ona maualuga o le vailaʻau vitamin B E ui i lea, e le toe faʻaaogaina nei mea i le falaoamata o le falaoamata, o lona uiga o le leai o le vitamin B e le o se mea e masani ai i o tatou latitudes e masani ona talitonuina. O faʻamaoniga muamua o le le atoatoa e mafai ona avea ma faafitauli o le paʻu, faʻapalapalaina, ma le le lava, vaivai, ulu o le tino, ma le vevela.

O le uluai tusitala talafaasolopito o Herodotus (490 TLM) o lipoti o tagata Etiopia ola umi oe na le aai i fualaau ma pe a ma le 120 tausaga. Ae ui i lea, o le faatuatuaina o tusi na fesiligia soo e saienitisi ma le au tusitala.

O le suamalie o paluga e faigata ona eli. O le tele o le paʻu e mafua ai foʻi le ita. Starch plus gluten e maua ai se fasi mea pipili i totonu o le inumaga e leʻo maeʻa atoa.

O taimi e masani ai ona afaina ai foliga mucous (e faaopoopo atu i le gastrointestinal disfort and cold cold) ma faamaʻi o le masculoskeletal system (arthritis, gout, rheumatism) o taunuuga masani ia o le taumafa i aso taitasi o falaoa ma pasta.

O le mea moni, e le faʻaaogaina i manu felelei, ona o lo o ia i latou se meaola oona (goiter), na fuafua faapitoa mo le gaogao o fatu toto.

E mafai e tagata maʻi ona masani ona aafia i le mafanafana, tiga o le manava, afaina, manava, gasegase, gaioiga, afaina, ma le galala o le intestinal - ulitisrative colitis ma le maʻi o Crohn.

Faʻatasi ma isi mea taumafa (caffeine, ava malosi, suka), o meaʻai o le saito o le faʻavae lea o meaʻai faʻaonapo nei ma mafua ai ona le fiafia le faʻaogaina o le tino. A o le i ai se suiga tele i meaʻai, e fautuaina le tagata maʻi e faʻafesoʻotaʻi se tagata poto faapitoa ina ia aloese mai faʻalavelave matautia.

Fautuaga! Mo le maʻisuka ituaiga 2 ma le mamafa, e le fautuaina e 'ai meaai e aofia ai lenei oloa. E fautuaina e vavae ese le falaoamata mai le taumafataga.

O meaai lelei o se vaega taua o togafitiga o maʻisuka. O se soifua maloloina soifuaga e taʻalo i se vaega taua i le tausiga o le maʻisuka. E taua le lafoaia o meaʻai e maualuga maualuga le GI, ona o lenei mea e mafua mai i le faʻaitiitia o le maʻi faʻamaʻi ma le tupu mai o faʻafitauli eseese. E taua e le gata ina ave vailaau, ae ia mulimuli foi i se meaʻai.

E fautuaina ia e talanoaina soʻo se oloa fou ma se tagata e fai meaʻai i meaʻai ina ia aloese ai mai ni aʻafiaga o le soifua maloloina. Afai o iai nisi uiga, saili le fautuaga a se tagata tomai faapitoa.

Bulgur - o le a lenei cereal

Bulgur, po o le paʻu, bulgor, gurgul, e pei foi ona latou taʻua o vao mo nisi o atunuu, o le saito saito na gaosia i se auala faapitoa. E i ai le faʻamaoniga o tauvaga faʻatasi ma lenei igoa sa lauiloa 4000 tausaga talu ai.

E leai se mea e masani ai mo a tatou tagata faʻatau, cereals i atunuu o Sasaʻe, Metitirani, Initia ma Balkans e masani ona masani ai ma teuteu a latou meaʻai ma meaʻai mo le tele o ipu.

O Europa na masani lelei i le sili atu nai lo i tatou; na aumai e tagata faʻatau oloa a Maghreb i le tele o seneturi ua mavae. Vaʻai faalemafaufau i le tele na talisapaia e le au faipisinisi pe afai latou te aumaia le cereal, lea e tele ai avanoa i luga o vaa, faatasi ai ma taimi taua ma mea manogi.

O loʻo iloa i le taimi muamua, i aso anamua, na maua mai ni cereals i le tusi lesona, o le umi, auala. O le saito sa tunu pe fufulu i le vai inu, ona magumago, ona aveeseina lea o le fatu ma le atigi fua, ma nutililiiina. O le mea e malie ai, i nofoaga o faʻasalalauga faʻasolopito o cereals, o lenei tekonolosi o loʻo faʻaaoga pea.

Auala e kuka ai: recipes

Na matou iloa le aoga o lenei mea e le masani ai, ma o lea ua matou mananao e amata faʻaaogaina. Matou te ofoina atu le fua muamua, sili ona faigofie, le muamua, ia tautala. Tau lava o le tuʻuina atu o sina lua sipuni o le pata i totonu o se pesini, vevela, liligi le cereal, ma faʻamalamalama lelei, ma faʻaosooso. Ona faatumu lea i le vai 1: 2, ma faapipii i lalo o le tapuni i le tulaga manaomia. O lenei la o le fua lona lua e lelei ma faigofie foi.

Bulgur ma fualaʻau

Liligi le suauu i totonu o se paluga, tapena le gafa, maeʻa sina sina. O le isi, tipi fualaau faisua: kapiti, ata pepa logo, oe mafai pea ona vaʻai le sipuni, mālūlū. Faʻaopoopo le grits.

Faatumu i vai. E pei ona afaina, o le tapuni i le pito i luga e malu, o le afi e oo i se mea itiiti. Ma ia e faʻavaivaia. E faʻafefea ona faʻamalūina le cereal - faʻaopoopo mea manogi, tuʻu ai mo le isi lima minute, taumafai (mautinoa!), Ma e mafai ona e tapeina. Tuu sina mea itiiti i lalo o le tapuni e fai sina mea itiiti ma auauna atu.

I se tulaga talitutusa, e mafai ona e kukaina ia grits i se fai kuka taofi, ae aunoa ma le faʻamautuina o se mea - na o le sasaa vai ma faʻafesoʻotaʻi le ala talafeagai. Ma o le a saunia sauniuni - ona faaopoopo ai lea o suauʻu, mea manogi, faʻafefiloi. Kuni, taofi sina mea itiiti - ma o le a fiafia oe i lana mea matagofie.

Taua! Afai o le afa-kuka e tatala le fagu. Ma na latou iloa ai o le suavai uma na galo, ma e mafai ona susunuina le gaʻo - sasaa i le tele o vai, a leai o le a mago, ae le o sauni.

Bulgur pilaf

Faʻatasi ai ma puaa, ma moa, faatasi ai ma pulou, o lenei cereal e faigofie lava ona sauniuni tutusa i le araisa. Tau lava manatua o le a sili atu le taimi e kuka ai le pulu nai lo le mea e te kuka ai le araisa, o lea ia mafaufau i lenei vaega ma maua ai le tele o ipu suamalie. Vaʻai i le fua mo le pailaf moa ma le araisa uila, ma faʻapena foi ona saunia se ipu ma le pulu.

Bulgur contraindications - leaga

O le Bulgur o loʻo i ai le paluga, o lea e le fautuaina ai mo le faʻaaogaina ei latou o loʻo mafatia mai le maʻi mai le celiac,
E le fautuaina mo tagata ei ai faʻafitauli o le gastrointestinal, aemaise lava i taimi o faigata,
Faʻasalaga, e tatau ona e iloa le fuataga, aua le soona tele, a leai o le ae faʻaleagaina le fuainumera,
Afai e te afaina i laau afu, o le faʻatauina o lenei oloa e le fautuaina.
E le fautuaina e fomaʻi le faʻaaogaina o saito i soʻo se gaioiga ogaoga i totonu o le tino,
E mafai e fanau ona amata ona 'ai faʻamaʻi pe a fai e 1.5 tausaga.

E pei ona mafai ona iloa mai luga, o nei fatuga e aoga tele mo le tino. E aofia ai le tele o mea aoga e mafai ona puipuia ai se tagata mai le tele o faʻamaʻi.

E le o se taimi ua leva na maua ai se oloa tulaga ese i luga o fata o supermarkets - bulgur. I tua atu o lenei igoa ese o loo taoto ai se tasi o fualaau sili ona lauiloa i taumafataga i Saute Tutotonu. O lea, seʻi o tatou talanoa e uiga i le bulgur. O faʻamanuiaga ma mea leaga o lenei ipu mo le tino - o le mea tonu lenei o loʻo faʻamaoni i ai a tatou tusiga.

O le a le ituaiga o cereal o lenei ma aisea e taua ai? O le Bulgur o le fatu saito. I Rusia, o na cereals e i ai taimi e faatauina atu i lalo o le igoa "fasia".

Ae le faigofie tele. Muamua, mo le mea e tatau ai, o le saito e tatau ona faia i le mea e taʻua o le susu.

Lona lua, e manaʻomia e ia se togafitiga faapitoa: Muamua, o fatu e togafitia i le vai, ona faʻagogo lea i le la ma e na o le nutimomoia. O le auala lena e maua ai le pulu saʻo.

O faʻamanuiaga ma faʻasalaga o le a faamatalaina auiliili i totonu o le tusitusiga. O se taunuuga, o le sapalai o le cereal e sili atu ona manaʻomia mo le tino nai lo le vaega e masani ai.

O a mea aoga o lenei falaologa?

Harm bulgur

O mea aoga o le bulgur e mafua mai i le mea moni e aofia ai le tele o vitamini lelei ma minerale: filifili, apamemea, calcium, potassium, magnesium, phosphorus, sodium, zinc, iron, manganese, vitamini E, B ma le PP.

Muamua lava, o lenei cereal e aoga mo tamaitai, aua e tamaoaiga i le gaosia o siama, lea e talafeagai mo le atoatoa o le gaioiga o le tino.
O le Bulgur o loʻo i ai se aofaiga tele o le kopa - ma le leai o lenei elemene, o se tagata ei ai faʻaʻailoga e pei o le faʻaitiitia o le hemoglobin, le lava o le fiaʻai, anemia, faʻaleleia o le lauulu ma le gau o lauulu, malaise lautele.
O le faʻaaoga masani o le bulgur o le a fesoasoani e faʻamautu ai le tino, faʻaleleia le tulaga o le lauulu ma le paʻu.
E ui lava i le mea moni o bulgur calories o loʻo i le tulaga o le tele o cereals - 350-360 kcal (o lona uiga, maualuga tele), e fautuaina e 'ai mo tagata e mananaʻo e aveesea le mamafa, ma tagata taʻavale o loʻo feagai ma le maualuga o le tino. O lenei mea e mafua mai i mea o loʻo i totonu o le bulgur o le tele o fiva, lea e fesoasoani i le faʻamautuina o metabolic processes, ma i le taimi lava e tasi e aveese mea leaga mai le tino. O mea taumafa e pei o lenei meaʻai e mafua ai se lagona umi o le maofa, lea e mafai ai ona latou 'ai e tusa lava pe o se taumafataga.
Ona o uiga lelei o loʻo taʻua i luga, faʻatasi ai ma le maualalo o le GI (45 iunite), o le faʻaaogaina o le pulu mo le maʻisuka ua manatu lelei e aoga.
O le potassium, magnesium ma le uʻamea, lea o se vaega o cereals, o le a maua ai se tulaga lelei mo tagata o loʻo mafatia i faʻafitauli o le fatu ma le faʻavae toto.
Bulgur, kuka i le suāsusu - o se togafitiga moni mo tamaiti i le silia ma le tasi ma le afa tausaga.

Ae ui i lea, e oo lava i cereals e aoga tele mai manatu uma o loʻo i ai a latou faʻailogaina. O le mea lea, o le bulgur e mafai ona afaina tele ai tagata o loʻo mafatia i le paʻu o le le toʻa ma le allergies i meaʻai o le cereal.

I faʻamaʻi gastrointestinal i le gaioiga laititi, e lelei foi le aloese mai lenei oloa.E leai se isi faʻasalaga i le faʻaaogaina o le pulu, ae i nisi tulaga ei ai lagona le lelei o le tagata ona o uiga o se tino tino.

I atunuu o Asia i Sasaʻe, o le Metitirani, India ma Armenia, o lenei meaʻai e matua lauiloa lava. I le masani ai, e avea le bulgur o se meaʻai mo le tele o aano o manufasi, iʻa ma fualaau faisua poo ua faʻaaogaina e fai ma mea e faʻamalieina ai meaʻai. O le oloa e faigofie lava ona suitulaga ai tausoga, araisa poo le karite pelesa ma e le faʻafefe seia oʻo i le falaoamata.

Bulgur o se saito o le saito ua faia i se auala faapitoa. O fatu o saito o le saito e fufulu, mago i le la, faʻamamāina o le paranesi ma paʻu. Faʻalagolago i le tikeri o le olo, latou te iloa ai:

tele pupu - pilavlik, lea e masani lava ona alu i le pilaf (pilav),
Petu bulgur - a kofelik, lea e masani ona saunia ai meaʻai (masi) ma salati.

O nisi taimi e le mautonu lenei fua o le saito ma le saito saito - o se masini poo se kuka. Ae ui i lea, o mea aoga o le bulgur e tele taimi e sili atu nai lo le mea mulimuli, lea e mafua mai ona o uiga o le meaʻai - na o le susu susu o fatu, o mea taua i vaega taua, elemene ma vitamini.

O le tuufaatasiga ma le kalori o meaʻai

E taua le iloa. E tatau i tagata uma ona iloa lenei mea.

TUUINA ATU AE FAIA. Sa faavaeina e saienitisi se mafutaga o le SCARING.

E foliga mai o le 50% o faʻamaʻi uma e mafua mai i le BACTERIA ma PARASITES, e pei o Giardia, Ascaris ma Toxocara. O le a le mea e sili ona leaga ai nei parasite? E mafai ona latou maua le ola maloloina ma e oʻo lava i le ola, ona e aʻafia ai i latou i le tino puipuia o le tino, ma mafua ai le afaina ai. I le 95% o mataupu, o le tino puipuia o le tino e leai se malosi i luma o siama, ma o faʻamaʻi e le umi.

Ina ia galo faʻafuaseʻi faʻamalositisi i le taimi lava e tasi, ao tumau pea le soifua maloloina, faʻapitoa tagata popoto ma saienitisi fautuaina le aveina mo le 1 RUBLE.

Ae ui i lea, aua le soona popole e uiga i lenei oloa. E iai foi ni faaletonu o Bulgur.

Aemaise lava, o loʻo aofia ai falaoa - fualaʻau o le saito. O lenei vailaau o se mea e matua malosi ai le allergen, ma o le mea lea e tatau ona faʻataʻitaʻiina ma le faʻaeteete mo le taimi muamua.

Afai o foliga e pei o le manava, vaivai, flatulence pe a uma le taumafa, e tatau ona e faʻatalanoa se tagata e alu ile maʻi - atonu o lau mataupu lea. E le fautuaina foi le faʻaaogaina o lenei cereal mo tagata e mafatia i le gastritis ma le maualuga o le eletise, faapea foi i latou o loʻo i ai faafitauli i le mucosa gastrointine.