Meaʻai maualalo ole taumafa (laulau)

O le faʻamatalaga faʻapitoa o oloa (GI) o se faailoga o le aʻafiaga o meaai i luga o le fua o le faateleina i le suka o le toto. O le faʻamatalaga o le faʻaaogaina o le faasino igoa e faʻaaoga lelei e fausia ai se taumafataga mo faʻamaʻi o le endocrine, faʻaogaina o masini, ma le faʻaitiitia o le mamafa.

• O oloa o loʻo i ai se faʻamaumauga maualalo maualalo o loʻo i ai se faʻamaoniga e oʻo atu i le 50-55 iunite. O lenei vaega e aofia ai le tele o fualaau faisua ma nisi o fualaau aina io latou foliga masani, faapea foi ipu e maualuga i le popo ma le gaʻo.
• O le laʻasaga laʻasaga, mai le 50 i le 65 iunite, o nisi o ituaiga o fualaau faisua, fualaau aina ma masini. Mo se faataitaiga, faʻi, pineapa, oatmeal, buckwheat, peas, beets.
• O meaai maualuga GI ei ai le metric numera o sili atu i le 70 iunite. O lenei vaega e aofia ai vailaʻau faʻamalosi vave: suka, pia, falaoamata mai le falaoamata paʻepaʻe ma isi.

Aisea e taua ai le mafaufau i oloa GI

A maeʻa ona 'ai meaai, o le kulukose o loʻo aofia ai i totonu o meaʻai e ulu atu i le gastrointestinal tract ma faʻalautele le suka toto (glycemia). I le taimi lava e tasi, o le aʻafiaga o oloa i luga o le glycemia e ese mai i luga o le fua faatatau o le vaevaeina o le suka i totonu o se suka faigofie.

O vailaau faʻasaʻo taumafa (poʻo mea faigofie, e aofia ai suga suga - monosaccharides) ei ai le maualuga o le GI ma faʻateleina le faʻaogaina o le suka i le maualuga maualuga o le maualuga (hyperglycemia). O le pancreas, i le isi itu, e faʻamalamalamaina le insulin i le maualuga o le suka.

I le maeʻa ai o le gaʻo gaʻo vave, o le maualuga o le kulukose i totonu o le toto e matua maualuga lava, o lona uiga o le tele o le inisalini ua faʻamalolo, lea e maualalo ai le maualuga o le suka i lalo ifo o le masani, mafua ai le hypoglycemia - le lava o le kulukose i le toto. O le lamatiaga lea o oloa ma se fuainumera e sili atu nai lo le 80, e pei o le suka, o le malosi o le gaosiga, ma le teuina o le kulukose i le ituaiga o oloa gaʻo e mafua ai le malosi o le maʻisuka ma le gaʻo.

I se auala e matua ese lava, faʻagesegese (faʻalavelave) gaʻo gaʻo galue ma polysaccharides faigata i le tuufaatasiga, lea e pei o se tulafono, e maualalo le GI.

A maeʻa ona taumafa taumafa GI maualalo, o le a maualuga le kulūkose o le toto, faʻalagolago i le saoasaoa lea e paʻu ai i lalo mea mole o le suka. O le mea lea, o le gaʻo maso carbohydrate e le mafua ai ona oso i le kulūkose ma le inisalini, ae o le tulaga sili ona lelei o mamanu uma.

O ai o loʻo faʻaalia le maualalo o taumafa GI

O le faʻaaogaina o oloa ma se fuainumera maualalo maualalo, e fai ma faavae o le taumafataga, ua faailoa mai mo faʻamaʻi o le endocrin system:

• pe a le mafai e le pancreas ona faʻamalosi le inisalini e faʻaitiitia ai le kulūkose pe a uma ona faʻaaogaina gaʻo vailaʻau faigofie, ituaiga 2 maʻisuka,
• faʻatasi ai ma le faʻamalosia o le inisalini (tulaga muamua o le maʻisuka), pe a iai le tele o le inisalini, ma o le mea lea e mafua ai ona leai se lagona o le sela i le hormone,
• faʻatasi ai ma le pancreatitis masani e faʻaitiitia ai le avega mai le pancreas ma faʻaitiitia le ono mafai ona atiaʻe le maʻisuka.

Laʻu Faʻamatalaga Faʻamatalaga Faʻamataʻu Glycemic

O le faʻaaogaina o le lisi o oloa e mafai ai ona vave faia se lisi mo le maʻisuka poʻo le mamafa o le paʻu, ma ia amanaʻiaina le faʻamatalaga glycemic index and calories content.

O oloa maualalo i le GI e tele mea lelei, ona e na o se lelei lelei i le tino, e aofia ai:

• saofaga i se tulaga mausali o le kulukose i totonu o le toto,
• mafai ai e le tino ona faʻaaoga le malosi mo le ola mo se taimi umi mo 2-3 itula i le maeʻa ai o meaʻai,
• aofia ai le tele o fiva, lea ei ai sona aoga aoga i le gaʻoina ma lagolagoina le microflora lelei i totonu o le manava,
• e le o saofaga i le mamafa o le maua, ona o le faateleina o meaʻai gaʻo e tupu i le taimi o le maualuga o le inisalini maualuga pe a uma ona faʻaaogaina se tele o meaʻai gaʻo ma le maualuga o le faʻasologa.

Glycemic index diet

O le taumafa faʻamaonia o meaai o se meafaigaluega lelei mo le faʻaitiitia o le mamafa, aua o le taumafa e faʻavae i mea taumafa e maualalo le GI.

O le taumafaina o taumafa GI maualuga e mafai ona fesoasoani ia te oe e vave maua ai le mamafa. Laasaga maualuga o le insulin e mafua ai le kulukose toto e faʻatumu ai gaʻo gaʻo. O le inisalini e poloka foi le gafatia o le tino e faʻaaoga ai le malosi mai faleoloa gaʻo.

O le 'ai ma se faʻamaulalo maualalo mo le 10 aso e taʻitaʻia ai le paʻu o le mamafa i le 2-3 kilokalama, lea e faʻamalosia e tulaga nei:

• le lava o meaʻai gaʻo i meaʻai, ma o se taunuuga o lea mea e leai se faʻaopoopoga i le tuʻuina atu o mea faʻapipiʻi,
• i le leai o ni vailaʻau gaʻo vave i le taumafataga, o loʻo i ai se faʻaititia o le edema ma le aveesea o le tele o vai mai le tino,
• faʻaitiitia le matelaina na mafua mai i le toto toto masani.

O le meaai e tatau ona fausia i luga o le mataupu faavae lenei: tolu taumafa autu ma 1-2 faʻalavelave i fua o fualaau aina po o fualaau faisua. E faasaina le 'aina o meaai ma se faailoga i luga atu o le 70 i le taimi muamua i le amataga o le taumafataga.

I le oʻo atu i le mamafa o loʻo manaʻomia, e mafai ona e faʻavasega le meaʻai e ala i le faaopoopoina o mea taumafa i luga atu o le maualuga ile aofaiga ole 100-150 kalama i le vaiaso.

O le taumafataga e tele mea lelei, aua e le gata ina afaina ai le mamafa, ae faʻapea foi i le faamaloloina o le tino atoa, e aofia ai:

• faʻavavevave faʻasolosolo,
• faʻasologaina o le gastrointestinal tract,
• faʻamalosia le puipuia o faʻamaʻi ona o le leai o le suka i le taumafataga, lea e faʻaitiitia ai le puipuia o le tino,
• faʻaitiitia i le ono mafai ona maua i fatu ma faʻamaʻi ate,
• leai se faaletonu o vitamini ma minerale ona o le faʻaaogaina o se fuainumera tele o fualaʻau ma fua.

I le maʻisuka ituaiga 2

O meaʻai talafeagai o se elemene taua i le togafitiga o le maʻisuka ituaiga 2. O le taumafaina o meaai maualalo ile GI e le faʻaititia ai le glycemia, lea e mafai ai ona aloese mai togafitiga insulin.

I togafitiga o le faamaʻi, o se laulau e maualalo-calorie 9 poʻo se taumafataga e maualalo i luga o le gaosiolosi ma le maualalo o mea e maua ai le gaʻo. I lenei tulaga, e ui i le filifiliga o taumafa, e taua tele le lafoaia o oloa ma se upusii maualuga.

O meaai lelei mo le maʻisuka e le gata ina mafai ona faatumauina le kulukose o toto i totonu o tapulaa masani, ae e aveesea foi le mamafa, lea e masani ona tuufaatasia ma le maʻisuka.

Faʻafefea ona faʻaititia le gi

O le fuainumera o fualaau taumafa, i le tele o tulaga, o se aoga tumau, ae o loo i ai nisi metotia e mafai ona faaitiitia ai le faatinoga o oloa a le tagata lava ia ma se tuufaatasiga tuufaatasi o oloa eseese, e aofia ai:

• O le GI o fualaʻau matagi e masani lava ona 20-30 iunite maualalo nai lo le vevela.
• Ina ia faʻaitiitia ai gaʻo, e tatau ona faʻaaogaina le gaʻo maualuga (fulufulu, popo, suauu, ma isi mea) poʻo le protein (fuamoa, iʻa, aano o manu). Ae o lenei metotia e le aoga ao faʻaaogaina le suka ma le gaʻo.
• O le tele o le fiva e te 'ai i le tasi' aiga, o le faʻaitiitia o le GI o le aofai o meaʻai.
• Taumafa fualaau 'aina ma fualaau' aina i le peel, talu ai o le peel o le puna sili lea o le fib.
• Ina ia faʻaitiitia le GI o le araisa, e tatau ona e kukaina le cereal cereal faatasi ai ma le faʻaopoopoga o le suāuʻu fuālaʻau (1 le sipuni i le lita o le vai), ona faʻavaivai ma togi. Suauu ma le malulu e suia ai le fausaga o le malo i le araisa, lea e mafua ai ona paʻu le glycemia.
• E faʻaitiitia le faʻasologa o le faʻasalalau faʻasalalau ina ua maeʻa le ipu.
• Faʻaaoga fatuga atoa nai lo meaʻai gaosi, ma isi.
• Aua neʻi faʻapalaina fualaʻau ma fualaʻau i taimi o kuka.
• Taumafa fualaau 'aina ma fualaau' aina i le peel, talu ai o le peel o le puna sili lea o le fib.
• Faʻauma le meaai i le sua o le tipolo, talu ai o le elemene e faʻaitiitia ai le maualuga o le malepelepe o gaʻo i totonu o ipu.